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京阪奈宇治姬路劣食美食大搜羅#詳細美食地圖攻略#宇治抹茶始祖-奈良七種釜飯-京都排隊烏龍麵

大阪自助遊攻略
↑神座拉麵 這家店的特色是大白菜湯底拉麵,而且是 京都 醬油拉麵的湯底。估計看到如此 中國 化的碗和大白菜,我終於能理解為什麼是當地人最喜歡去的拉麵店了!這簡直就是一家類中華料理店!把面夾到口裡的那一刻,更加明白了。這家店的面吃起來有股梘水味,熟悉的梘水味!
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↑神座拉麵 湯底雖然醬油味濃,可是大白菜的清甜還是有的。而這家應該算是 日本 人眼裡的中華料理店,而 日本 中華料理對我們來說又怎麼可能好吃呢!整碗面的亮點就在這隻糖心蛋! 日本 人會在蛋白划上一個小口,便於你開來吃,裡面的溏心真的能掀起溏心風暴,大家有錢的話,記得要加蛋!!!
古潭拉麵這家店也是分店眾多,我去的一家在天王寺地下街,不得不說那條地下街真的人煙罕見,附近的店都在拍蒼蠅,唯獨這家拉麵需要排隊。而且那裡算是比較舊的地方,總有種黑社會聚集地,吃吃下有個西裝骨骨的 日本 人拿著刀衝進來追數一樣。
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↑古潭拉麵 拉麵的話,只能說價格很划算,味道也就一般。特點估計是豆芽和蘿蔔絲。湯底說是醬油又有豚骨味,說是豚骨又有醬油味,糖心蛋還不如之前的神座。整個面只能說中規中矩,而且由於生蔥太多,基本夾起來都是面+蔥+豆芽,對於我這種不喜歡生蔥和豆芽的人,實在覺得非常一般。
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↑古潭拉麵 不得不說, 大阪 的拉麵真的讓我很失望。看食經的時候還有說一家四天王拉麵,特點是把煎餃放到拉麵裡面,EXO ME?建議大家想吃好吃的拉麵,還是去一蘭吧,雖然游客眾多,可是存在即合理,論拉麵,還是 九州 的好吃!
大阪燒 美津の來到 大阪 怎麼能不吃 大阪 名物—— 大阪 燒!可是據前人所說,我還沒見過有人跟我反饋過說 大阪 燒好吃的,大家吃完都是各種差評,所以我都是把 大阪 燒放到最後一天,有時間就去吃!
這家美津の可謂是聲名在外,人家說來 大阪 必吃的就是這家店的 大阪 燒,還有一家叫千房 大阪 燒,也在道頓崛!
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↑美津の 美津の之所以能吸引各地游客,全靠他是米芝蓮推薦的餐廳,因此一份 大阪 燒也是價格不菲。我從前也是天真的覺得, 大阪 燒應該像小丸子一樣,是街頭小吃,平價美食,來到以後才知道,一份 大阪 燒仲貴過碗拉麵!
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↑美津の 這家美津の的價格算是中規中矩了,幸好有Mini版,專為我這種一個人去吃的游客服務!
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↑美津の
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↑美津の 去的時候是6點不到,反而沒有什麼人排隊,也是奇怪了,不過當天也的確是少人,可能 日本 國慶節後的第一個工作日,大家都去了上班。
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↑美津の 排隊時便要想好吃什麼,然後點單,一般這種排隊餐廳都是不可以加單的,一般店員會跟你說明,如果大家不會講日語,那就一次點夠吧。一份 大阪 燒有多大,吃完和吃一份拉麵的飽腹程度相當!
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↑美津の 這家店一樓是坐在鐵板前,你可以看到你點的 大阪 燒從原材料到成品的全過程。估計鐵鍋不是很熱,畢竟,我看了我的 大阪 燒燒了很久很久,師傅放它在那裡,好像忘記了它的存在一樣,感覺就是把裡面的肉燜熟的,用 廣州 話來說就是沒什麼鍋氣。
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↑美津の 這個和我之前在 九州 吃的お好き焼き又有點 大同 又有點小異,估計這個XX燒都是這樣做的,粉+蛋+椰菜+肉煎餅,最後淋 上海 鮮醬和 沙拉 醬還有柴魚片。お好き焼き的話會用天婦羅的那種炸物做餅底, 大阪 燒沒有餅底,可是肉很多(有錢的話)。
師傅最後灑在上面的那一層綠色的海苔粉真的很誘人!師傅會給你一個小鏟子,把 大阪 燒分割開,鏟到自己的碟子吃。由於我點的Mini版,所以肉是很少了,吃到最後才吃到蝦,魷魚,還有豬肉!吃得最多的就是魔芋(蒟蒻)了。
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↑美津の 我其實是完全不抱好吃的希望來,完全是覺得雞肋美食,來到不吃就很可惜。就這樣,我第一口吃下去的時候覺得味道很不錯啊,蛋味是不可能足的,而我比較欣賞它的一點是,柴魚味沒有蓋過它自身的香味!而且各種醬混合得剛剛好,吃起來味道很惹味。吃到最後那些有肉的地方就真的很好吃了,野菜爽口又清甜,魔芋彈牙而清新,還是吃得挺有意思的。
大家覺得不好吃,可能是因為會覺得 大阪 燒應該很多蛋,裡面不應該亂七八糟一堆菜,應該像薄餅一樣。然而 日本 人估計是平時很少吃菜(菜貴),所以都喜歡混入大量青菜,因此 中國 人吃起來會大失所望。而我這樣一個討厭吃椰菜的人都覺得味道可以,它真的值得大家一試。值不值米芝蓮我不敢說,起碼值得你去吃一頓。 元祖炸串
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↑元祖炸串 這家店的標誌就是大大的猥瑣大叔,在道頓掘醒目可見!當然,稱得上元祖的就是老店啦,據說也是這家店開起了 關西 炸串時代,從此炸串成為庶民美食,極受歡迎。
