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第一次來廈門怎麼玩,看這篇就夠了——來自本地玩咖的超全美食游玩攻略

廈門自助遊攻略
↑沙坡尾
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↑沙坡尾 入夜的 沙坡尾 貓街推薦指數:💗💗💗💗
貓街在理工學院旁邊的頂澳仔路,原來只是一條很普通的小路,街其實不長,但比較有趣的是在這短短的一條街的中間卻有一個小小的街心公園~大部分有趣的地方就集中在此!之所以說這裡是街心公園,是因為就算小,也五臟俱全,假山流水、休息區、還有一幢六層樓的建築,一樓就是喵星人博物館,還有各種服裝店、飾品店,二樓有酒吧、三樓是露臺,有一家露天影院哦~再上去還有跳舞的地方、頂層是赫赫有名的lost密室逃脫 對了,貓街並沒有很多真的貓,都是假的貓, 比如 下麵圖片看到的那種
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↑頂澳仔貓街
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↑頂澳仔貓街
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↑頂澳仔貓街
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↑頂澳仔貓街
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↑頂澳仔貓街
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↑頂澳仔貓街
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↑頂澳仔貓街
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↑頂澳仔貓街 廈大,沙坡尾,貓街附近美食堂宴老 廈門 私房菜
美味指數:五星
環境指數:四星
特色美食:香酥芋泥鴨,黃魚煮麵線,蘭煎肝
人均消費:80-160元(豐儉由人)
關鍵詞:老 廈門
店鋪所在地:演武路4號(富萬邦美食城3樓觀景房 廈門大學 對面)
對於堂宴,被很多 廈門 的小伙伴安利過,他們告訴我,很多菜品是有兒時的味道,其中有一個小伙伴我記憶深刻,她說有一次帶著她奶奶去堂宴吃飯,老人家吃過了香酥芋泥鴨後就說,“哎,這個有什麼特別的呀,以前經常吃啊,這個味道都是差不多的,沒什麼稀奇”,我聽完就決定過來一試了。
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↑堂宴·老廈門私房菜 堂宴是一家專做老 廈門 菜的餐廳,在 廈門 目前有四家分店,我們這次來的是廈大店,還有三家分別是 中山路 店,火車站附近的湖光店,還有sm城市廣場的仙岳路總店,很多菜品複原了老 廈門 七八十年代,失傳的酒樓菜像香酥芋泥鴨,黃魚煮麵線,蘭煎肝等,都是來店顧客的必點菜,以至於常有各路明星慕名而來,或探店或打包:林更新,周冬雨,岳雲鵬等,已累積招待三十多位明星
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↑堂宴·老廈門私房菜 各路明星和店主的合照
裝修風格也是很清新,大大的落地窗,對面就是廈大
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↑堂宴·老廈門私房菜
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↑堂宴·老廈門私房菜 下麵就跟著花生的鏡頭來感受一下吧,高能預警,肚子餓的時候千萬別看哈
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↑堂宴·老廈門私房菜
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↑堂宴·老廈門私房菜 香酥芋泥鴨,這道菜是源於80年代 廈門 綠島 大酒樓,大家要知道芋泥鴨重點不是吃鴨 是芋泥哦~~這裡的芋頭都是用有名的灌口仙景芋頭,比正常的芋頭更糯,當然價格也更高,鴨肉先烹飪過了,撕成肉絲,裹進芋泥里過油炸酥,切成小方塊,外酥里嫩,芋泥有一絲絲的甜,配上特製的酸甜橙子醬,十分推薦
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↑堂宴·老廈門私房菜 黃魚煮麵線,分量很多,我們4個人吃差不多。
魚雖炸過,卻保留了原來的鮮味,麵線細滑但不軟爛,是和之前外面吃過的不太一樣,奶白色的湯汁非常鮮。可以見得麵線糊應該也是和魚湯一起熬制的,很好吃
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↑堂宴·老廈門私房菜 鴻山角螺,源於90年代 廈門 鴻山酒家,螺肉肥美,口感q彈,滿滿的膠原蛋白的味道,醬料加入了芥末,提味卻不刺激味蕾,用量恰到好處
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↑堂宴·老廈門私房菜 炸岩石,70年代一位 廈門 老廚師的參賽作品,這道菜非常的有意思,留給大家去發掘,趁熱吃有驚喜哦
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↑堂宴·老廈門私房菜 老 廈門 蘭煎肝,80年代 廈門 新南軒大酒樓的招牌菜,豬肝很嫩 炒得很夠味 處理得不錯 沒有豬肝那股苦味 連不喜歡吃豬肝的我都吃了好幾片,也是要趁熱吃的
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↑堂宴·老廈門私房菜 杏仁荷豆腐, 鼓浪嶼 大戶人家的杏仁茶用老 廈門 豆花晶工藝的體現,是堂宴獲獎菜品,杏仁味非常濃郁,有點像小時候喝的露露杏仁露。冰冰涼涼,很解暑
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↑堂宴·老廈門私房菜 連餐具都是 廈門 的味道,閩南古厝,漁船等 廈門 元素
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↑堂宴·老廈門私房菜 滿滿一桌精緻 廈門 美味,一下子就被我們幾個橫掃一空
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↑堂宴·老廈門私房菜 開動了


貓街茶果 漳州 四果湯
美味指數:4星
環境指數:外賣
特色美食:四果湯
人均消費:6元
店鋪所在地: 頂澳仔貓街
推薦理由:四果湯絕對是夏季必備飲品,我記得我初中的時候,每次下午踢完足球,每個人到學校外面的小賣部,一個人差不多三碗下肚,一掃身上的熱氣和疲憊,然後屁顛屁顛的回家,一點事都沒有,只能說年輕真好。有點離題了,哈哈。
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義蘭中糖餅屋
美味指數:5星
環境指數:外賣
特色美食:抹茶蛋黃酥 鳳梨酥 招牌餡餅
人均消費:15元
店鋪所在地:思明區頂澳仔18-15號
推薦理由: 廈門 老字號了,很多爺爺奶奶都會來這買,花生也是偶然路過這裡之後,買了抹茶蛋黃酥之後就被它圈粉了,抹茶味道很清淡,皮很薄,裡面的蛋黃一點也不會硬,那天沒有帶相機,沒留下照片,後來再去了一次,裡面的伙計說,剛纔有個小伙子一下子買了20盒抹茶的,沒有了= =。。。。說是會老家給朋友帶的,我就問伙計,這麼好吃怎麼不多做點,他說基本是做一天的份量,保證每天都新鮮
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