帶著媽媽看世界： “七零後”旅拍達人兼美食博主的獅城五日速成記

↑亞坤咖啡吐司老店 ↑亞坤咖啡吐司老店 同行共四人，熟悉的服務員用熟悉的笑容熱情招呼我們坐下，並推薦點四份不同品種的套餐，正好大家都可以嘗嘗味道。 ↑亞坤咖啡吐司老店 ↑亞坤咖啡吐司老店 炭火現烤的吐司又熱又脆，中間夾著經典咖椰醬，唇齒間是熟悉的甜蜜與香脆。再啜一小口濃濃黑咖啡，中和的相當到位。
可能因為打一開頭吃亞坤的起點比較高，吃過這家總店的烤土司，好像我在別的亞坤分店用餐就從來不點烤土司套餐，自然也就無法比較沒有傷害。 ↑亞坤咖啡吐司老店 我最愛的亞坤麵包當屬蒸吐司。
一個小蒸籠里，四坨白胖胖還冒著熱氣的蒸吐司，看著就討喜。隨著時間流逝，中間夾著的咖椰醬被熱氣潤化，會進一步滲入到麵包體中。那綿密軟潤的口感和烤土司截然不同。 ↑亞坤咖啡吐司老店 遠東廣場店雖然佈置簡單，但處處充滿南洋風情，許多小擺設十分卡哇伊。 ↑亞坤咖啡吐司老店 這是店里擺放的一間娃娃屋，做成了惟妙惟肖的亞坤店堂的場景。 ↑亞坤咖啡吐司老店 各款飲料的標簽清晰可見 ↑亞坤咖啡吐司老店 餐桌上烤土司、咖啡杯、半熟蛋以及各款調料瓶的細節全都沒有錯過。 再度走進亞坤，是在克拉碼頭店。
除了烤土司，亞坤的還提供多款為大眾喜聞樂見的粉、面和飯。
美姐點的是一份椰漿飯。
烤雞翅膀啃得忘乎所以 。
也是哈，這才是有說服力的美食博主形象嘛 當年肉包兒子最愛，進亞坤必點，從牛車水一路吃到機場店的咖喱雞面。 傳統海鮮叻沙，味道中規中矩。 最近推出的新品——雞肉叻沙。價格比傳統海鮮叻沙略貴一新元。
除了雞肉和雞蛋，那浮在湯麵上的一隻油煎雲吞也是我頗感興趣的。

【吐司工坊】
亞坤從1944年成立至今已經75年。而土司工坊是2005年10月成立，距今不過短短的14年曆史。要擱人身上，這得算是爺爺跟孫子的輩分吧。
酒店對面就有一家，抬腿就到。 和亞坤相比，吐司工坊的“年紀”小，花樣就多。麵包體先要分白麵包和全麥麵包，然後再論蒸的，烤的，厚的、薄的，塗的醬甜的、鹹的，加火腿、加奶酪……
花了十幾分鐘排隊，其實看完眼花繚亂的菜單，最終也沒有決定自己確切想點什麼。衝著圖片順眼，最後便選了上面兩種套餐。 厚厚一片麵包（全麥麵包），切成容易入口的九小塊，上面塗的是濃稠的花生醬。烤得很脆。 還是厚厚一片麵包（白麵包），火腿片，荷包蛋，再加上起司一起烘烤。
芝士就是力量，烤芝士怎麼可能不好吃！外表輕柔細膩， 金黃色中看得出被烘烤過的痕跡 ，略有焦糖的甜，包裹在內里的是香噴噴的肉和蛋，咸鮮口感。
好吃的同時，這一份早餐的熱量也是夠夠的了 亞坤套餐的半熟蛋是下單後直接磕好，端在碟子里上桌的。吐司工坊的則需要自己磕蛋。我覺得自己動手磕蛋的過程其實也是探究美食的一個部分。磕破蛋殼，看著蛋液流出來，再撒上胡椒粉，醬油，攪和完畢把蛋液喝進嘴裡，因為多了一份儀式感，會有一種更加滿足的感覺。

總之，如果是遵循傳統，想體驗 新加坡 古早風的國民早餐，推薦亞坤。
如果吃膩了單一烤麵包+果醬（咖椰醬），想體驗花式烤麵包對視覺和味蕾的不同刺激，強烈推薦吐司工坊。
個人更喜歡後者 。 雞飯： 天天 &了凡【天天 海南 雞飯】
“ 海南 沒有 海南 雞飯，最好吃的 海南 雞飯在 新加坡 ”，以上是本人親自用舌頭在 海南 島、 香港 、 馬來西亞 、 新加坡 等地不斷嘗試得出的非典型性個人結論。上網一搜，果然和本人持相同觀點的大有人在。

在別的地方具體吃了哪幾家按下不提，在 新加坡 ， 海南 雞飯只吃天天。刷兩回 新加坡 ，吃三次天天 海南 雞飯，第一，確實好吃！它連續兩年都登上了米其林必比登榜單。第二，在冗長的隊伍形成前順利以較快速度買到想吃的雞飯，滿滿成就感。第三，因為住得近。 ↑麥士威路熟食中心 天天 海南 雞飯所在的Maxwell熟食中心在牛車水附近,逛完佛牙寺，過馬路沿著一條窄得像小巷子的小路一直走進去就到了——食品中心後門。看到游客打扮的樣子，當地居民還會熱情打招呼，是來吃天天的嗎？往前走一點點就到了，（後門）進去後第一排右手第一家哦。 ↑天天海南雞飯 請仔細看下菜單，前面帶小雞腦袋圖標的都是天天點擊率高的招牌菜，閉眼點也不會出錯。 ↑天天海南雞飯 ↑天天海南雞飯 ↑天天海南雞飯 在雞飯面前，千萬不要低估自己的胃口！
雞肉入口滑嫩，而且一點都不柴！
油飯，每一顆淡黃的飯粒都吸滿了雞汁，閃著雞油的 光澤 。
不怕辣的人，請用雞肉再蘸點天天特供辣醬，入口層次會更豐富，雞的鮮味在口腔裡層層鋪開，好好吃。
其實此刻距離早上在亞坤吃完烤土司套餐才兩個小時，但四個人四份油飯，半隻雞，玻璃雞腳和魷魚芽菜全部光盤。這還沒算加餐去老伴點的豆花和豆漿。 ↑天天海南雞飯 兩年前深得胖兒之心的天天，毫無疑問再度征服了胖兒外婆的舌頭和胃。
美姐勺子叉子輪番進攻，吃得眉開眼笑。 ↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 ↑麥士威路熟食中心 整個食品中心有至少三四家食檔供應 海南 雞飯，菜品類似，價格一樣。甚至有一家的招牌使用了和“天天”無比相近的配色，店名叫“天天*”，嘿嘿嘿，意思不言而喻。以至於初次前來的美姐打卡照拍錯了對象
雖然別家的 海南 雞飯不一定不好吃，但請堅信，天天 海南 雞飯一定好吃。
↑麥士威路熟食中心 問題是怎樣才能實現“不怎麼排隊就順利吃到炙手可熱的天天 海南 雞飯”？
建議上午11點之前到達這裡！
11點半以後怎麼樣？
那你遇到的極有可能就是上圖這種等候的隊伍拐彎到食品中心外的盛況。
那再晚一些，乾脆下午錯過飯點總可以了吧？
又錯了。因為天天的雞是限量供應，賣完就收攤了。下午過來就不保證一定還能吃到啦（總得給別家的 海南 雞飯一點生存空間嘛 ）。
最後，天天 海南 雞飯每周一全天休息。 ↑麥士威路熟食中心