【神雕俠旅】廣州味,能否滿足成都人的胃!

廣州自助遊攻略
↑銀記腸粉店 要是態度還這樣,看你們還能開好久吧! 老闆來碗魚蛋面——劉福記劉福記:🌟🌟🌟三星推薦
地址: 廣東 省 廣州 市越秀區文德路45號

文明路和文德路交匯處不遠,有家地道老字號粉麵店,叫劉福記。
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↑廣州 廣州 朋友說,從小在附近讀書,這就是她的食堂,
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排隊時聽前面當地街坊領居推薦,點了魚蛋面和炸魚皮。
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↑廣州 拿著這種當年讀小學食堂用的飯票,交給服務員,感覺時光好穿越。
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↑廣州 剛出鍋的炸魚皮,咬下去魚皮在口中碎烈成渣,每一次咀嚼,香氣都會在口齒中滿溢。
每桌有免費的酸羅卜,魚皮膩味了,一口酸羅卜,還能再來三張!
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↑廣州 魚蛋有點硬,感覺失去了“靈魂”,聽隔壁桌大爺說雲吞面才是招牌,可惜已經飽到“葛優癱”,塞不進東西了,這家店翻台率很高。
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↑廣州 文明路遠不止這些美食,就在這和附近還有:九爺雞、太爺雞、 潮州 魚蛋粉、玫瑰、明記甜品等等!
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↑廣州 “理想很骨感,現實太豐滿!”想一天內吃遍文明路的願望,看來是泡湯了,大家如果要去!
請將我們的“理想”進行到底!
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↑廣州 在 廣州 這幾天發現一個有趣的現象,很多餐廳都供著土地神,還有關公。
廣州 人對風水的講究不低於對美食的講究,甚至在 廣州 ,有些建築也跟風水扯上了關係。
在 廣州 旅游的時候有個建築給我留的記憶最深刻,第一眼看到它時,我從附駕座上一躍而起,激動地打開車窗,高架橋外,那個酷似金色銅錢、薄荷味潤喉糖、又像飛馳的輪胎、閃耀的光碟的建築,就是著名的 廣州 圓大廈!
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↑廣州 夜色下珠江邊,這棟建築和 水裡 的倒影形成八字,一下子秒懂 廣州 人的風水學。
能把建築修成這樣, 廣州 人還真是特別啊!
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↑廣州 最有一句來自吃貨的忠告:來 廣州 千萬不要錯過文明路喲!
這裡一定會滿足你對 廣州 美食的所有期待!
吃遍這條GAI,你就是最胖的仔! 廣州人對雞的“寵愛”在 廣東 ,一隻雞有3829種吃(SI)法,你最喜歡哪一種呢?
“白切、鹽焗、弔燒、蔥油、清蒸、手撕.......”
哈哈,這不是恐怖小說,這是 廣州 人對雞,一種特殊的熱愛。
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地球人都知道, 廣東 是一個站在食物鏈頂端的省份,連版圖都是雞腿形狀,還是那種肥碩健美型的。
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↑周生記太爺雞 想知道 廣州 有哪些可以吃“雞”的地方?
走,我們帶你去找找 廣州 專業做“雞”的店,嘗個鮮! 把吃雞的嗜好發揚光大的縣太爺——太爺雞太爺雞:🌟🌟🌟🌟四星推薦
地址:文明路39號( 北京 路口)

從前,有個縣太爺叫周桂山,他的嗜好是吃雞;外面買的不好吃,就自己研究來做。
吸取了 江蘇 的熏法和 廣東 的滷法,這位不務正業的縣太爺在此基礎上發揚光大,發明瞭“太爺雞”。
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↑周生記太爺雞
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↑周生記太爺雞 這位縣太爺可能沒想到,一百年後,文明路上,這家小店依然繼承著他發明的做“雞”法,賣著斬料;在無雞不成宴的 廣州 ,與東江鹽焗雞、 大同 脆皮雞、 廣東 文昌 雞一齊被稱為“ 廣東 四 大名 雞”。
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↑周生記太爺雞 在 廣州 朋友極力推薦下,我們放棄了九爺雞,投奔太爺雞的懷抱。
“太爺雞”既可堂食,又可外賣;下午五點,剛出爐的“太爺雞”冒煙,掛上櫥窗內,街坊們開始排隊購買。
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↑周生記太爺雞 要了半隻雞,叮囑老闆“叮”一下(微博加熱),端上來的雞飄散著淡淡的煙熏味,忍不住一頓猛吸。
薄薄的棗紅皮下,附帶著半固態的油脂和雞肉,三層分明,充滿了誘惑。
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↑周生記太爺雞 大概就是這二合一煙薰+鹵水的獨特做法,使製作出來的雞特別的美味,雞皮香脆爽滑,雞汁和鹵水滲入每一寸雞肉中,香嫩多汁!
要是覺得不夠味,還可以沾秘制的鹵水醬汁。
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↑周生記太爺雞 媽呀!當場感慨這雞真的好爽啊!
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太爺雞穩定的出品、千金難買的聲譽,誠意推薦! 仙風道骨燒雞廟——順徠德仙廟燒雞順徠德仙廟燒雞:🌟🌟🌟🌟四星推薦
地址: 廣州 市荔灣區龍源新街39-2號

第一次聽仙廟燒雞這個名字,有清風道骨的氣質,難不成廟裡還能吃雞?
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到 廣州 才知道,原來仙廟來自一個神話傳說,而仙廟旁邊不燒香,燒雞!就在陳家祠附近,當地人推薦我們去了一家“正宗”的雞店—【順徠德仙廟燒雞】
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↑廣州 仙廟燒雞,選的是三黃雞,整隻燒雞內填滿了香料,放入爐中烤。
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↑廣州 剛出爐的燒雞,皮脆肉滑、黃金焦脆,咬下去那是要爆汁的,雞腿最好吃,肥而不膩。
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↑廣州 一口咬下去360度都是肉,帶著柴火的清香,真的超級美味!
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↑廣州 招牌菜除了燒雞,還有這燒排骨plus!分量讓人震驚!
完整的豬肋排,比我的手雞........手機還長!!!
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烤的滋滋冒油,用剪刀剪開,蜜糖從排骨中流出,口水跟著也留出來了。
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↑廣州 他們家的菜都很少改刀,在這吃飯不要矜持,要放得開!最方便就是直接用手吃!
適合多人聚餐,飽食一頓! 好玩不過啫啫雞——大家福美食大家福美食:🌟🌟🌟🌟四星推薦
地址: 廣州 市荔灣區明心路臨時23-29號
聽說現在搬遷到:花地大道中段228號奔富廣場1樓。
啫(zhe) 啫雞,在 廣州 人口中就變成了“juejue雞”,在雞煲上菜瞬間打開鍋蓋,你就會聽到這樣“滋滋”的聲響,悅耳又美味的聲音,這道菜由此而得名!
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用燒菜的聲音取名字,果然是吃貨,好任性喲!
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↑大家福美食店 在 廣州 芳村那些深藏在街頭巷尾的酒樓,幾乎都是由平房改建而成,是 廣州 人的美味食堂,口口相傳,好吃不貴!
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↑大家福美食店 到 廣州 的第三晚,東道主妹妹小黃,帶我們來到藏在芳村,經營了25年,當地人都特別喜歡的美食大排檔——【大家福美食店】
在這幾乎看不到游客,都是當地人;從菜單上看,基本都是 廣東 特色的美味佳餚,30+左右的價格,好親民啊!

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