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周游關西|11天食貨之旅 由魚市場食到米其林 見證京阪神日與夜

京都自助遊攻略
通圓茶鋪有以下幾個比較顯眼的特征,特別好找:

一,就在橋頭;

二,鄰居是 函館 壽司和駿河屋,

三,正對車站;

四,門口永遠插著紅色的 宇治 茶旗子。
通圓茶鋪因為保留了江戶時代遺跡的寶貴建築,被 京都 府認定為建築文化遺產。
如今,當我們站在通圓茶鋪的門口,還是能夠感覺到古 日本 的氣息,但這重古老的氣息,已不再是莊嚴肅靜,而是「懐かしい」(讓人懷念的)。
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從通圓茶鋪右邊的紅色垂簾後的小門進去,就是通圓茶房。在這裡,可以邊欣賞 宇治 川風景,邊享用抹茶以及菓子。通圓茶房很小,最多容納22個人,有8張桌子。最右邊是一塊通透的大玻璃,通過這塊透明乾凈的大玻璃,我們可以欣賞了 宇治 川,以及對岸的風景。
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↑通圓茶屋 店內十分安靜,對比其他人氣比較旺的店鋪,這裡無疑是喜歡安靜享用午餐的最佳選地。價格十分實惠,分量足且美味。
推薦指數:4星

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中村的地位由他們這個超大的庭院就可以看出。
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來到 宇治 肯定要找尋當地最正宗、歷史最悠久的百年老店。其中中村藤吉和伊藤久右衛門便是引領抹茶走向世界的佼佼者。坐落於 宇治 市的中村藤吉本店,交通可謂十分方便,乘坐JR列車出站後過了馬路就能看到,而這裡距離平等院也僅有10分鐘的步行路程。
本店依舊保留了舊式大宅子的原本風貌:兩層的老式木町建築、隨風飄動的偌大垂簾,還沒進門就感覺到了濃濃的歷史氣息。據說,這間中村藤吉本店作為明治時代最具代表性的茶商宅邸,已經在2009年就被 日本 評選為了重要的 宇治 文化景觀。之前只聽說過寺廟景點被評為文化遺產,而如今一家商鋪居然也被評選為風土重要文化遺產,可見它對 日本 抹茶的貢獻多麼不可磨滅。
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來到中村藤吉本店,當然要點本店限定的甜品。而在本店限定中,最具特色的,便是用竹子當做器皿來盛放的甜品。端上來時,翠綠的竹筒還有一絲冰涼,詢問了服務員才知道,原來這個竹子平時都被放在冰箱里,只有需要用來盛食物時才會拿出來。不僅讓甜品在外觀上多了些竹子的清香與自然,還為甜品中的冰激凌、抹茶凍等怕熱的食材,提供了天然的冷藏作用,真是既好看又好用。白白的奶油上,只是用抹茶粉撒成了logo的鏤空模樣,有些平淡無奇,殊不知當勺子挖下去的那一剎那,“肚子”里那各種考究的用料便漸漸浮現出來。冰激凌、紅豆沙、抹茶蛋糕、 白玉 、芋圓以及中村藤吉最具特色的茶凍都是這道甜品的“成員”之一。將這一共10多種食材集中在一起,一同放入口中,即使無論從口感還是味道都有所不同,但卻相互映襯著,意外得相得益彰。
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這個鎮店之寶的內涵餡料說明,足足有十多種食材!
除此之外,另一道由茶凍、糯米 白玉 、紅豆沙與抹茶冰激凌組合的竹筒甜品,也是中村藤吉的人氣單品。茶凍的順滑與 白玉 嚼勁,搭配著紅豆沙的甜糯和抹茶冰激凌的茶香,竟可以碰撞出如此美妙的口感與味道,讓人驚艷不已。
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中村藤吉本店Tips:

