路上太貪玩，到達 非斯 已近七點。司機把我們送到酒店附近，又幫忙聯繫酒店的人來接，把京劇臉譜的冰箱貼送給他，謝謝。跟顧大哥夫婦握手說再見，彼此祝福新年快樂，健 康平 安。
非斯 的酒店早早就訂了網紅的Riad Louna，哪知在出發前一個月被通知酒店易主，可以幫忙轉另一家相似的酒店。懶得去找Booking評理，自己重新訂了Riad Adarissa。酒店離著名的藍門不足五分鐘，一進酒店，就好想感謝那家網紅店的出爾反爾。精心裝飾的三層樓小院，流水叮咚，溫馨至極。Haddou送上薄荷茶，遞上中文版的 非斯 簡介，又仔細講解了 非斯 老城Medina的景點以及路線。聽說我們第三天要坐CTM去 舍夫沙萬 ，他馬上打了電話給CTM預訂，他說，坐CTM去 舍夫沙萬 的人多，晚了可能會沒有票。說完他就幫我們拎了行李上二樓，讓我們在房間休息一下，他去拿票。
房間不是數字，而是人名，Haddou說BEN JELLOUN是 非斯 有名的作家。房間很大，衛生間更是出奇的大，有兩個洗臉盆，洗澡間象是個小型的洗澡池。每張桌子上都貼有Wifi密碼，這個店老闆是有多瞭解剛從沙漠出來的游人對wifi的依戀啊。
Haddou很快就回來了，遞給我們CTM的車票，又帶我們去藍門斜對面的餐廳吃飯。沒接他遞過來的菜單，告訴他今晚的胃就交給你了。Are you sure? Yes, sure。Haddou很真棒，跟Tajine(塔吉) ，Cuscus(庫斯庫斯)一起上來的還有一碟辣椒醬，超贊！另外，魚肉塔吉也很棒，我們在後來的旅程里再也沒吃到過。
２/17 FES非斯睡到自然睡，樓下飄來早餐的香味。
非斯 老城建於公元808元，是世界上現存最大規模的典型的中世紀風格的城市之一，聯合國科教文組織指定為“世界文化遺產”保護地區，世界重點文物緊急搶救項目。有著濃厚阿拉伯色彩的 非斯 被認為是《一千零一夜》里的一個小鎮，縱橫交錯的巷弄里，掛著各式的毛毯，不知道坐上去後會不會飛起來。
Haddou說， 非斯 老城的小巷錯綜複雜，但都依附在兩條主巷的周圍，只要沿著主巷走就不會迷路，也會很容易找到University of Al-Karaouine卡魯因大學和Chaouwara Tanneries皮革染坊。聽了Haddou的忠告，加上之前在 馬拉喀什 迷路時總結的經驗，我們在老城穿梭自如，游刃有餘。
巷弄迂迴狹窄，馬和騾是這裡主要的馭運工具。
卡魯因大學建於859年，是世界上最早的大學，比 牛津 大學還早309年。圖書館早在中世紀即已負盛名，收藏有帶彩色畫面的古蘭經以及大量手抄本和其他古籍，被譽為“學術首都”。 大學是卡魯因清真寺附屬的神學院，不對外開放，只能在大門口拍拍照。
順著卡魯因大學的圍牆一直走，便到了後門，這裡是一個小廣場。
小廣場有好幾拔歐州的中老年旅行團，看見他們拐進左邊的第一個的小巷，猜想應該是去染坊，於是遠遠地跟著。小巷幽深, 幾個拐彎後豁然開朗,一條大馬路橫在面前，兩邊是黃色的樓房。染坊就在五十米開外的樓頂。
門口有人發薄荷葉，順著逼仄的樓梯爬上樓頂，各色染缸排列整齊，像是我們小時候畫水彩畫時的調色板。皮革業是 非斯 最主要的工業，至今保留著傳統的染制方法。一塊塊完整的牛羊皮革經植物染料，石灰，鴿子糞，牛尿等浸泡染色後清洗，再浸泡再清洗。站在染缸里勞作的工人，真的不容易。可能是早上的風向比較好，傳聞中的惡臭並不明顯。
原路返回，看見賣仙人掌果的小攤。買了幾個來嘗，淡淡的一點兒甜，水份很足，有很多小籽。
去染坊時遇見的那個曬太陽的老者此時正在自己的小店里低頭縫補著什麼。
