愛上蘇州,從吃上第一口蘇式綠豆湯開始。

前言在我看來,蘇式綠豆湯的精髓不在於綠豆,不在於糯米,也不在於冬瓜條、紅綠絲等蘇式蜜餞,恰恰是它,薄荷清涼水,絲絲甜中透著清爽,簡單的美好。這滋味就像每到 蘇州 時我感受到的那樣,舒服愜意。
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壹 人間煙火氣一日之計在於晨。早晨,吃上一份熱氣騰騰的地方特色早餐,幸福莫過於此。餛飩、生煎、牛肉湯、雞蛋餅、豆腐花、湯糰……小時候的味道,想想都是很饞人的。
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↑啞巴生煎 生煎, 蘇州 本地人給我們推薦了兩家,啞 巴生 煎和鑫震源。我們選擇了啞 巴生 煎。不是想象中的蒼蠅館子,偏復古的裝修風格,底樓稍顯擁擠,樓上環境要好些。生煎賞味定是要趁熱吃的,慢慢咬開一個小口子,輕輕撮一下湯汁,確定不會有湯汁流出來之後再繼續。“麵皮鬆軟不黏牙,底部酥脆不過焦。”這樣好吃的啞 巴生 煎,每到 蘇州 都會去吃上一份。
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↑啞巴生煎
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↑啞巴生煎 雙塔市集的前身“雙塔菜場”從前便是 蘇州 人心目中的“美食天堂”。改造後,名字由“菜場”變為了“市集”,曾經略顯老舊的菜場從風格到佈局都煥然一新。
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↑雙塔市集 寬敞整潔的過道、帶有明顯標識的分區,讓菜場變得可逛、好逛。
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↑雙塔市集
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↑雙塔市集
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↑雙塔市集
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↑雙塔市集 我們來此的目的自然不是逛菜場,蘇式早餐才是我們的目標。喜有福的雞蛋餅,老意和的餛飩,裕永盛的生煎,大孃孃的赤豆糊糖粥、赤豆糊圓子、酒釀小圓子、南塘雞頭米……各種小吃美食集中在雙塔市集的民坊小食區。
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↑雙塔市集
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↑雙塔市集
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↑雙塔市集 一定要來誇誇這當中我最愛的一家,喜有福,也就是曾經菜場年代的“老客滿蛋餅”。一大早走進市集小食區,他家攤位前必是大排長龍。
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↑老客滿煎餅
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↑老客滿煎餅
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↑老客滿煎餅 招牌雞蛋餅分蔥油和韭菜兩種,還可另加蛋、裡脊肉、烤腸。煎好的雞蛋餅,刷上甜麵醬或辣醬,配上一碗豆腐花,這滋味,嘖嘖,和小時候的一模一樣,太回憶殺了。
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↑老客滿煎餅
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↑老客滿煎餅 朱新年點心店最早於1986年開在山塘街,現在已發展成為連鎖蘇式點心店,我們去的是北寺塔附近的一家。湯糰作為店里主打,純手工製作,每天現包現煮,有鮮肉、芝麻、豆沙、蘿蔔絲、花生等多種口味,個大餡足,早上吃上兩個大湯糰,再加上一碗傳統小餛飩,管飽一上午。
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↑朱新年點心 在 蘇州 人心目中,餛飩的地位,應該僅次於蘇式面。論 蘇州 的小餛飩,朱新年必須榜上有名。小餛飩吃的就是一個湯,清澈的湯底浸透了小餛飩薄薄的外皮,吃進嘴裡那叫一個鮮。
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↑朱新年點心 貳 拾元游景點保暖思游欲。 蘇州 免費的良心景點,一個比一個名氣大。觀前街、山塘街、 平江 路, 蘇州 博物館、 蘇州 御窯金磚博物館、北寺塔,金雞湖……這些景點統統都可以免費逛。那麼拾元我貢獻給了哪個景點呢?藝圃。實際上我只花了壹元買門票,2020年秋冬 蘇州 搞“1元游 蘇州 園林”活動時,像拙政園、 獅子 林、虎丘等,都是每日門票限量1元購。活動早已結束,現在按標準價買門票的話,自然得叫拾元游藝圃了。
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↑觀前街
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↑七里山塘
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↑唐少傅白公祠
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↑平江路
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↑平江路 平江 路是 蘇州 的一條歷史老街,是一條沿河的小路,河名“ 平江 ”, 平江 路自此得名。文藝又小資的商鋪遍地開花,賦予了古樸的老街不一樣的氣息。
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↑貓的天空之城概念書店
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↑貓的天空之城概念書店
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↑貓的天空之城概念書店 貓空起初是一家開在 平江 路上的小書店,現在已經在全國開了很多家分店。位於 平江 路25號的這一家,作為貓空的發源地承載了更多的紀念意義。“藝術·生活旅行繪本”、“獨立咖啡館”、“寄給未來的明信片”、“原創品牌小店”、“閣樓書店”、“明信片主題店”、“寫給10年後的你”、“發源地@ 平江 路”、“擁有多項專利小店”、“販售美好”,外牆上的一塊塊木牌訴說著貓空的創設構想,描繪著它的過去、現在與未來。
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