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【食在錦城】成都網紅小眾玩法打卡地,附美食+拍照攻略

成都自助遊攻略
【雙椒霸王牛肉】顧名思義就是用兩種辣椒腌制而成,整盤牛肉鮮紅而誘人,成為了被我第一個下鍋的對象,鍋底的湯汁融進了肉的纖維里,還有雙椒的加持,鮮麻的口感直接讓味蕾一秒入高潮。
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【嫩牛肉】
看著它鮮艷誘人的色澤,咽下一口口水,心中立刻涌現出吃掉它的想法,所以它成為第一個被我扔下鍋的菜。
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【紅酒寖肥牛】
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【雪花肥牛】不要問我,為什麼點這麼多牛肉,因為我羊肉和牛肉都是我的最愛。也可能是遺傳了父親也愛吃羊肉牛肉的基因,在那個羊肉片還只要6塊多一斤的年代,羊肉片火鍋就成為了我一生的摯愛,大家千萬不要誤會以為我是70後或者80後,在0幾年的時候,羊肉其實是很便宜的,那時候我還是一位名副其實的小學生。後來隨著羊肉的不斷上漲,吃羊肉片火鍋的次數越來越少,直到現在一年都很難吃上一次,但每當想起羊肉片總能讓我勾起無限的回憶……
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【鋪蓋毛肚】
毛肚是 四川 火鍋的精華所在,而吃毛肚選料要精,刀功要細,吃到嘴裡,軟硬程度要恰到好處,講究脆而不韌。
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大火煮沸騰之後,鍋底一半紅亮厚重,一半火鍋味道很正、很濃厚,麻辣味適中,作為一家正宗老火鍋店,底料的炒制和食材的把控我想一定都有著嚴苛的標準,鍋底是搭配上等的牛油熬制而成,入口辣而不燥,醇而不黏。
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成都小香港——川音鴛鴦樓沒去 成都 之前就早有耳聞關於 成都 紅瓦寺街18號的鴛鴦樓,網絡上也也頻頻爆出關於它的文章,它本是一棟建於上世紀七十年代的建築,最早是川音的教職工宿舍,因這兩棟樓房的樓梯是相對立的,每座樓梯分為左右兩個方向分別通向左右兩棟大樓,因為成雙成對,所以被眾網友喜稱為“鴛鴦樓”。還有一種說法是上個世紀70年代,校方為解決青年教職員工住房問題,建造了這棟大樓,分配給已經結婚有小孩,或者打算結婚,準備生育的人。
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看著這兩棟樓,讓我仿佛置身於 香港 電影《功夫》中的“大雜院”,一個陽臺有兩家住戶,門裡面是個小套間,廚房都在外面,可以想象以前所有人在陽臺上做飯的場景,香味四溢,到飯點了,還能去某家蹭口熱飯。破爛的門窗,生鏽的鐵欄,在這個顯得滿是滄桑的老樓里,每一個窗戶裡面都有一個屬於它的故事,裡面有心酸、有奮鬥,也有溫暖和愛。
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經歷歲月摧殘的地方自然很適合拍情節片和復古照,來這裡拍照的小伙伴儘量穿著簡單一點,色彩搭配不要太複雜。我們匆匆出門,想都沒有想到在這裡穿什麼衣服拍照好看,帶著迫切的心情就直奔這裡而來。
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作為 成都 小眾網紅景點之一的鴛鴦樓,慕名來到這裡拍照的人很多,導航到達紅瓦寺街18號就戛然而止,詢問了附近的人才得知鴛鴦樓是在大院內,大院門口來來往往的人群很多,絕大部分是年輕人。與之成對比的是,在大院內坐在椅子上閑聊或者打牌的都是老年人。鴛鴦樓的位置並不好找,我們在院內轉悠了10來分鐘也沒有找到它,後面通過詢問生活在這裡的老人才找到。
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穿上一件簡約的衣服,最好是純白色的,手上可以拿上一朵鮮艷的花,簡單的擺出幾個pose出來,相機輕輕得按下快門,很容易就能拍出美美的效果。
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每次出門我們都是帶上兩台相機,一臺裝狗頭,另外一臺裝定焦。狗頭用來拍風景偶爾拍拍人,而定焦就完全用來拍人像了。
tips:兩台相機機身分別是尼康D7100和尼康D7000,鏡頭分別是18-105和50 F1.8 定焦。帶兩個機身的好處就是解決了來回換鏡頭的麻煩,而且我們有兩個人,兩個人一人分擔一臺背起來也不會很累。
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你只需要有一顆發現美的眼睛和一個有創意的大腦,還有一束恰到好處的光線,達到這三個條件以後,在哪裡都能拍出美美的照片。這裡整體環境都是暗色系的,而人表現出來則是亮色系的,環境的黑與人的亮形成了一組鮮明的亮暗對比,人的這一個主體在畫面中更容易突顯出來,從而達到了一種視覺衝擊的效果。
後期修圖的時候,除了面部磨皮處理外,還可以適當的提高一下皮膚的亮度,然後再調整圖片整體的對比度,讓暗處更加的暗,亮處更加的亮。
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火盆燒烤——醉西昌西昌 是 四川 省 涼山 彞族自治州的州府所在地,它臨近 雲南 ,而 西昌 美食既有民族風味又融合了川滇口味,火盆燒烤即是其中的代表。火盆燒烤它經過 西昌 人的沉澱和發展之後,便將這種極具部落風情的美食輸送到了西南各地。而【醉 西昌 】便是眾多火盆燒烤中最為出色的一家,上過央視一套和 湖南 衛視,受到眾多食客的青睞,如果你想在這裡吃上一餐,那麼請你排隊!!!因為慕名而來的人實在是太多了!
