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被忽略的菲律賓南部才是真正伊甸園:記杜特爾特家鄉達沃DAVAO

菲律賓自助遊攻略
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↑菲律賓 以及騰空於土地之上,用椰子水澆灌的 沙拉 菜,這種種植方式是莊園的新嘗試,在餐廳里吃到色拉都是這樣種植而來。當我站在伊甸山頂,看著海水泛著波光跳躍,遠處雲層時不時低低飄過來,海拔過濾後的海島咸濕味在到達山頂時也達到剛剛好的清新味道,飛鳥掠過時,讓我絲毫不懷疑這個稍顯誇張的莊園名字的出處——伊甸。 達沃果籃1.山竹(Garcinia mangostana L.):“水果之後”,生長在熱帶,成熟後可生食或制果脯,外果皮中的紅色素可用來制染料。

2.榴蓮(Durio zibethinus Murr):“水果之王”,氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。

3.馬朗(marang):又稱麵包果,典型的熱帶多年生常綠果樹。

4.芒果(mango):著名的熱帶水果,維生素A和維生素C含量特別高。
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↑菲律賓 伊甸莊園

位於海拔3000英尺的 達沃 山上的花園莊園,內部展示了各種熱帶蔬果鮮花以及 達沃 本地的傳統部落文化。此外還有戶外項目可挑戰,20米高的高空自行車,30多米高的高空鞦韆,孩子們則可以這裡騎馬、釣魚。

地址:Matian Town Square, MacArthur Highway, Matina, Davao
東南亞可可,未來可期達
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↑菲律賓 沃有5個標誌,山竹、榴蓮、蘭花、老鷹以及阿波山,走進植物學家的院子般的馬拉高花園度假村(Malagos),內部長滿百年曆史的榴蓮樹,蘭花之王華鈴隱匿其中,飛禽院中各種鸚鵡和不知名彩色熱帶鳥散養著,屬於 達沃 的標誌在這個院里都能被找到蹤跡。主人更頗具創意地做了糖果、蘑菇、巨型螞蟻的造型穿插院中,喜歡自然的人會懷疑自己是否跟著愛麗絲進入了夢境。但來馬拉高,更重要的原因是這裡擁有 菲律賓 唯一的一家巧克力博物館。
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↑菲律賓 說是巧克力,不得不提的便是的是可可。經嚮導介紹,可以相信可可正在成為 達沃 新的被矚目的植物。她帶我們看了一張地圖,奇怪的是那上面既沒有 達沃 ,也沒有 菲律賓 。嚮導介紹,“赤道附近作為主要可可種植帶,8個可可豆主產國供應了全世界的80%,但 非洲 是最大產國,面臨內戰、童工等問題,影響了可可豆的種植,到2020年世界有可能嚴重缺乏可可豆,所以現在將尋找可可豆的範圍擴大到了 東南亞 國家。 菲律賓 的可可供應還沒到全世界的1%, 達沃 作為 菲律賓 主要種植可可的地區,收益於阿波山的火山土壤,讓長出的可可更有風味。可可能帶來相當可觀的價值,當地政府也鼓勵農民多種植,未來 達沃 的目標是能在地圖上增加一個點。
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↑菲律賓 之後她帶我們來到巧克力製作區。我選取了自己喜歡的模具,加入薄荷、糖果、堅果、甚至辣椒等佐料,倒入巧克力液,半小時的冷凍等待後,得到了親手製作的巧克力,一些有著可愛外形的小動物們。在品嘗前,我並沒有對這件事有太多期望,但第一口之後我就很難忘記這款純黑濃郁的可可巧克力。主人把對巧克力的重心放在了製作和把關質量上,對豆子選擇進行了嚴格的分裝。可可豆一般會分為a、b、c三類,嚮導捧起一包可可豆和我們分享,莊園只選用a類豆子,一個豆子里50%是可以用作製作巧克力的,另外50%被用作製作抗氧化的巧克力油。最精華的被提取後,其他會被做成混合型的油。在 達沃 ,巧克力只做純提純的黑巧克力,那樣對健康更有利。
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↑菲律賓 Malagos Garden Resort

不僅擁有 菲律賓 唯一的巧克力博物館,園區內還有蝴蝶園、飛禽園、兒童游樂園等,能讓各個年齡段的游客享受其中。

地址:Malagos, Baguio District, Davao