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從平價小吃到米其林——大阪京都東京美食集(12日55店詳記)

日本自助遊攻略
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服務很好很有親和力,最後點餐時間到之前還特意來提醒。座位是和式包間,結賬直接來包間結,不用出門再結賬。
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★【大阪梅田】牛舌:利久 利久 エキマルシェ 大阪 店 #坐標: 大阪 大阪 站
tabelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27068804/

仙台 牛舌專門店,本店在 日本 仙台 , 日本 各地都有分店。從UJS回來已經晚上9:40了,居然還要排隊!還好人不多,等了15分鐘左右就進店了。

【牛舌蔬菜 沙拉 】★★★★蔬菜 沙拉 不確定是不是套餐里的,有兩片煙熏牛舌, 沙拉 汁也不錯。
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【極 牛舌山藥泥定食】★★★★★碳烤牛舌真的太美味啦,又脆又嫩,菜單上說覺得不夠味還能加鹽,實際上已經很咸了。飯是麥飯,配 合山 藥泥一同食用,記得孤獨的美食家裡有一集吃 仙台 牛舌就說牛舌要配麥飯山藥泥,看來是還原了當地的吃法。山藥泥吃出了香草冰淇淋的感覺,很喜歡。套餐里附帶三種小菜,分別是味增辣椒,捲心菜,和另一種味增,口味都挺重的。最喜歡味增辣椒,還買了一包帶回去。這時候才發現兩個人點一份套餐米飯不夠分了,每樣東西都超下飯啊!牛尾湯也很鮮。
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【極 橙醋洋蔥牛舌】★★★★★比起套餐的牛舌,我更喜歡單點的這份。上面的烤牛舌是一樣的美味,只是切得小塊一些。下麵是橙醋拌洋蔥絲蘿蔔泥,下層洋蔥沾上了牛舌的汁水,上層的牛舌沾上了橙醋的味道,搭配起來兩者口味都得到了升華。牛舌吃多了還是會稍稍有些油膩的,有了橙醋蘿蔔泥,就完全中和了油膩,達到了絕佳的平衡,大愛。
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【牛舌裙帶菜餃子】★★★餃子裡面用了牛舌、裙帶菜、筍作為餡料。筍是日式拉麵里常用的那種發酵過得臭筍,導致整個煎餃都有種臭臭的味道,不太喜歡。
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總體很喜歡的一家店,牛舌吃出了幸福感。 好吃不貴系列~ 【大阪梅田】大阪燒:福太郎 福太郎 梅田店 #坐標: 大阪 梅田 GRAND FRONT OSAKA 7F
tabelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072493/

來 大阪 怎麼能不吃 大阪 燒呢。在tabelog上找到這家福太郎,本店是全 日本 排名前幾的 大阪 燒,梅田的分店也有3.54分,2018 日本 御好燒百名店上榜。期望很高,但實際上並沒有那麼好吃。

晚上九點左右到點,店里幾乎客滿,只有幾個空座,剛好不用排隊。 除了各種口味的 大阪 燒,也提供炒麵、蔥餅等多種鐵板料理,讓人挑花了眼。大家圍著鐵板坐一圈,面前的鐵板主要用來保溫,沒法近距離觀看 大阪 燒製作過程, 大阪 燒統一都在靠近門口的鐵板上製作。
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【自家制牛油果豆腐】★★★★牛油果豆腐很特別,是把牛油果完全和豆腐混合在一起。牛油果豆腐有點彈性,黏糊糊的口感,qq彈彈倒像是布丁,和日式胡麻豆腐一樣的質感。豆腐散髮出牛油果的清香,配著醬油吃,很美味。
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【生章魚配橙醋汁】★★章魚刺身新鮮度和調味都沒問題,然而實在是嚼不動,太韌,吃一半吐一半。這就是為什麼大師傅用生章魚做料理需要給它做馬殺雞啊,沒有經過處理的章魚真的不行。
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【烤雞脖肉柚子胡椒味】★★★★雞脖子肉非常有彈性,香氣不錯,味道好,只是沒吃出柚子胡椒的味道。
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【蝦雞蛋 大阪 燒】★★★ 大阪 燒和 上海 吃過的不太一樣,裡面的麵粉黏糊糊,有點像澱粉,而不是一個餅的感覺。醬汁不太多,沒醬汁的地方就沒味道。選的雞蛋蝦口味,蝦很大一整隻放在裡面,也沒有切開,所以也沒什麼味道。只有醬汁多的地方好吃。這邊的 大阪 燒上也沒有放木魚花。不太懂是不是這種才是“正宗”,反正我覺得還沒 上海 吃的 大阪 燒好吃。
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★【大阪梅田】蕎麥/烏冬面:潮屋 潮屋 梅田店 #坐標: 大阪 新梅田食道街
tabelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27012995/

