周游關西｜11天食貨之旅 由魚市場食到米其林 見證京阪神日與夜

人氣最高的店可以說是這家，但名字已經不記得了，這店主打新鮮刺身，品種豐富目不暇接，採用立吞方式給顧客能第一時間嘗鮮的體驗，全程開房的處理過程，能看到匠人們利落的刀功，明確的分工把各種鮮貨以最好的狀態呈現在食客面前，這就是人們所說的 京都 的後廚房。 整體價格屬於中等，跟 大阪 的木津早市來比還是相對貴，但作為 京都 整體消費來說，這裡也是一個不錯的選擇，喜歡刺身的朋友可前往試試，貨的質量還是不錯的。 一乘寺——拉麵激戰區雖說一提起拉麵 大多數人腦海中立馬閃現的是博多或者 札幌 但以懷石料理等傳統和食聞的 京都 也有不少出色的拉麵，拉麵店鱗次櫛比的一乘寺有著 京都 拉麵的精華所在，過來這裡必須帶幾個胃。

在出町柳咯轉乘睿山電鐵到一乘寺站落車，市區到一乘寺大概也就20分鐘左右很方便，而且這裡聚集 京都 最TOP的拉麵，游客少。 一、 京都 拉麵TOP1 麺屋 極鶏
對很多 京都 人來說，在濃厚系拉麵中極雞的拉麵可謂是極致中的極致。
2011年開業的極雞，在短短幾年間就贏得了超棒口碑。吃過的人都給予一致好評。湯頭濃厚卻不膩口，並且不太油。即使是女孩子，將整碗吃光也不是問題。

↑面屋 極雞 店內是用自助售票機，由於店家不會英文，我們第一次也不太會用，經過一輪溝通後才把票買好。 ↑面屋 極雞 ↑面屋 極雞 ↑面屋 極雞 湯頭極度濃稠，用料十足，打破了我對拉麵的認識。 ↑面屋 極雞
由於他家的湯頭口味非常獨特，絕對值得一試。此外，價格也很實惠，一碗約700日元。雖然營業到晚上十點。
推薦繫數：五星

2\. 高安
高安 創立於1998年。老闆因為非常喜歡拉麵，下定決心想鑽研出獨特的湯頭。 高安 的湯頭是使用大火熬煮雞骨與豬骨，一鍋濃湯需要花費22小時才能做成。他家比較強調麵條與調味料的搭配度，因此在整體上，拉麵的口感非常鮮美。這裡的拉麵售價約為780到950日元不等。

高安 總體來說算不上驚艷，我們更加喜歡極雞。
推薦指數：三星半
由於胃實在有限，只食了兩間就打到回府了，主要是第一間的極雞已經令我們很飽了，如果大家喜歡拉麵不要錯過這個拉麵激戰區，不會令人失望，這裡還有不少好店的。 奔赴宇治，走過抹茶的"家鄉“如果大家想充分利用京阪電鐵的話，可以早上前往伏見稻荷，中午前往 宇治 ，晚上前往一乘寺品嘗 京都 最TOP的拉麵。京阪電鐵一日券是600一天，基本上坐三次就回本了，強烈推薦。
(借用網上的圖片) ↑宇治 ↑宇治 ↑宇治 開往 宇治 的列車滿滿的 宇治 綠，列車穿梭在兩旁的日式小房子中，這種就是小時候看動漫的情景了。 ↑宇治 ↑宇治 一、
通圓
地址： 京都 府 宇治 市 宇治 東內1
電話：0774-21-2243
營業時間：9：30-17：30
網址： ******
交通：JR 奈良 線 宇治 站1號口出步行約10分鐘
平安末期1160年創業的老字號“通圓”，以選料上等的香糯茶糰子而廣受歡迎。其他諸如煎茶大福麵包、抹茶冰激凌、羊羹等也是經典的選擇。