潮汕尋食記：汕頭篇 | 打開這座美食孤島，享受舌尖上的高潮

如今在外馬路上的存心善堂舊址，有大峰廟和觀音廟兩座廟堂，建築上大量使用了嵌瓷、木雕、石雕、漆繪等 潮汕 地方傳統工藝。 因為善堂建築在上世紀60年代遭到了嚴重的破壞，如今的石刻、木雕、嵌瓷、漆繪基本都是上世紀90年代大修時重新修複的，所以看起來比天后宮的要顯得嶄新很多。 當年的存心善堂還成立了存心學校，據說這裡曾收養過諸多愛國抗日烈士遺孤和國難孤兒。 1927年，由存心善堂主辦、 汕頭 各大商賈出資，籌建了存心水龍局。兩年後大樓建成時，向 德國 購買了 汕頭 有史以來第一輛消防車，也是繼 廣州 之後的 廣東 省第二輛消防車。 經過一百多年的歲月洗禮和時代變遷，存心水龍局早已完成了它的歷史使命，如今這裡變身成為了 汕頭 消防史館，用實物和圖片展現 汕頭 消防的發展歷史和變革。 若想對善堂文化更深入地瞭解，可以去一街之隔的存心公館。這座中西合璧的建築高五層，顯得貴氣十足，如今這裡是 潮汕 善堂文化展覽館。不過由於時間關係，翔哥就沒有入內參觀了。 【存心善堂】
地址： 汕頭 市外馬路89號。
門票：無。
——————————————— 汕頭開埠文化陳列館這座歷盡滄桑的大樓，在不同的時期有著不同的身份。

在外馬路與 永平 路口，有一座三層半的歐陸式建築，造形中西結合，精緻典雅。
在1907年建成之初，這裡是 日本 臺灣 銀行 汕頭 支行的所在地，抗戰勝利後改為西醫院，解放後又作為 汕頭 地委機關出版社的發行地點。直到2010年，這幢老建築才復修完成，作為開埠文化陳列館對外開放。 陳列館的展廳里，展示了自1860年 汕頭 開埠以來的歷史脈絡。走進大門，首先看到的是一幅巨型的陶瓷壁畫，名字叫“開埠歲月”。
在明朝的時候， 汕頭 還是一個小漁村，舊時稱“沙 汕頭 ”。因為這裡的漁民用海水曬鹽，所以後來的清政府在這裡設立了稅戰，還修築了炮台。
直到第二次鴉片戰爭結束，《 天津 條約》的簽訂迫使 汕頭 成為了通商口岸，這也使得 汕頭 在短時間內迅速成為了粵東地區的經濟和交通中心，從而逆襲成為 潮汕 地區最繁華的城市。在上世紀20年代， 汕頭 港遠洋航線四通八達，其經濟腹地涵蓋粵東、贛南及閩西南。在30年代的高峰期， 汕頭 港口船舶噸位數曾居全國第三。 陳列館逢周一閉館，非周末中午也會休息，參觀要註意時間，別撲空了。 【 汕頭 開埠文化陳列館】
地址： 汕頭 市 永平 路1號。
門票：無。
——————————————— 汕頭郵政總局大樓開埠文化陳列館的不遠處，是另一座百年曆史建築。

汕頭 郵政總局大樓，俗稱“老 安平 郵電局”或“ 安平 郵局”。清光緒二十三年（1897），潮海關在 汕頭 設立官辦郵政局，是全國首批二十五個郵政局之一，局址設在居平路的潮海關內。
1922年南澳大地震，居平路的潮海關房屋損毀嚴重，所以 汕頭 郵政總局在外馬路購地自建了新的郵政總局大樓，並於1922年落成。從那以後，這幢建築便一直作為郵政部門的辦公地點。 汕頭 郵政總局大樓，是全 廣東 省保存最完整的兩座歐陸式風格郵政建築之一（另一座是 廣州 郵政博物館，位於 廣州 沿江路）。建築雖然只有兩層，但花崗岩基座和八根 希腊 式大圓立柱，使整座樓平添了一種威嚴的氣勢。 當年鐫刻在大樓正門上方的“郵局”兩字，至今依然清晰可見。 【 汕頭 郵政總局大樓】
地址： 汕頭 市外馬路24號。
門票：無。
——————————————— 海關鐘樓汕頭 海關的前身，是由 英國 人控制的潮海關。

在第二次鴉片戰爭期間，清政府被迫與列強簽訂了不平等的《 天津 條約》，於 咸豐 九年十二月初九日（1860年1月1日）成立了潮海關，其管理權為洋人所支配。
潮海關的地址，最早在 汕頭 媽嶼島，然後遷到了居平路，但1918年的大地震將辦公大樓震塌。現址的新大樓由 英國 人於1919年開工興建，1921年竣工。新 中國 成立後，海關主權收歸國家，潮海關也更名為 汕頭 海關。 此後， 汕頭 海關又搬遷到了新址，唯有這座海關鐘樓還不時勾起人們對那段歷史的記憶。2019年，這座建築被列入第八批全國重點文物保護單位。 如今這裡作為 汕頭 海關關史陳列館，只在周三、周六和法定節假日開放，而且中午休息，若想參觀的話要註意時間。 【海關鐘樓】
地址： 汕頭 市外馬路2號。
門票：無。
——————————————— 廣場渡輪只要1元的廣場輪渡，是 汕頭 人的小確幸。

在1999年礐石大橋通車以前，往來廣場與礐石之間的渡輪，是連 通海 灣南北兩岸最主要的交通方式。一陣陣划過城市上空的汽笛聲，早已是鐫刻在 汕頭 人心中的印記。
後來，隨著 汕頭 城區的交通越來越便利，廣場輪渡也逐漸淡出人們的視野，開始成為不那麼顯眼的存在。 但直到今天，每天乘坐輪渡過江，依然是許多 汕頭 人生活的一部分。從海灣北岸的市民廣場碼頭坐上渡輪，用不了十分鐘，就能抵達南岸的礐石碼頭。 趴在船舷的欄桿上，看著岸上的風景，心情也變得格外舒暢。假如是在日落時分過來搭乘，還能收穫一場美好的夕陽。 廣場渡輪的運營時間是從早上6:20到晚上20:00，每二十分鐘對開一班。抵達對岸後可以不下船，重新在工作人員處掃碼即可乘船返回。 【廣場渡輪】
地址： 汕頭 市海濱路3號廣場輪渡碼頭。
船票：單程1元。
——————————————— 礐石風景名勝區礐石的山頂，坐擁著 汕頭 最美的風景。

海灣南岸的礐石，與 汕頭 老城區隔海相望。礐石有四十三座山峰，其中最高峰香爐山海拔一百九十八米。礐石以風景綺麗、怪石奇峭著稱，自古是 汕頭 當地名勝，在從1939年起的每一版“ 汕頭 八景”，礐石都榜中有名。
整個礐石風景區，共有六個已開放或規劃中的景區：塔山、嘯石、蘇安、焰峰、香爐山、筆架山。綜合考慮時間和體力，翔哥這次只去了景點最集中，設施最完善的塔山景區。
從礐石碼頭往風景區入口走，首先會看到一座西式建築，這是原 英國 領事署舊址，建成於清 咸豐 十二年（1862年）。建築尚在施工維護，目前暫不開放。 沿公路上山去往景區入口，一路上風景宜人。