幹了這杯恆河水 來年還要大撒幣(精神文明版)

印度自助遊攻略
↑海濱大道及焦伯蒂海灘 印度 冰激凌kulfi,來之前特別嚮往的甜點。有可能是因為我們沒有去專賣kulfi的New Kulfi Center吃,貓沒有get到它有什麼資本被單獨算作一種獨特的冰激凌,這五顏六色的一盤味道幾乎沒有區分。
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↑海濱大道及焦伯蒂海灘 這麼一圈吃下來雖然都很有特色但是沒有肉誒,所以下一站去穆斯林區巴扎吃肉。小哥把重要的事情重覆三遍,讓我們一定拿好手機緊緊跟著他:在這種人流密度里走散了估計就再也找不到了。
當然,這種人流量看起來雖然嚇人也就只比國慶節外灘再多那麼一丟丟,貓自然是橫衝直撞無所畏懼。但是走了沒一會兒一個穿著不起眼的小鬍子跑來對著貓的GoPro吹鼻子瞪眼,貓以為是個騙子假裝不懂英語沒理他;沒想到這家伙還來勁了,拿出一本鬼知 道真 的假的身份證件自稱是便衣警察說不讓貓拍視頻。終於前面的 澳大利亞 大叔叫來導游小哥讓他們直接交涉,小哥無奈表示此人認定貓要拍下 印度 落後醜陋的一面po到油管上供國際友人賞玩。
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在迷宮與人潮里兜兜轉轉十來分鐘,我們吃上了第一口肉——炸羊肉泥和(huo第二聲)麵粉疙瘩(mutton seekh kebab),爆米花大小一個,沒啥肉味,也沒啥記憶點。
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小哥把我們一行人帶到一家有座位的露天烤串攤,大餐終於開始了。大概是團費夠貴,反正一盤盤的肉上了之後想吃啥還可以自己點,總之別看都是小吃其實份量管夠。雞肉餡餅和雞肉捲味道都差不多蠻不錯,不過不是重點。
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↑卡瑪提普拉
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↑卡瑪提普拉 重點是這盤貌不驚人的泥爐烤雞(tandoori chicken)。
不知有沒有提到過貓對 印度 菜的蜜汁熱愛,總而言之貓在 英國 玩的時候、在 洛杉磯 讀書的時候,常常去光顧嘗試當地的 印度 館子,可以說吃過各種好吃不好吃的雞肉手抓飯(biryani)、瑪莎拉雞,泥爐烤雞也吃過好幾回了,只要裡面有雞基本都是又乾又柴。貓一度以為這是 印度 料理腦迴路清奇地勸導大家少吃肉......
然而這盤看起來就很乾很暗黑的坨坨一口咬下去居然吃出了比鹽酥雞更脆的外殼+比鹽酥雞更多汁的肉+比鹽酥雞更鹹的調味,簡直是鹽酥雞愛好者的福音,好吃程度可以位列貓吃的那麼多雜七雜八雞的榜首。跟後來在齋浦爾LP推薦館子不相上下,但是完爆 孟買 國宴級餐廳Khyber的泥爐菜。
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↑孟買 此處插播一件外國事兒逼的掃興事。
灣灣隔天告訴貓,貓不知道吃什麼東西的時候在那盤綠綠的醬汁里蘸了咬過的食物,接下來所有人都不碰那個碟子了......Double-dipping很噁心這件事,貓也就在 大阪 吃炸串的時候註意過,畢竟那醬汁是放那兒給所有人重覆使用的。拜托洋大爺們你們都離家那麼遠來吃衛生狀況可疑的路邊攤了,烤串的很有可能是摳菊花大漢,還你妹的糾結醬汁只能蘸一回——有病吧。
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↑孟買 吃得差不多的時候大家紛紛對牆上貼著的菜單產生了濃厚興趣,特別是其中的羊腦子對來自食物匱乏的資本主義國家的各位來說夠黑暗夠獵奇;然後小哥羞澀地表示他自己其實也沒吃過。

真巧呢貓也沒吃過腦子,就決定吃它了。
(貓沒吃過腦子不是因為有潔癖還是怎麼的,主要是國內都是火鍋里一整隻放下去涮,撈上來還是完完整整一隻,外形上太過逼真感覺貓在啃自己腦子。所以藉著 印度 料理的精髓,當這坨腦子被料理成打滿 馬賽 克的又一坨時,貓吃下去完全沒有心理障礙哦~)
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↑卡瑪提普拉 此處又有低能預警。









