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韓國首爾的米其林之旅,4天8餐體驗星級餐廳和必比登地道小吃全攻略

首爾自助遊攻略
↑Kwonsooksoo
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↑Kwonsooksoo Kwonsooksoo開場頗為豐富,除了開胃小菜比較豐盛,還有迎賓酒,裝在一個極富觀賞價值梅花酒瓶中,邊喝邊吃開胃小菜, 韓國 的餃子我確實不太喜歡,其他的都還不錯。
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↑Kwonsooksoo 之後的幾道菜都不錯,最後的主菜四選一,我選了泡菜牛肉沫餅,我覺得我選錯了,口味過甜不適合我。一餐下來 韓國 風味滿滿,但又不乏創新元素,很多菜都用了西方的做法,尤其是甜點類。我也是覺得非常的不錯。
第六餐:開城餃子店 奶奶對家鄉味道的執著
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開城餃子店—宮(개성만두 궁)這個名字源自店鋪創始人任明淑老奶奶,她於1917年出生於開城,開城是高麗王朝政權建立的都城,如今的開城在 朝鮮 ,後來 朝鮮 戰爭時期奶奶遷到了 韓國 首爾 ,1995年甚是想念家鄉味道的奶奶開設了這家小店,親手為每位顧客包餃子,因為口味出眾,很快吸引 韓國 的多家電視臺和媒體爭相報道。變成了盛極一時的網紅店。
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如今老奶奶已故,她的家人按照老人的初衷經營者這家店,店里一如既往地保持著最初奶奶的味道。這也讓這家店從2017年米其林指南加入 首爾 以後,這家店一直在 首爾 地道小館Bib Gourmand中榜上有名。
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仁寺洞附近的許多普通民宅都改成了店鋪,這家也不例外。店鋪裡外國食客很多,菜單也有韓英雙語,而且菜單上有圖,對於英文不好的人還是很友好的。這裡的餃子不同於 中國 , 中國 的餃子呈月牙狀,而 韓國 的餃子又大又圓,更像是包子……
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開城餃子湯是“宮”里的招牌人氣菜品,我點了一份,燙中一共六個,我嘴比較大,一口就塞進嘴裡,然後就像是一口吃生煎,咽不下去,吐不出來。後來才知道正確的吃法,就是餐碟中放一個餃子,淋一勺蘸料上去。然後用勺子扎破餃子分為4小塊,之後便可以輕鬆地享用美味的餃子了。 附:光化門廣場、韓國國立民俗博物館吃飯前去了光華門廣場,不想去景福宮了,晚上要去仁寺洞附近簡單逛一下 韓國 國立民俗博物館。
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↑國立民俗博物館
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↑光化門
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