地址: 京都 府, 宇治 市, 宇治 一番十番地

到達方式:從JR 奈良 線“ 宇治 ”站步行1分鐘,從京阪線“ 宇治 ”站步行10分鐘。

人均消費:1500日元

開放時間:營業時間:銘茶賣場10:00-18:00;茶座11:00-18:00(最後點茶17:15)
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PS:這個抹茶蕎麥面真心不推薦,沒有什麼抹茶味,跟外面普通的蕎麥面差不多,沒別必要在這裡食。

增田茶鋪在tabelog上評分3.51,也入了 宇治 全部排名的前10,賣點是“可以拉絲”的抹茶甜筒。店鋪在參道盡頭、平等院入口旁,入眼感不如之前那些名店,但也不斷有游客捧著甜筒出來。這家同樣有堂吃位,可以點抹茶飲或者刨冰,但即使點別的也不可堂吃抹茶甜筒,實在是奇怪的規定。不過說回她家抹茶甜筒,打好後還會加一層抹茶粉,再加上本身的抹茶味就很濃,簡直是雙重濃郁!而且口感真的有拉絲感,吃到最後的蛋筒里竟然還有滿滿的冰激淋,真的很良心!
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↑宇治川 走過 “ 日本 現存最古老”之稱的 宇治 石橋,跨過 宇治 川來到河對岸,首先映入眼帘的便是 日本 最古老的長篇言情小說《源氏物語》的女作家——紫式部的石像。紫式部本姓藤原,由於女性在 日本 沒有社會地位,所以本名沒有記載。但因《源氏物語》書中女主人公紫姬為世人傳誦,所以又被稱之為紫式部。
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↑宇治川
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宇治 的茶店很早就會關門(約1700)這裡感覺節奏很慢,由於時間問題我們錯過了 宇治 觀光局的茶道文化體驗,有點可惜,啟程前往下一站, 京都 拉麵激戰區——一乘寺。 平安京——古韻京都和服體驗來到 京都 怎麼也要體驗一回和服,之前對比了好幾家最終於看中了一套,店家就不開名了不做廣告,店鋪離建仁寺不遠,這次體驗拍攝的地點是在游客不多的建仁寺。穿好衣服走過去一路拍照,背景就是古建築。很和諧,充滿古典氣息,隨便一拍都是充滿詩情畫意。
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在馬蜂窩上訂的和服比現場訂要平不少,化妝另加錢,但是老實說這裡的化妝真心一般,缺乏層次,用的化妝品也是比較差,如果大家懂化妝的話建議自行解決。店內有中文服務,和服大家一定要提前預約好,提前看看哪套好看的要mark低。
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有著800年曆史的建仁寺創建於建仁年間(1201—1204),並以其創建年號為之命名,是 日本 最古老的禪寺。相比於熱門的八阪神社,在幾條街道之隔的建仁寺就顯得非常幽靜了。大部分到這的游客都去觀賞國寶雙龍圖了,這裡也是非常適合拍和服照的地方重點人是不多,建仁寺挺大的,日系庭院枯山水的風格,真的怎麼看都是美。
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寺院是精心設計的,不僅是供信佛之人修行,更多的是慕名而來欣賞這些寺院中的美景的。不得不說, 日本 的寺院精緻,清幽。
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拍完清水寺後就打車前往下一個目的地游客必打卡的清水寺,在清水寺你想好好的拍一張照是一件相當不容易的事情,除了人還是人。清水寺它是舉世聞名之所, 京都 最具象徵性的代表,這座相傳始建於778年的恢弘廟宇,在距今近1200年的歲月里曾歷經10次焚毀重建。 清水寺,其名取自所坐落的音羽山深處流淌的泉水 ,它始於一位在 奈良 修行的苦行僧賢心,某日他夢到一位白衣老翁並告知其「向北處求取清泉」,他順夢向北而尋,終在音羽山處得見奔涌的清泉。兩年之後,賢心遇見了為讓妻子安產而到此地狩鹿求血的將軍阪上田村麻呂,受他規勸的村田麻呂自此皈依,並建造了清水寺。
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雖然人很多,但清水寺平臺對外的這片“新綠”確實令人心曠神怡。
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