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一場關於美食與婚紗的越南之旅【葉小夢和胖洲の旅行】

越南自助遊攻略
姐就是這麼逗比
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↑鐘嶼石岬角 社會我葉姐,人狠話不多。
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↑鐘嶼石岬角
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晚餐隨意點了兩碗粉,匆匆解決,便要去拿行李趕車啦。
我們提前抵達新咖啡,換好長袖長褲,迎接這次在大巴上的過夜之旅。
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從 芽莊 到 會安 有五百多公里的路程,需要走11個小時左右,我們定的是晚上7點多從 芽莊 出發去往 會安 的車票。車在路上只會停一次(大約11、12點的樣子,上車前儘量不要喝水),停的時間比較久,除了上個廁所,還可以吃頓簡單的夜宵,之後就直接一路開到 會安 了。


會安,古城的花燈故事。在優雅而迷人的 會安 古城,穿過小巷街道你會遇見滄桑的 日本 廊橋、 中國 的宗祠寺廟和古老悠久的茶館,這些都被當做偉大的文化遺產完好的保留了下來。 會安 曾經也是 越南 的一個主要港口,17世紀它便與 馬六甲 成為 東南亞 最重要的商埠,也是 越南 最早的華埠。幾百年來華人在這裡繁衍生息,形成一個繁 榮昌 盛的華人社區,華人會館非常多,有中華會館、 潮州 會館、 福建 會館、廣肇會館、瓊府會館等等,還有關帝廟、佛寺、各姓宗祠等,會館建築雄偉壯麗,金碧輝煌,保持著傳統的中華建築風貌。
如今的 會安 儼然成了一個悠閑放鬆的小城,經過一條窄窄的小巷,便會遇到裝 修文 藝精緻的咖啡小店,去品嘗一杯地道的越式滴漏咖啡吧。租一輛老式自行車,穿梭在古城街道或河畔,不緊不慢的感受這裡的越式風情。去尋找最美味的 會安 美食吧, 比如 白玫瑰、炸雲吞、 會安 米粉。夜晚不要錯過 會安 燈籠街,餐廳門口和屋檐把各式各樣的越式燈籠點亮,好似天天過中秋。
在 會安 既能欣賞到古老的文化傳統,又能感受到濃郁的地域氣息,是一個讓人流連忘返的小城。
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↑會安古城 清晨5點多抵達 會安 ,天還未亮,司機將我們安放在 會安 古城附近。導航到酒店大約200米左右,我們拖著箱子輕鬆找到,順利辦理入住。還未洗漱,我就迫不及待拉著胖洲往外跑,帶了一臺單反和若干零錢,只因好奇清晨的 會安 會是什麼樣子呢?
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↑會安古城 清晨的古城很安靜,路上的行人也很少,幾乎都是當地人騎車經過的背影。可能這個時候所見到的古城,才是它最真實最朴素的一面吧。
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↑會安古城 古城裡的建築都是兩三層樓高的樣子,外牆大多被漆成明亮的黃色,充滿了溫馨的感覺。屋頂大多都種滿了花花草草,走在街上,隨處可以看見一枝伸出院牆的三角梅。實在太喜歡這裡了!
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↑會安古城 剛走到河畔,就看到冉冉升起的太陽已經把天邊染紅,岸邊的小船仿佛還沉浸在睡夢中,不願醒來。
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↑會安古城
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↑會安古城
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↑會安古城 閑逛時發現小巷裡一家滿是當地人的早餐攤,攤主是一個大約四十多歲的婦女,坐在矮矮的板凳上,身著時尚豹紋短袖,面前擺放著製作早餐的各種食材。食客點好餐,攤主立馬動作熟練、一氣呵成的做好一碗粉,看的我們很是過癮,眼饞的決定就在這家食早餐啦。
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↑會安古城
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↑會安古城 早餐攤的桌椅都是矮矮的,墊著大花桌布有種非 常熟 悉的感覺。桌上擺放著辣椒、青檸、泡菜等,隨意添加。不同於其他地方, 會安 的粉似乎更重口一些,湯底有些微辣,但還是很好吃的,肉的分量很足。
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↑會安古城
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↑會安古城 溜達完,我們決定回酒店洗漱並整理疲憊的面容,開啟元氣滿滿的新一天!
