“莊園三姐弟”廣州汕頭新年5日吃

廣州自助遊攻略
———吃在廣州———在 汕頭 畢竟只有兩個食量不太大的姑娘,到 廣州 有了小奔以後規模跟檔次立刻不一樣,每頓都在吃大餐。

食在 廣州 ,一家餐廳要想要在這座遍地是美食的城市“殺出重圍”確實很難,所以隨便一家餐廳門口都標榜自己是老字號,是該地區唯一或者第一,務必力求讓大家一下子記住自己,所以每天我都感覺自己在吃各種非遺傳承一樣珍貴。 老字號的荔銀腸粉荔銀腸粉標註是 廣州 腸粉頭部品牌,嶺 南非 遺,且手藝傳承於1958年,也算是真正的老字號啦,而且當地人也覺得味道很正宗,所以早上走了20分鐘去吃也覺得很值得。
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荔銀腸粉是連鎖店,我們去的是離民宿不太遠的鷺江店。門臉不太大,敞開式廚房,收拾的很乾凈,工作日早上9點多還是有很多食客。
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要了最貴的黑鬆露鮮蝦腸粉,真的是皮薄餡料大,鮮香滑嫩。裡面黑鬆露跟不要錢一樣放了好多,蝦子個頭超大,腸粉皮透明軟糯,超級好吃。
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傳統乾炒牛河裡的牛肉軟嫩,河粉色澤鮮亮,筋道卻不覺得油膩,撲鼻的香氣,確實比家鄉標榜正宗粵菜館做的好吃。
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店家推薦了薑汁純米漿跟新鮮豆漿,雖然薑味兒濃郁的米漿不是我的菜,香甜可口的豆漿更喜歡,但不能否認米漿的香濃,冬天喝最好了。

特別喜歡荔銀的大紅色外帶杯,杯套也是紅底白字,醒目又很喜慶。
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荔灣艇仔粥滿滿一大碗,雖然沒有圖片上輔料看著那麼豐富,不過蝦仁魚片什麼的還是放了很多,只是腸粉太驚艷,襯托的粥就沒有那麼鮮香了。
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廣州 餐廳服務是真的都很好,上菜快不說態度都很熱情。見我們拍照還幫忙擺桌子,怕我們沒註意有免費荔銀腸粉專用醬油領取還特意拿了兩瓶做小禮物。
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更老字號的廣州酒家早茶到 廣州 怎麼能不去吃早茶? 搜了一圈朋友極力推薦去老字號 廣州 酒家嘗一下。

臨江 大道的 廣州 酒家算是開在寫字樓里了,雖然是單獨電梯上下,但跟著上班族一起查健康碼進大廈還是覺得在旅行的我們很“罪惡”。
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廣州 酒家一進門就愛上了,確實是電視里喝早茶大酒店的那個味兒。食客也不少,大部分只點了幾樣然後喝著茶邊聊邊吃,“一盅兩件”,重點大概是喝茶。
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只見我們仨上來就點了一大堆,這還生怕不夠吃… 確實沒有踩雷的,每一樣都超級好吃。就連我怕會油膩的韭菜煎餃都覺得清爽。
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蝦餃皇
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韭菜煎餃
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腐皮捲
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蒸鳳爪
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叉燒包
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唯一不太喜歡的大概是馬蹄桂花糕,雖然桂花是我喜歡的而且味道濃郁,但確實有點甜膩,喜愛甜食的另外兩個小伙伴也沒吃完。
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總之到 廣州 一定要去 廣州 酒家吃一次早茶,感受一下 廣州 人的飲食文化,因為除了略貴我也找不出什麼缺點啦。 網紅老式騎樓粵點廣州 大部分餐廳下午不開門,要回家那天想要再去吃點廣式點心居然找了很久。很感謝這家位於老舊騎樓一層的粵點越掂居然營業,而且無論是餐廳環境還是點心都超出我們的預期。
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餐廳主打“80後老廣情懷”,據說老闆就是土生土長的80後 廣州 女生。鏤花窗與吊燈,麻將桌與老式擺件,店內裝修風格處處充滿了懷舊的嶺南風情。

雖然店面不大卻非常溫馨,大概這樣的茶樓才是老 廣州 人心裡那個可以喝喝茶聊聊天的理想地方。
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雖然店面裝修走復古風,點心卻是創新做法。鐵鍋砂煲做的 紫金 醬鳳爪與其他茶樓的蒸鳳爪就很不一樣,非常軟爛入味。
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蟹籽鮮蝦餃也是招牌必點,份量足味道鮮,一個蝦餃三隻蝦。
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雞絲腐皮捲非常鮮美,湯汁多也不覺得淡
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更重要的是價格經濟實惠,如果不知道點什麼還有團購套餐可以選擇,囊括了這家茶餐廳的經典! 還有家常粵菜可以選粵菜是 中國 四大菜系之一,做法講究精細複雜,食材也是不拘一格,什麼都能拿來吃。夏秋粵菜偏清淡,春冬要進補,所以味道會更濃郁一些。

不過對於北方人來說印象中的粵菜是滋補湯,煲仔飯跟燒鵝,味道多偏甜,喜歡用醬汁。

我們吃的常來小聚就是一家網上評分很高的家常粵菜館,有了小奔我們很有底氣把特色菜都點了一遍~

腊味煲仔飯,粵菜精髓之一,味道好份量足,只是等候時間特別久。
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廣式煲湯真的好喝,完全靠食材本身燉出的味道,很少添加調味料
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招牌碌鵝肥而不膩,醬汁入味,偏甜。

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