韓國首爾的米其林之旅，4天8餐體驗星級餐廳和必比登地道小吃全攻略

首爾 算是中有游客最常去的境外旅行城市了，距離近性價比高，除了買買買的免稅店，景點似乎也成了都轉遍了。唯有街邊的美食找不完也吃不盡。這次4天時間8餐全部選擇了2019米其林指南 首爾 中上榜的餐廳，有星級餐廳也有必比登推薦的地道小館，必比登(Bib Gourmand)美食店，雖然稱不上什麼星級，但都是提供不錯的食物和適當價格的地道小館。 首爾 地區平均3.5萬韓元以下的美食店才可列入必比登(Bib Gourmand)名單。不捨得吃星級餐廳，就嘗嘗這些吧。

Day1 第一餐：花綻放於飯間 花與飯的創意組合“花綻放於飯間” (꽃, 밥에 피다) 這個名字很寫意，雖然地處熙熙攘攘的仁寺洞附近，但是卻深藏於寧靜的小巷，完美融合傳統韓屋建築與傳統韓食料理。店內雅緻古樸，服務員非常熱情。有英文菜單，但是我這中英文不好的只能半猜半看的瞎點，不過可以放心的閉著眼睛點。 食如其名，看旁邊幾桌的每一道菜間都像是綻放的美麗花朵，花與飯，這種創意組合，使每道菜的觀賞價值被髮揮到最大。不過更值得稱贊的是這是一家迎合健康飲食的餐廳，僅使用經過認證的有機食材烹制健康的家常美食。 這家餐廳的招牌菜是“Bojagi-Wrapped Bibimbap” ，旁邊一桌有點，大概是一份煮熟的米飯，上面放著五種不同的炒蔬菜，包裹在一個薄薄的雞蛋煎蛋捲中，像一個禮物，用海藻絲帶系在一起併在頂部呈現一朵花。不過我對此興趣不大，點了一份豬肉的招牌飯。
第二餐：金豬食堂 防彈少年團喜愛的網紅店金豬食堂（Kumdoiji Sikdang）是藥水附近有名的韓式烤肉，開店至今已經有好幾十年的歷史了，是很多 韓國 人從小吃到大的烤肉店。防彈少年團的成員也是這裡熱衷的客人，不止一次來吃，很多粉絲還來拍他們在這裡的簽名。 除了名人熱衷於這裡，金豬食堂憑著實力上榜米其林指南，2019 首爾 地區地道小館Bib Gourmand名單。因此來這裡吃飯排隊是肯定的，一個小時算是短的，不過我運氣比較好，周一晚上快8點，前面兩桌排隊等位的。 等位的話不用領號，在門口處貼了一張單子，去把名字和電話寫在上面，我的圖上有，進去的人都被劃掉了，你可以通過劃掉的看到前面有多少人在等。
菜單比較簡陋，一共就四款肉，剩下一些飲品和泡菜湯，這裡的豬肉都是 韓國 原產的新鮮豬肉，不經過腌漬或冷凍，肥瘦相間，每一塊都很厚，上面撒上一些食鹽，還搭配這大蔥和大蒜。
烤之前店員會過來貼心的將肉用剪子剪成小塊，如果你不太會，他們還會幫你烤，反正我是什麼都沒管，就等著吃。烤熟的肉真的是非常好吃，肥而不膩，汁水沒有豬肉的腥味，我要了豬裡脊和五花肉，每份170g，結果都吃光了，似乎還是有些不飽，畢竟涮羊肉都是一斤起。
除了烤肉醬以外還加入了大蔥調味的秘制調料，吃烤肉一定要蘸著調料吃，絕對是在別家吃不到的美味。 附：明洞夜市小吃吃完晚飯時間還早，住在明洞附近，這裡的夜市小吃非常之多，如果有肚子的話可以再吃些小吃，這裡也是 中國 游客最喜歡的打卡地之一，基本上小商販都會說幾句中文，還有很多就是 中國 來的，也不用介紹了，直接看圖吧。
↑明洞