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【食在錦城】成都網紅小眾玩法打卡地,附美食+拍照攻略

成都自助遊攻略
走近寺前,只見古色厚樸的圍牆盤繞在古剎四周,正門上嵌著“文殊院”三個大字,與圍牆上“南無阿彌陀佛”、“莊嚴國土、利樂有情”、“世界 和平 、人類幸福”相映襯,使文殊院顯得十分莊嚴、肅穆。
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各殿堂樓閣古樸宏敞,飛檐翹角,而殿堂之間,又主次分明,錯落有致,疏密得體,院中有園,園中有院,院中有景,環境極是清靜幽雅。
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牆外紅塵囂囂,牆內梵音渺渺。
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雖然文殊院有一定的歷史氣息,但是這樣更容易讓我們理解 成都 的歷史,裂解這座城市最初的文化。
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閑來無事或者心情煩燥的時候,可以去文殊院逛一逛。聽一聽梵音繞梁,看一看院內的園林綠化。放下紅塵中的所有往事,靜下心來,細細體會一花一世界,一葉一菩提。 一生只做一道菜——鍋兒匠辣子雞你聽說過飯店只賣一道招牌菜嗎?而且每天只賣100份,賣完即止的嗎?在 成都 春熙路還真有這麼一家店,如果你想來吃飯,想來吃這一道菜,那麼請你排隊!!!
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來到【鍋兒匠辣子雞】必點的菜當然就是【青紅椒辣子雞】了,它與傳統吃到的鋪滿乾紅辣椒的辣子雞不同。選用的是養到10-12個月的仔公雞,雞丁全部切成拇指大小,經過45分鐘的小炒把雞裡面的水分慢慢炒出來,讓皮子收緊,最後在上桌之前用猛火翻炒加入青紅椒,估計廚師每天上班來的第一件事就是炒辣子雞了,炒辣子雞,炒辣子雞了……儘管這樣為了保證菜品的新鮮美味每天也只能做出100份。
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而做出一道辣子雞要用到一斤辣椒兩斤雞,以及若干的酒鬼花生、甜玉米、杏鮑菇、芝麻等。美味與形色兼顧,正是 中國 人的飲食哲學。在香辣入味的雞肉之外,玉米的甜味,杏鮑菇彈彈的口感,酒鬼花生的香脆,都讓整盤菜吃起來更具口感。
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除了獨創招牌菜【青紅椒辣子雞】,為了滿足廣大食客的口味要求,少不了還有【傳統辣子雞】。
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【棒棒雞】
在這裡除了可以吃到味道獨特香辣的辣子雞外,還可以體驗到國家非物質文化遺產 雅安 的周記棒棒雞,店老闆是 雅安 周記棒棒雞第五代傳人。
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所謂棒棒雞就是為了保證切下來的每一塊雞肉大小勻稱,宰切時,一人持刀一人持棒,木棒敲擊刀背,發出的聲音也會隨著力量輕重而變化,抑揚頓挫,自成節奏,給人以聆聽樂曲般的感覺。
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端上來,第一眼看上去就像平常吃到的白切雞一樣,然後用壺向碟子中淋入特製的湯水,最後澆上一層周記秘制的辣椒油,經過辣椒油浸泡10分鐘後就大功告成可以正式的開吃了。
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拎起薄薄的雞肉,一口含在嘴裡,不嚼上二三十口不捨得咽下,吃就講究個絲絲入味,翻雲覆雨。與白切雞清淡味道不同的是,棒棒雞口感非常豐富,兼具麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香。
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春熙路IFS——網紅大熊貓香港 《大公報》說:“城市掘金哪裡去,春熙路;品味時尚哪裡去,春熙路;打望美女哪裡去,春熙路……哪裡都不想去?還是可去春熙路。”
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春熙路是 成都 最古老的商業街道之一,在“ 中國 商業街排行榜”上名列第三。相當於 北京 的王府井步行街、 上海 的 南京 路步行街、 重慶 的解放碑步行街、 武漢 江漢路步行街、 長沙 的黃興路步行街……
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來春熙路真實的目的主要也是為了打卡這隻攀牆的網紅大熊貓,憨厚可掬的外表,攀爬在國金大廈的七層,吸引了無數游客駐足拍照,逐漸成為了 成都 的標誌性建築。
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歷經興廢,多次毀於兵火的大慈寺緊鄰太古里,被稱為“震旦第一叢林”,距今己有1600 多年的歷史了。三藏法師玄奘曾經多次在此講經。現如今它地處繁華之地,但大慈寺依然能保持院內幽靜,古樹參天,是愛好佛法者不可錯過之地。
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與眾多寺廟不同,大慈寺打破陳規,在大院內矗立著兩座Q版小和尚雕塑,以及12座Q版的12生肖雕塑。大慈寺作為一座千年古剎,也順應了當下發展的潮流,吸引了眾多游客到此游玩拍照。
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中國最美網紅書店——方所書店如果你是一個文藝小青年,亦或是一個喜歡文藝之類的人,那麼來 成都 旅行一定不能錯過的就是方所書店,來了第一次會有下次還要回來的念想!方所書店是一個如地下藏經閣一般的巨大書店,它曾經被 美國 《安邸》雜誌評為全球最美十四家書店之一,是讀者心中的全國最美書店之一。
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從書店的大門看,這裡並不像是一家書店,更像是一個高級的咖啡館或者是服裝店,直到走進去以後還一度讓我產生了錯覺,簡約、清新、復古、雅緻、創意、文藝是方所的裝修風格。閣樓的藏書櫃,穿越書櫃中間的空橋及貓道,為了註重人在其中的感受,形成滄海一粟的巨大對比,所有的材料都最原始朴實的呈現。
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書店內慕名而來的讀者很多。
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成都記憶——寬窄巷子寬窄巷子由寬巷子、窄巷子、井巷子平行排列組成,全為青黛磚瓦的仿古四合院落,這裡也是 成都 遺留下來的較成規模的清朝古街道,與大慈寺、文殊院一起並稱為 成都 三大歷史文化名城保護街區。
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細雨朦朧之中,斑駁的老牆凝重如墨,儘管如此,也阻擋不了來往的游客行走於濕淋淋的青石板之上。
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基情滿滿的兩個人~
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寬巷子是“閑生活”區,是老 成都 生活的再現。寬巷子上有老 成都 生活體驗館,風土和老 成都 民俗都在這裡。
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窄巷子是“慢生活”區,展示了老 成都 的院落文化,這些院落大多被頗有格調的酒吧、餐廳占據,游客和文青們扎在巷子里,閑散地度過整個下午,感受時光的停駐。
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井巷子是一處市井老 成都 的情景再現。 排隊也不一定能吃上——集漁泰式海鮮火鍋女孩:我們前面還有25人正在排隊!
男孩:這麼多人呀!要不咱們換一家吃吧,還要等很久呢!
女孩:沒事,這家很好吃的,也只要等一兩個小時了!
男孩:好吧!那就等等!
這是一個發生在【集漁】門口的真實故事
故事的背景是:焦急排隊等待的我們,正在考慮要不要換一家店去吃飯。
正因為聽到這對情侶的對話,動搖了我們準備離開的軍心。