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從白天吃到黑夜 | 依山伴海,釜山滿分美食探店指南

釜山自助遊攻略
既然是茶館,菜單也是以茶飲為主,熱茶包括綠茶、紅棗茶、薑茶、柚子茶等,冰茶則有蜜桃冰茶和檸檬冰茶2種選擇,至於咖啡只有美式,品類不多,飲料每份4000韓元。
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也是因為這樣獨特的氛圍,不少 韓國 電影或MV選擇了貞蘭閣作為拍攝地,例如女神IU的歌曲《夜信》MV就是在這裡取景,引來了許多關註。
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如此古樸詩意的安靜之處,拍些喜歡的照片,點上一份咖啡茶點,依坐在門前聊天,清風拂面,光影斑駁,實在令人心生嚮往。
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【推薦指數】★★★★★
“靄靄四月初,新樹葉成陰。堅定景色麗,蓋覆庭院深。”走進貞蘭閣,就如同白居易的這首詩,站在那花茶樹蔭下,坐在這光影木門間,美不可言。 8.【百濟咖啡館】在百年醫院樓里喝咖啡走在步調悠閑的 釜山 ,逛逛獨立咖啡館也是時常能帶來驚喜的行程。這次我們選擇了其中最有特色的Brown Hands百濟咖啡館,是一間由百年舊醫院改建而成的咖啡廳,就在草梁故事街附近。1922年大樓建成時是 釜山 第一個近代建築綜合醫院——百濟醫院。10年後,醫院結束營業,這棟大樓又成為了中餐館、日軍宿舍、婚禮堂...
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↑Brown Hands Coffee 推開大門,會先看見一個門廳,空空蕩盪滿目瘡痍的破舊磚牆,只有一張單人座位,不知情的客人可能會以為自己誤入廢墟。
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↑Brown Hands Coffee
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↑Brown Hands Coffee
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↑Brown Hands Coffee 走近廳內,幾乎沒有任何裝潢,原樣保留著過去的磚牆、柱子、屋頂和地面。柱子上的油漆就像來不及粉刷而隨意抹上幾筆,一切看似粗糙,卻營造出了強烈的氛圍感。
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↑Brown Hands Coffee 在鐵質的吊燈昏黃燈光照射下,朦朧的氣氛,仿佛回到了1922年。
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↑Brown Hands Coffee 因為原本是醫院的設計,室內被分割成了大大小小不同的空間,開著各式各樣大大小小的窗戶,坐下來,不禁猜想原本這個房間,會是手術室還是病房?
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↑Brown Hands Coffee 牆壁下半部貼著白色瓷磚,搭配地面鋪設的黑白兩色圓形地磚,特別復古。
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↑Brown Hands Coffee 環境實在 太特 別,我們進店許久都捨不得入座,一直在到處看,到處拍。
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↑Brown Hands Coffee
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↑Brown Hands Coffee 店內咖啡價格相比周邊其他咖啡店會稍微貴一點,最有名的甜點則是網紅級的彩虹蛋糕,每一塊8000韓元。
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↑Brown Hands Coffee
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↑Brown Hands Coffee 【推薦指數】★★★★★
隱藏於巷弄之間,一棟近百年的紅磚古典建築,即使是作為博物館去逛逛都會覺得特別有意思,更何況還是一家非常特別的咖啡廳。這裡平時訪客不多,可以很容易找到一處只屬於自己的角落,沉浸在文藝復古的靜謐環境里,好好消磨一段慵懶時光。 9.【edge993】大海盡頭的絕美咖啡館在 釜山 ,去海邊的行程是必須安排上的,海雲台則是眾多海水浴場中最漂亮的一個。面對美麗的大海,一定要找一家舒適的咖啡店坐坐。沿著海雲臺海濱棧道向尾浦鐵路方向一路前行,走大概20分鐘就能在道路盡頭看見一棟白色的6層高樓房對海而立,那就是海雲台最具人氣的咖啡店——edge993。
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一樓是點單的吧台,飲品選擇比較多,咖啡、奶茶、茶和果汁等都有,搭配一些簡單的蛋糕麵包。2-4樓是民宿,只有住宿客人可以前往。
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點完單,我們坐電梯直上5樓,也是edge993人氣最高、最好拍的無敵海景區,整層樓四面都是通體落地大窗,直面大海一覽無遺。
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頂層是露天雅座區,所有座位都是面朝大海,讓客人們享受著看不夠的海景,吹不停的海風,
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店里必點的就是玻璃瓶裝的edge奶茶和起酥麵包,造型都是滿滿的ins風。起酥麵包類似千層酥的口感,看起來像一朵花,中間灑上了草莓醬,酥脆酥脆的。奶茶甜度比較高,如果不喜歡過甜可以加多一點冰塊稀釋一下。
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【推薦指數】★★★★
edge993的環境和視野非常棒,店內每層的佈置也很有情調,坐在這兒曬曬太陽看看大海喝喝咖啡還是非常愜意的一件事情。飲品和蛋糕稍顯平庸了一些,沒有特別的出彩。如果行程上剛好在海雲台尾浦鐵路,將edge993安排在行程上是一個不錯的選擇。 10.【黑糖堅果餅】大排長龍的超人氣小吃如果要問到 釜山 最有人氣的街頭小吃,不論是本地人還是游客,都會提到BIFF廣場的黑糖堅果餅。
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↑BIFF廣場 人氣最旺、也是一致公認味道最正宗的一共有2家,一家是黃色照片的「元祖糖餅」,一家是紅色招牌的「好吃之家」,兩家攤位都在一起。兩家聽說味道差不多,所以我們就選擇了隊伍最長的「好吃之家」,韓語是大叔黑糖餅。
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↑元祖黑糖餅 買餅的順序是先排隊,會有店員過來點單和付錢,然後拿著票繼續排隊等待取餅,排隊時可以清楚看到糖餅製作的全過程。
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↑元祖黑糖餅 一共3個店員,第一個店員負責將桶里已經發好並撒上芝麻和黑糖的麵團捏成一塊塊圓形小塊,再麵團里塞進紅糖後放在煎鍋上,油都是用大塊大塊的黃油。
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↑元祖黑糖餅 另一位大叔則負責一邊煎一邊把餅按扁,把握火候。
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↑元祖黑糖餅 煎到外皮酥脆金黃後起鍋,過油煎炸,估計熱量已經爆表,起鍋後會放在一邊濾一下油水。

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