↑Restaurant Mingles
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↑Restaurant Mingles 整個吃完這一餐還是非常感動的，坐在吧台可以看到廚師們在準備每一道菜，那種專註度是我已經很久沒有看到過得了。包括主廚在內的服務員會輪流上菜，解釋每道菜的原料和製作，恰如其分的服務讓人輕鬆愜意。而每一道菜基本上都會給我打來驚喜，每道菜元素眾多，混合著多種口味，每口下去味道各異，複雜但並不混亂，就像餐廳的宗旨“融合了元素和諧的對比”。
第八餐：DAESUNG家 60年只做牛膝骨湯
有60年曆史的DAESUNG家專做牛膝骨湯，餐廳內環境比較簡單，菜品也很簡單，只有兩種湯，一種肉，還有米飯。大概 湯加 飯要20000韓元。這裡的服務員都是 韓國 大媽，沒有人分會講中文或者英語，菜單就在牆上，也沒有中文或者英文。不過她們很熱情，我看不懂，他們拉我去旁邊一桌，指了指這個然後指了指牆上的菜單，畢竟也沒什麼可以選擇的……
一對小菜和一碗湯，牛膝骨可以拿出來蘸醬油，味道很不錯，不過這個湯真的是有夠清淡，我感覺沒有放任何調料，包括鹽，這樣重口味的我覺得太淡了，那個醬油碟也並不咸，再加上白米飯，我只能就著泡菜吃米飯。
附：弘大時間比較倉促，但是還是到了弘大看一下，這裡的美食很多，到了晚上就變成年輕人的天下，非常的熱鬧。
↑弘大自由市場
↑弘大自由市場
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↑弘大自由市場
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