這家炸串不僅僅受 日本 人歡迎,游客也頻頻打卡,門口是經常大排長龍。恰好,我去的時候也是沒什麼人,幾分鐘就排到了。
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↑元祖炸串 據說好像炸串店都會有一個前菜送給大家,包含在套餐裡面的。我選的是魔芋燜牛腩,吃到牛腩真的一解鄉愁(雖然沒有)。牛腩燜的很霖很入味,味道偏甜。魔芋也是味道非常不錯,爽口得來和醬汁很搭,第一次對魔芋改觀。
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↑元祖炸串
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↑元祖炸串 和大家說的一樣,醬油是share的。可是並沒有大家說的那麼多人用,因為每個座位前都有一碗,意思就是說,你在用的時候是不會和人share的。這個share就像是酒店的沖涼房,總是別人用完就到你,你用完就到別人,可是你不會和別人一起洗澡。那麼大家也就做個正常人,蘸就蘸一次,不要吃過還放進去。
炸串為了提高翻桌率,為人客提供了幾款套餐,品種豐富。當然大家想要自己點也是可以的,菜單上寫著“加點”兩個字完全是忽悠人,讓人客誤以為不能單點,只能套餐再加點。可是我見附近的 日本 人都是單點的,所以大家放心叫。
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↑元祖炸串 點好套餐就坐著等,小姐姐會把成品送到你面前,還會一個個介紹這是什麼那是什麼,雖然英語很是蹩腳。
炸串比我想象中要好吃,可是那層裹著炸的皮也比我想象中厚。和國內的厚粉炸雞排不一樣, 日本 的炸串粉多肉也多!特別是那個炸蝦,一咬下去,大大的一隻蝦,手指公咁粗!肉又厚又實咬下去還有點爽口!咬開那一下蝦的香味破繭而出,而蝦的甜味恰好鎖在裡面,這正是炸物的精華所在,通過高溫脫水來鎖住食物的原汁原味。
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↑元祖炸串 炸鵪鶉蛋,這也是炸得非常好吃,要開那一刻,簡直不敢相信原來炸鵪鶉蛋能這麼好吃的,鵪鶉蛋黃的香味簡直濃到不要不要的。
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↑元祖炸串 還有炸牛肉,裡面的牛肉嫩到,簡直不敢相信自己的口感,炸物能做得這麼嫩,實在厲害。
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↑元祖炸串 還有一個芝士年糕還是麻糬,一咬開那個芝士真的好吃到爆炸,不懂形容,自行體會,用心感受。
建議大家不要蘸汁,原汁原味更好吃。那個醬汁我個人覺得有點重口味,吃不慣。 元祖 元祿迴轉壽司這家號稱是世界第一家發明迴轉壽司的壽司店,就在道頓崛,找是不難找的,門口大大一雙筷子夾著個壽司,排隊的話也還好,其實迴轉壽司翻桌率很高。當時我們去的比較晚,等了30分鐘左右吧就到了。這家店10點30關門,10點開始不接待客人,10點15分last order。
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↑元祿壽司
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↑元祿壽司 由於去得比較晚,很多都賣完了,而且有的看起來也很不新鮮的樣子,雖然價格是便宜,可是味道卻不怎麼樣,打個比方,就和國內萬歲差不多吧。
鰻魚的話,火槍燒得飯都焦了,而且都不加點汁上去,難道這就是元祖的含義?用朋友的話講就是,“唔想燒米唔燒咯,做乜要感對舊壽司?”
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↑元祿壽司 燒穴子,可能這種做法就是不好吃,對面那家大起水產也是做得一般般。
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↑元祿壽司 三文魚看著就沒什麼食欲了,吃起來也一般般。
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↑元祿壽司 最好吃的算是這個不知道什麼鬼東西了,吃起來像是某些軟骨組織,爽口,味道鹹鹹的,入口口感非常好,推薦!
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↑大起水產迴轉壽司 還有就是一個炙燒三文魚壽司,吃起來味道很好,不知道為什麼,感覺很好吃,那種肉味很香很清甜,喜歡炙燒的不容錯過。(後面都沒有拍照了,而且P都不想P了)
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↑元祿壽司
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↑元祿壽司 當時年三十晚,這頓團年飯真的吃到心裡MMP。由於最後一晚在 日本 了,所以我們都把全部零錢拿了出來,2000多yen去買單。店員錶面苦笑,心裡是一萬句MMP啊!
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↑元祿壽司 大起水產這家店多人吃,我覺得很大程度是因為 大阪 周游券有打折,而且比對面的元綠壽司好吃一點點,一分錢一分貨。
碟子的顏色和價格會標在菜單和牆壁上,這家店很大,座位很多,早點去的話根本不用排隊,當然,7點多的時候也是大排場龍。
我覺得這家店最好吃的就是烤星鰻壽司,大大的一片星鰻蓋在上面,簡直刷新了我的世界觀。400yen一碟,價格很公道!
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↑大起水產迴轉壽司 烤穴子壽司也是比對面的元綠好吃,起碼分量和size上已經贏了。