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酒店: 榮市 圖書館酒店Vinh Hung Library Hotel
優點:酒店位於 會安 中心,走路5分鐘到老城,離新咖啡辦公室也很近。酒店裝修算是我們在 越南 住的最有特色的一家,寬敞且浪漫,帷幔、燈籠、以及很有意境的裝飾掛畫。酒店大廳有一面書櫃,可以自行借閱,英文、 越南 文的書居多,樓頂有露天泳池,設施齊全,性價比高。
不足:早餐品種略少,不過挺好吃的,近乎完美。
馬蜂窩訂房地址: http://www.mafengwo.cn/hotel/69142.html?iMddid=16104
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↑會安古城 去往 會安 古城的路上,經過一條全是裁縫店的街道,小店鋪緊緊密密地擁擠在一起,都是陳舊的木結構古建築,店外模特身上是質量和款式都很不錯的西服。聽聞很多歐美人來 會安 旅游一定會定製幾套西服或禮服,因為質量好且價格便宜。好奇心作祟的我,隨意找了一家小店詢問定製一條裙子的價格,大約在800人民幣左右,僅供參考噢。
對了,如果需要定製奧黛,要去 會安 市場(具體地址需要問下當地人),那裡價格比較便宜。還有一種更為省錢的辦法,我們在一些販賣商品的小店鋪里,發現有那種現成的奧黛,從人民幣200多砍到80多,比較適合身材勻稱的女生選擇。(小夢沒買的原因自己也忘記了)
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↑會安古城
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接下來,小夢抑制不住自己激動的小情緒,要安利給大家這家超棒餐廳:The Little Menu Restaurant。
首先,當然是看網上評價不錯,覺得可以一試。餐廳裝修比較復古簡約,兩側斑駁的黃色牆面上掛著幾幅有些抽象的大幅油畫,身處其中,仿佛步入一家小型美術館。木質結構的弔頂上懸掛著越式特有的燈籠,別具一格,餐廳的音樂讓人覺得舒服、放鬆。
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找一隅坐下,翻開滿是 越南 語和英文的菜單,有些摸不著頭腦。正當我們發愁時,一位打扮隨意的中年大叔微笑著問我們想吃什麼,他推薦給我們一個套餐,裡面包含餐廳特色的小食,每樣分量不多,淺嘗輒止。
不得不說,這個套餐選的驚艷,讓我們回味無窮。下麵為大家一一講述我的感受:
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飲品我就略過了,直接說美食吧。用芭蕉葉鋪墊著的美食是越式春捲,和其他餐廳不同的是,包裹春捲的外皮是金絲網狀,有點像廣式榴蓮酥的外觀,一口咬下嘎吱嘎吱超級酥脆,跟中式春捲的脆完全是兩種感覺,包裹著的鮮嫩肉餡透過絲狀的外皮均勻的融合在嘴裡,絲毫不覺得膩,何等美味難忘的春捲!和它的緣分不淺,後面還會親自製作噢(賣個小關子先~)
春捲下麵的食物並不是餛飩噢,是 會安 特色小食:白玫瑰,聽上去是不是特別淡雅清新。白玫瑰是用白糯柔軟的米皮包裹著鮮美的乾蝦松,捏成玫瑰花瓣的形狀,撒上過油腌制的蝦松魚鬆,的確有幾分玫瑰的模樣。蘸上魚露、檸檬汁調製而成的酸甜汁,鮮甜的滋味在口腔里蔓延,味道簡單但很特別。
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接下來是炒米粉和洋蔥肥牛,不知道是不是每樣都是小份的緣故,剛吃完就開始想念,心中默想:為什麼不多點些呢,好想胖洲現在立刻消失,一個人享這獨食。
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三文魚口感超好,外面是酥脆口感,裡面口感爽滑,肥而不膩。搭配清爽的蔬菜 沙拉 ,簡直完美。
其實,可以從擺盤和對餐盤的選擇上來說,這家餐廳非常講究,每道菜的出場順序、輔料的搭配、口感等等,讓我們覺得精緻又好吃,遇到這樣的餐廳心情都會變得特別好。
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飯後甜點也特別好吃,不會拉低之前美食給予的好感度。
這一頓下來不會讓你覺得腹中飽滿,更多的是回味,對它的想念。
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飯後,我倆不斷稱贊這間餐廳,覺得是我們在 越南 吃過最棒的一頓。胖洲翻看手機再次看看大家對它的評價,都非常中肯真實。無意中發現他家還有教做 越南 菜的課程,胖洲問我感不感興趣,想想能在當地體驗製作一次正宗 越南 料理,何樂不為?於是詢問剛剛從身邊經過的襯衫大叔,大叔連連點頭示意確實有體驗課程,費用大概約200多人民幣/人,下午6點準時上課。
開心繳完費的我們,愉快的出發啦,繼續我們的婚紗拍攝。