一家站著吃的蕎麥面,tabelog3.58分。有很多 日本 人來這裡吃早飯,早上的套餐很便宜,只要300多日元就能吃到一碗面再加一個飯糰。開在梅田附近新梅田食道街,是一條充滿了年代感的室內美食街,店面都很小,雖然破舊但不顯髒亂,到了晚上會很熱鬧的地方。
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【早餐A蕎麥】★★★★一碗光面+一個飯糰,面可以選烏冬面或蕎麥面,飯糰也有好幾種不同的。個人感覺蕎麥面更好吃,因為細面更入味,湯底非常非常鮮美,特別好喝。桌上的天婦羅面衣碎和七味粉自己加,加上會更好吃。絕對一定要加七味粉,湯底瞬間提升了層次,超美味。明明只是一個光面,居然可以這樣好吃,我也沒想到。飯糰裡面有小魚乾、蘿蔔乾、青菜等等,吃不下後來帶著路上吃的,現場吃可能會更好。
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【月見烏冬】★★★★面+生雞蛋。這一碗選擇了烏冬面,雖然也很好吃,但是麵條沒有蕎麥入味。大體味道是相同的,主要就靠那一碗高湯,日式鰹魚昆布汁做底,應該還有店里自己的秘方,太喜歡這個湯的味道了。
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雖說是立食店,但靠牆的位置放了幾張高腳凳,想坐下也沒問題。觀察下來 日本 上班族基本都是站著吃的,麵條吸溜吸溜五分鐘吃完,真是很有效率呢。
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【大阪梅田】咖啡店:Y・C Y・C 梅田店 #坐標: 大阪 新梅田食道街
tabelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27001946/

一家老式咖啡店,去吃早餐,tabelog3.52分。缺點店內能抽煙,好幾桌都在吞雲吐霧,苦。
早餐一共兩種套餐,其中一種熱狗套餐還賣完了,沒得選。 三明 治之類的都要中午才供應,不過蛋糕可以點。
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【吐司套餐】★★★簡單的吐司套餐,吐司烤的還挺香,外脆內軟,黃油香味很足。水煮蛋就一般了,沒味道,也不是溏心的。 沙拉 還行。咖啡挺香,沒有酸澀味。
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【巧克力蛋糕】★★★另外單點的一塊小蛋糕,表現平平。巧克力蛋糕甜度太高,都沒有巧克力的苦味,上面的奶油有一種奇怪的香精味。
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【大阪梅田】冰淇淋:and Be and Be #坐標: 大阪 梅田HEP FIVE
tabelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27019024/

日本 著名的 北海道 冰淇淋cremia,在 日本 ,大街小巷,各種地方都看到有賣,難道這個是可以隨便加盟售賣的嗎?國內肯德基有就賣,價格25一隻,其實比 日本 要便宜一些。當時吃的是原味,用料不錯,但是太甜。

cremia冰淇淋是外帶限定,不能堂吃。店家好像是自己搞出了6種口味,樣子都很好看。最後三種是基礎口味。
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【芒果巧克力味cremia】★★★★雙拼cremia的基礎上加了芒果脆片和巧克力棒。雙拼里我更喜歡牛奶口味,奶味非常香濃。巧克力是偏甜的牛奶巧克力,沒有什麼巧克力的苦味。芒果脆片口感不錯,上面的巧克力棒似乎也有芒果味。 蛋筒也是巧克力口味的,酥鬆的餅干口感,類似白色戀人。整體感覺沒有KFC的那種過於甜膩的感覺,可能是有了芒果的酸味平衡了一下,味道還不錯啦。
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【大阪梅田】麵包房:THE CITY BAKERY THE CITY BAKERY #坐標: 大阪 梅田GRAND FRONT OSAKA B1
tebelog: https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27072545/

隨便找的一家麵包房,買第二天的早飯。意外發現是一家3.58的高分店。在旅行中一般都是坐下吃早餐,像這樣提前買好早餐的原因只有一種,就是第二天要去游樂場。

【Snack Pizza Quattro】★★★★小吃匹薩四重奏。難道是放了四種芝士的意思嗎,真是很高級的mini匹薩呢。不過沒想到餅底是甜的,有椰香味,上面芝士是鹹的,口味很獨特。

【Croque-monsieur】★★★法式 三明 治。上下兩層麵包中間夾著火腿肉,麵包錶面的芝士被烤得焦香,麵包片很脆,香味也不錯,就是略有焦苦味。
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