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【小香豬】是來這家店必點的一道菜之一,幾乎每位到訪的食客都會點上一斤。服務員會幫你拔出串在肉上大約一米長的 大竹 簽子,刷上一層油,然後放在炭火上烤,並不時的幫你來回翻轉,使其均勻受熱。在熟後的小香豬肉上撒下一把符合自己口味的配料,小香豬肉質細膩,香甜可口,肥而不膩。
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【內蒙空運手切羊排】
第一次到內蒙的時候,一下飛機第一件事,就是打了一輛車直奔市區找羊肉吃。現在想起當年在內蒙吃羊肉的場景,一直還讓我回味無窮。所以在看到有內蒙空運過來的手切羊排時,果斷點上了一份,
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【錫紙鵪鶉蛋】
美味的每一個瞬間,無不用心創造。幾個簡單的鵪鶉蛋,經過廚師精美的創作,瞬間成為了全場食物顏值最高的一個。
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【醉蝦】
服務員跟我說,喜歡吃醉蝦的人就會喜歡的要命,很多人來他們家都是衝著醉蝦而來的,有的人什麼都不買,直接打包一份醉蝦就走了。醉蝦講究的是用活蝦,經過酒的浸泡,原本活蹦亂跳的蝦就會被酒醉的不能動彈了,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。
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【冷吃兔】辣香味並重、肉質鮮美,嫩而有嚼勁,咬上一口,慢慢咀嚼,唇齒間被肉香與川香麻辣味纏繞,味蕾迸發、酣暢淋漓。無論是當做小吃,還是下酒菜都是不二之選。
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【生菜包牛肉】
將牛肉烤熟,再拿上一塊生菜把牛肉包住,蘸上適量配料,此時牛肉的細嫩和生菜的清香瞬間在舌尖流淌,口感軟嫩,秒殺一眾韓式紙上烤肉。
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只有多嘗試各地不同的美食
你的飲食才會隨著多種文化而發展
這樣不僅可以豐富你的味蕾
還可以讓你的胃享受多元化的食物
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【 西昌 豬小腸】
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【特色包漿豆腐】
所謂包漿豆腐就是包著豆漿的豆腐,煎炸到兩面金黃,在外焦里嫩的豆腐上撒上香料,香氣撲面而來,漿細而略帶發酵之味。
寺廟也能拍出網紅照——文殊院成都 的寺廟很多,其中比較著名的就是文殊院了,據說是古時有人看文殊 菩薩 顯聖,才起了文殊院這個名字。文殊院是 中國 長江上下游四大禪林之首,同時也是 成都 市內保存最為完整的佛教寺廟。院外的紅牆也成為了來這裡打卡的網紅拍照地,游覽文殊院也是從這裡開始的。
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感覺一朵今天穿的這件紅色裙子與這塊紅牆有點不搭,如果換上一件其他色系的裙子拍出來的照片可能會更加的好看。
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這是新的一天,一個嶄新的開始,清晨一縷溫暖的陽光向紅牆照射而去,穿透生長在這裡數十年 大樹 的枝葉,在紅牆上照耀出大小不一的樹幹和枝葉的陰影。挑上一處沒有陰影的地方,面對陽光,讓太陽盡情的揮灑在面部,輕輕地按下快門,一張光與影的藝術就此產生。
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成都 的生活很慢,文殊院的時光更長。文殊院的一花一草,涼亭小徑,仿佛時光交錯,回到了從前的樣子。一切,都是那麼的緩慢,沒有匆匆的人群,沒有喧囂的聲音,只有冉冉的香火,渺渺的梵音。
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在這裡拍這張豎版照片時,還發生了一小段插曲。一朵是一個小近視眼,愛美的她總喜歡拍照時摘下她那副框架,而我手裡拿著一臺相機,脖子上又掛著一臺相機,背上還背著一個背包,肯定是不能再幫她拿眼鏡了,為了圖方便,索性她就把眼鏡放在了拐角處的臺階上,等拍完照,去拿眼鏡,卻看不到它的蹤影了。後面經過調取監控,是被一位中年婦女所盜竊,通過監控可以看到那位中年婦女是看著一朵把眼鏡放下,看著我們一走,眼鏡立馬就被那個無恥的婦女盜走。我們就搞不懂這個無恥的盜賊,偷走我們這副眼鏡你圖什麼,你也近視?還是偷回去給你家孩子用?這個度數符合你嗎?
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