名古屋

冬季去尋花兒❆霓虹中部四日風味記

宣尛見(上海)
2020-03-01 15:46
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↑名古屋小屁孩兒此刻完全精神了，一邊玩弄著手機、一邊乖乖依偎在老媽身邊上演一場母慈子孝的畫面。呢喃摸摸她的頭，溫柔地說“今天一天都要乖乖的哦，不要吵鬧”，小屁孩兒用力吮吸一口棒棒糖懂事地點了點頭。“金剛芭比”就是好騙，而我，好像對此不是很信任的樣紙吶？（來自一位壞阿姨的內心疑問）

↑名古屋

↑名古屋車門關上，電車沿著鐵軌徐行。陽光透過玻璃照進車廂，冬日暖陽的感覺真好。

↑岡崎市大約過了半小時，來到一座僻靜小站岡崎公園前站，同中岡崎站挨得很近，站前廣場上，略顯“猥瑣”的爆炸頭岡崎君向我們示意：
岡崎の魅力、見つけたでござるか？

↑岡崎市

↑岡崎市岡崎的氣溫比名古屋要低，出站後整個人都感覺冷嗖嗖的。

官網上看到的“カクキュー八丁味噌”距離這兩個車站很近，走路不過5分鐘。原以為此地只有這一處見學所，沒想在高架下的十字路口，還看到了別的見學所指示牌，只是沒有“カクキュー八丁味噌”規模大。這也不難怪，畢竟是味噌之鄉，怎可能只有區區一家製作味噌的工廠？

↑岡崎市

↑岡崎市一路上我偶爾會拿出相機拍兩張，小屁孩兒也會不時鑽進我的鏡頭裡張開大嘴放肆歡笑。
沒走幾步路的功夫，見學所就到了。此時剛好有一輛大巴停在カクキュー工廠外面，一些類似旅行團的老人正聚集在門口拍著照。

↑岡崎市

↑岡崎市見學所最外面是一個小賣部，登記見學的櫃臺就在入口左手邊。參觀時間平日上午10：00開始，整點開展一次，周末和節假日則從上午9:30就開始了，整點和整點30分各開展一次，從這密集度來看，到這裡參觀的人還是不少的。

↑岡崎市

↑岡崎市我們抵達的時間剛好不到十點，預約處的歐巴桑讓我稍等片刻，跟著10:00那一隊參觀。漸漸地隊伍里的人越來越多，10:00剛到，一枚年輕漂亮的美眉就帶著我們進入工廠參觀起來了。

↑岡崎市

↑岡崎市工廠見學主要參觀兩處，一個是史料館，一個則是味噌藏，也就是製作味噌的工坊。大家最先進入的是史料館，漂亮美眉在這裡給大家介紹了一堆，而我這日語渣僅能聽得一知半解。

↑岡崎市 “カクキュー八丁味噌”的第一代當主是早川新六郎勝久（這名字怎麼這麼長？），他原本是今川家的家臣，在桶狹間戰役中落敗後逃到了岡崎的寺廟中，放棄武士頭銜，改名“久右衛門”，味噌工廠標誌上那個大大的“久”字大概就是取自這裡。不再舞刀弄槍的久右衛門同學在寺廟中潛心學習味噌製作，幾代之後，大本營轉移到了八丁村，也就是現在的岡崎市八帖町，併在1645年開始正式生產八丁味噌。