神經脆弱的讀者表示這麼一坨粑粑狀物簡直污了他/她的眼。
好的吧,貓就是懶得打 馬賽 克。
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↑卡瑪提普拉 解決完硬貨便是甜點時間了,這家貓在巴扎深處的冰激凌店招牌很不 印度 地小清新,它居然還是整個 孟買 最早賣冰激凌的。做蜜餞果脯生意發家所以用的水果都是實打實的真材實料——話是這麼說但是貓對荔枝口味表示懷疑,畢竟荔枝難道不是 中國 特有水果麽(貓知道美洲也有移植但那口感完全有辱荔枝之名)。
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↑卡瑪提普拉 (左邊貓的荔枝味,右邊灣灣的菠蘿味)
因為用料過猛,裡面的水果渣渣滿到溢出來特別是菠蘿的纖維卡牙縫好煩人哦。也因為是手作所以化得特別快,還有就是甜度堪稱貓吃過的冰激凌之最,比肩夢龍和Ben&Jerry的那種甜。不過貓相信是他們的水果就那麼甜......
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↑卡瑪提普拉 印度 版糖油果子jalebi是與泥爐烤雞並駕齊驅的貓的最愛。剛從油鍋里撈出來的圈圈又油又甜又脆,熱量爆表,幸福度爆表。
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↑卡瑪提普拉
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↑卡瑪提普拉 孟買 第一天滿到爆炸的行程以Kamathipura飯後散步收尾。如果不是灣灣帶著,貓根本不會註意那些屋檐下或站或坐的紗麗女人,沒有廣告招牌,沒有拉皮條,沒有滿大街的洋人。馬路很是寬敞卻一反常態地人流稀少,路邊談好價就帶去樓上,真是很簡陋的工作環境了。這裡大概是貓在整個 印度 覺得最沒有安全感的地方了,周圍人看我們的目光完全流露出“你們不該出現在這裡”的意思。
Again,沒有照片,小命要緊。 象島——充話費附贈世界遺產I今天終於迎來了本次出行最激動人心的一天——入住 孟買 最有名的泰姬宮殿酒店。如今 塔塔 集團旗下的泰姬品牌已不是 印度 唯一的奢侈酒店,比它更貴更牛逼的光貓知道的就有本土的歐貝羅伊和外國的安縵;如果只用價格和硬件設施作標準,貓相信 孟買 這種富豪雲集的地方肯定還有比它厲害的。就像 和平 飯店之所以無法被後來的安縵/建業里/寶格麗這樣的新秀取代, 孟買 的泰姬跟 上海 的 和平 飯店、 新加坡 的來福士酒店、 巴黎 的 布裡斯托 一樣是城市、國家乃至世界的歷史見證者。
網絡流傳的Taj創始人 塔塔 因為被 英國 高級酒店Watson’s拒絕入內而立志在它隔壁建起一座更牛逼的酒店是真實事件(至少酒店導覽小姐姐是這麼說的),所以它的故事始於 英國 殖民時代,自那個年代起很長一段時間內充當著 印度 的門面,接待的多是各國政要貴賓。這裡聚集的大量歐美外交工作人員在08年被恐怖分子盯上成了六個襲擊地點中傷亡最慘重的。
詳情可以看《百萬富翁》里的小哥哥主演的《 孟買 酒店》↓
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↑孟買 大清早退好房我們直奔酒店寄存行李——很多人都提到過的車底盤安檢我們也遇上了,08年慘劇遺留下的痕跡被各種有形無形的方式保留下來。
因為下午三點有酒店歷史文化導覽,我們必須趕最早出發去 象島 的渡輪;幸好碼頭就在酒店正對面的 印度 門而且前一晚導游小哥告訴我們船票一點都不緊張,到了那兒直接上船便是了。我們遇上了把頭髮染成洋鬼子模樣的油膩大叔一枚,寸步不離推銷各種景點行程將近半小時——雖然他超級煩,但是我們從他那兒買了船票,貓就原諒他吧ಠ_ಠ
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↑克拉巴區 密恐患者們,歡迎來到真實世界^_^
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↑克拉巴區
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↑克拉巴區
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↑克拉巴區 大概就這種船⬇️,上二層還是要收費的科科🙄️
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↑孟買印度門 船開出去之後可以拍到Taj的標準照⬇️
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↑孟買印度門
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↑孟買 嘿呦超級大國喲⬇️
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↑孟買 作為修過東亞(及 東南亞 )藝術史的一枚世界遺產收集愛好者,去不成阿旃陀和埃洛拉那退而求其次縮小版的 象島 也是很有吸引力的。
現狀告訴貓這哪兒是縮小版,簡直是嚴重縮水版。
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下船後有“ 象島 特快”的賣票點,原以為這輛牛逼的小火車可以把我們一路送上山,哪知道太高估了 印度 人的下限:這輛開起來比走還慢的老爺車吭哧了五分鐘就把我們一車人扔在了山腳下......對精打細算的 上海 人來說,這簡直是商業欺詐,315要通報游街的那種。
象島 的五個洞窟分散在山頭,相距沒有很遠路也修得不錯;不過要從山底爬上去卻是要花一番功夫——雖然你可以選擇讓 印度 人把你抬上去。
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↑孟買 Well下麵三個就是 象島 的(全部)精華,敬請觀賞。
六臂舞王⬇️
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↑孟買 超級大的濕婆三面相:
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↑孟買 這個比較有意思,舞王的半女相,還騎著他的公牛坐騎。
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↑孟買
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↑孟買 貓原本最想看的是濕婆揩他老婆帕爾瓦蒂油的那個雕刻,轉了一大圈才發現記錯了那個在埃洛拉......
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↑孟買 以上內容都在1號洞窟解決,餘下的洞就真的只是(黑)洞。正值百無聊賴之際, 象島 的主角們粉墨登場🐒🐒🐒