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南非自助遊攻略
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我本身對於車並不是那麼感冒,畢竟吧,就是代步工具而已。
沒想到,一百年以前的車是這麼地好看,作為外貌協會的我被折服了!
再一次心生感慨:現代汽車設計師的思維是不是已經被牢牢禁錮了?
為什麼這樣活潑偉大的創意和靈感,在現在的車型上已經沒法看見?
難道風阻繫數、安全法規、工程要求等等,是設計師的死敵嗎?
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參觀完富豪的私人收藏,我們拜訪了同樣隸屬於該富豪家族的這家葡萄酒莊園餐廳。
長得非常有藝術家氣質的老闆接待了我們。
朋友說他長著一副標準的 法國 人的臉!而我卻堅持那是 南歐 人, 比如 說 意大利 帥哥的樣貌。
我們舉起葡萄酒盃輕輕一碰,打下一個也許稍有些不禮貌卻有趣的賭。
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帥哥經理果然來自於 意大利 。他說他的爸爸是 南非 白人,媽媽是 意大利 人。
我一點兒都不吝嗇地稱贊了他的顏值!
“哦,感謝我媽媽,我長得幾乎與她一模一樣!”
於是,有了這樣的一段開場白,讓我們聊起葡萄酒來也就更加容易找到共鳴。
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“我們家最好的葡萄酒就來自於餐廳外面的這一塊葡萄田,可惜你們來的不是時候。秋天的時候,這個山谷里結滿了紫紅色的Pinotage葡萄果實,我們白天收葡萄夜晚喝酒,那才是生活,你一定要在那個時候再來一次!”
意大利 帥哥不無自豪地跟我們介紹。
好吧,我不得不承認,我被他打動了!
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PinoTage,這一款由黑皮諾和神索兩種葡萄嫁接而成的葡萄品種。
因為 南非 的氣候相對比較潮濕,葡萄種植很容易被疾病困擾,而皮相對比較厚的PinoTage就完美地規避了這個風險,而逐漸成為了 南非 主要葡萄品種的代表。
所以,如果來 南非 的話,PinoTage這個品種不容錯過。
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面對著葡萄園享受一頓完美的午餐,即便冬季的感覺稍有些蕭瑟,卻也還是心有期待的。
餐廳的裝潢跟他老闆的顏值一樣,帶有濃厚的 地中海 味道。
仿佛坐在其間,連葡萄酒也要充滿陽光的正能量了!
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主菜有當地特色的牛排與三文魚可供選擇。
搭配上不同口味的葡萄酒,便宣告了我們在酒莊的微醺生活的開始。
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南非 的菜式相比起 非洲 其他國家的出品,更有風味。
也許是因為這裡有葡萄酒,搭配著酒單,就連簡單的食材也變得有食欲。
哦,對了,畢竟 南非 可是上帝的寶地,這裡無論海陸空的食材,都是超新鮮的!
菜餚簡樸而有風味,葡萄酒簡單而具有特色的香氣,
好像這裡的每一個細節都充滿了對生活的贊美與歌頌。
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那一天中午,不算明媚的冬日的葡萄園裡,
我們一行人喝下了8支 意大利 帥哥推薦的酒窖里的好酒。
後來我很多次地回想起那個午後,在葡萄園裡的 日光 小飲,真是旅行路上奢華的時刻。
沐浴在冬日午後的暖陽里,在遍植著葡萄的連綿無邊的山谷間,
最溫情的陽光註滿了我們的酒盃,又被我們一口口飲下,
最終成為了我們身體和生命記憶中不可分離的部分。
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每一場葡萄酒的旅行,我們可以憑藉當地的葡萄酒,來認識風土、文化,以及這裡的人。
但是如果想要用某一種風格來定義 南非 ,它的酒或是它的人民,也是不存在的。
這個國家,它是如此地豐富!
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我們住在了 法國 小鎮上的一家葡萄酒莊園酒店里,
英式的城堡裝潢、英式的細心服務,讓人感覺穿越到了 英國 。
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白色的小洋房,綠色的草地,被葡萄園所環繞。
想必在葡萄收成的季節里,又會是另外一種的美好。
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“晚來天欲雪,能飲一杯無?”冬季的 南非 開普敦 ,雖然有大風,卻是不會下雪的。
但是這一句詩卻是極適用於我們住在 法國 小鎮的這一個晚上。
Franschhoek, 法國 小鎮,( 南非 語意為French Corner)也是 南非 最早的葡萄酒發源地。
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十七世紀,正值 歐洲 宗教革命“如火如荼”之際,基督教在 法國 有一個分支教派,叫“胡格諾教”。當時,以種植葡萄和釀製葡萄酒為生的胡格諾教大量教徒遭到迫害,紛紛逃離 法國 ,前往 歐洲 其他國家。而其中的176名來到了 南非 。
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也就是這176名 法國 人,把先進的葡萄種植技術和優良的釀酒工藝帶到了 南非 。
300多年過去了,風光秀麗並帶著濃郁 法國 風情的“ 法國 小鎮”,
在 開普敦 以北60多公里的地方誕生並繁衍了下來。
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日落時分的金色雲霞,給整個葡萄酒區帶來了一份無以言表的神秘氣息。
而葡萄田間錯落的白色院子,讓人感覺步入了仙境。
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“因天時,循地氣”,為什麼釀酒的葡萄適合種植在這個山谷里,一目瞭然。
酒店位於 法國 小鎮山谷里的中心地帶,被群山與葡萄園包圍的感覺,
這可真的不僅僅是為了葡萄酒而來的旅行,
位於這樣的風景里,享受風光的美好也是不可或缺的。
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“南半球的 普羅旺斯 ”, 南非 人說出這個名字的時候,言語中滿滿都是自豪感!
“我們的葡萄酒,是新世界裡面的舊世界!”
兼有 歐洲 的技術與 南非 的風土,也只有在上帝眷顧的這塊寶地上,
才能夠在短短的300年時間里,釀出這樣的世界水平的好酒。
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在來 南非 之前,我的葡萄酒老師曾經跟我說過 南非 葡萄酒莊之美。
不真正來到這裡,也許你無法瞭解。
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關於葡萄酒旅行,葡萄酒的美好是必答題的一部分,
但是更多的體驗感,也許還是落在“旅行”兩字。
住得如何,吃得好嗎,是否真的能夠體驗酒莊的傳承、故事與真諦,
這些加分項,也許才是決定一場葡萄酒旅行是否完美的關鍵。
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我想,葡萄酒酒莊旅行,這將會是一個可以恆久的話題!