北海道札幌特色美食，北海道三大蟹吃到飽的櫻家美食！【樽山雪獸】

說道 北海道 特色美食，你第一時間會想到什麼呢？是牛肉、牛奶還是？沒錯，就是螃蟹。該說不說 北海道 螃蟹的的確確是 北海道 特色美食的代表，這裡不僅螃蟹的質量高，就連螃蟹的種類數量也是全世界屈指可數的。今天，樽山雪獸小編就給大家介紹一下以 北海道 特色美食 北海道 蟹自助而聞名的櫻家自助餐。

櫻家最有名的就是價格親民卻有三大蟹吃到飽的內容，另外也都會有師傅現場製作食物給你，

而餐廳各處都裝飾著櫻花，搭配聲光投影藝術讓你邊吃美食邊享受燈光效果帶來的不同感受。

由於自2019年10月起 日本 消費稅調漲為10%，許多店家因此必須跟著調漲價錢，櫻家也不例外，吃到飽90分鐘自助餐，不含酒精飲料的話原價一人5,500日幣，目前調漲為5,600日幣。含酒精飲料6,700日幣調漲為6,800日幣。

2019年12月我們又再度到訪櫻家Sakura Buffet，記得上一次來到這邊用餐已經是一年前了，所以幫大家馬上更新最近一次去櫻家時的各種菜單照片，來到這邊是因為可以非常划算地一口氣超豪爽吃到 北海道 三大蟹(帝王蟹、松葉蟹、毛蟹)！

先講結論，這一次用餐讓我覺得Sakura Buffet這一年來真的很用心，小編其實因工作關係常在吃自助餐，在 日本 其實已經身經百戰，老實說已經吃到無感。每次吃自助餐就覺得「啊就這樣」「沒創意，一般」「嗯，品質不錯還過得去」，這一次再回來吃Sakura Buffet，美味度依然是水準之上，但是！But！（就是差在這個But）用餐的時候真的可以感覺到餐廳對於菜色更新與食材品質的用心。美味度每個人標準不一樣，有些人覺得好吃有些人覺得不好吃，但是餐廳能做到讓我覺得有用心，真的是可取！

隨時保持餐桌的清潔、快速的上菜、一個主管在旁邊監控各種狀況、一道菜沒了沒在跟你小氣上菜速度就是快、有各種狀況對應都非常迅速，我在旁邊一邊觀察一邊覺得這家餐廳這一年來的蛻變真的很不錯，難怪客人一年比一年多啊啊啊啊！

Sakura Buffet 跟其他家比較起來就是他們的三大蟹！！是熱熱的吃！！是屬於用蒸熟熱食方式呈現！！

非常好！Very Good！

因為其實海鮮屬於寒性食物，再加上天氣寒冷，又搭上 日本 都是喝冰開水，很多人會拉肚子其實不是食物不新鮮，而是我們南方人習慣熟食的腸胃不習慣這種生冷生食飲食習慣，導致有時候身體適應上會有矛盾而造成腸胃上的不快！

所以我個人覺得熱熱吃，更好吃！順口又不礙胃！ 而且櫻家的用餐環境乾淨舒適，走廊滿是櫻花裝飾，看起來也是特別浪漫！ 用餐環境光線明亮，走日式簡潔風，非常舒服的用餐環境。 北海道 產Roast Beef牛肉片

只要看到標示 北海道 產就忍不住多夾一點！ 這家餐廳的生魚片區也是非常的豐富，而且不惜重本啊，每一樣我都有去嘗試，真的都非常的新鮮美味唷。跟同級的吃到飽餐廳比較起來的話，老實說Sakura Buffet的生魚片品質真的優於一般餐廳啊。 給自己來一盤海鮮大餐！

北海道 海味應有盡有，一口氣擺得滿滿的，那螃蟹還放不下呢XD（其實那螃蟹只是比較好看，內部沒什麽肉），想吃美味蟹肉還是乖乖去三大蟹的區塊，但是配菜上真的很有誠意，每一道菜一翻開都其實讓人覺得有小驚喜。就是那種「喔～」原來還有這種菜的感覺，裝食物時也是充滿期待跟愉悅。 壽司吧會有師父在現場製作，來到 日本 當然要吃壽司大餐囉！而且壽司是 北海道 美食不可或缺的元素呢，

各種五顏六色的壽司，除了種類多每一樣都非常新鮮喲，而且不會讓人感覺到有濫竽充數的感覺，非常的讓人不管從視覺上或味覺上都得到非常大的滿足。 櫻家還有道特別的菜色，那就是涮涮鍋喔！ 這在其他吃到飽店很少出現的涮涮鍋用餐方式是櫻家的特色之一，天冷時吃溫暖的火鍋最對味了！

除了火鍋外也有牛肉壽喜燒喔！ 而說到 日本 料理，除了壽司外，怎麽可以少了大家最愛的天婦羅炸物當然也有！

炸蝦、炸天婦羅、炸豬排、炸蔬菜一應具全！ 吃完酥脆的炸物後，還可以來點 日本 小菜順順口。

小編我怕吃的太撐，不敢再裝飯，不然這些小菜超下飯！！！ 一個看似普通的披薩，用的是美瑛小麥桿的餅皮呀，吃起來都是美瑛清新的空氣呀（誇大了不好意思） 還有很多菜色沒辦法一一詳盡，一輪吃下來其實還沒吃到我覺得不好吃的食物。

而且他們都還有註重食物是否美觀上地擺盤，用餐心靈上非常愉悅。