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北海道來信,致二十三歲的夏季情書 ———【十六分之一】♬JCtravel

北海道自助遊攻略
►用蒸籠的方式清蒸的蟹肉。


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►蟹天婦羅和烏龍麵

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►很特別的一道餐點,咖喱蟹肉果凍,冰涼的果凍吃起來很爽口。

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►又見 北海道 的焗烤馬鈴薯,百吃不膩。

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►冰雪之門的螃蟹料理在口味上對我而言是高水準的體驗,豪華的螃蟹宴席和豐富有層次的料理方式讓食客可以體驗到頂級螃蟹食材做成不同風格的口感。預約後可以在包廂內用餐十分幽靜,服務人員的服務和介紹也很細心周到,算是一次 成功 的拔草經驗,如果來 札幌 想要試看看螃蟹料理,冰雪之門會是一個不錯的選擇。
☃ 札幌 爐ばた焼 ウタリ
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↑爐ばた焼 ウタリ
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►爐ばた焼 ウタリ(爐端燒)是一家復古的燒烤店,位於薄野區。爐端燒是一種 北海道 早期的烹飪方式,現在這家店內所看到的那個鐵板都還是那時候流傳下來的。 但這家價格稍貴,且口味一般,因此只能說是一個特別的體驗。


☃ 札幌 北海道大學食堂
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► 北海道 大學內的食堂,很乾凈的餐廳,收據中標明你點的餐點多少卡路里給我留下深刻的印象。




☃ 小樽 政壽司
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↑おたる政壽司 本店 ► 小樽 的政壽司名聲在外,雖然不是我最開始想吃的店家,但壽司的味道還是符合心理預期到的口味。

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↑おたる政壽司 本店 ►唐陽雞炸的很好吃,雞肉口感很棒。

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↑おたる政壽司 本店 ►壽司部門點了兩種套餐,這款十二貫的握壽司口味還不賴,肉質確實新鮮。

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↑おたる政壽司 本店 ►總體而言政壽司是家有水準的中規中矩壽司店,稱不上驚艷但確實有大家推薦前往一試的理由。




☃ 美瑛 ASPERGES(美瑛選果)
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►美瑛鎮上的一家米其林一星餐廳,坐落於馬路旁邊是一棟很現代的玻璃建築,建築周圍種了一排很高的樹木讓它似乎有種隱藏在森林中的氛圍。



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►餐廳的理念是將美瑛當地當季的食材運用在料理當中,突出食材本身的鮮美原味。 在中午時段前來用餐,坐在大落地窗旁,陽光灑進餐廳內部,搭配美味而“原味”料理,是騎行一上午後很好的休憩。


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►餐廳的採光很舒服,木質桌椅和冷色調配色讓美瑛選果佈置很小清新。


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►雖然是米其林一星的餐廳,但價格算是親民。

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► 沙拉 選用了20種美瑛丘陵所產蔬果,經過擺盤後像一幅藝術品般。

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►手工麵包中間夾著美瑛的馬鈴薯,麵包本身味道很淡。

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►泡沫料理的馬鈴薯泥中加入了奶油,入口時馬鈴薯泥馬上融化,帶著淡淡的奶油香氣。

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►主餐的火腿肉切片感覺像是水煮,吃起來只有淡淡的火腿味。

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►副餐是洋蔥湯,燉煮出洋蔥的甜味。

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►以及很特別的甜點還有飯後紅茶和黑巧克力。

餐廳走的是創意料理的路線,用食物的多樣性和特殊烹飪技巧堆疊起獨特的口感。來到美瑛值得一試。



☃未能來得及體驗的餐廳
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►還有幾家沒能來的及體驗的餐廳
札幌 地區:

1)湯咖喱 Suage,另一家很多人推薦的湯咖喱餐廳, 食べログ 評分3.59/5。
2)拉麵 彩未, 彩未算是 札幌 拉麵的傳奇,多年拿下 札幌 拉麵評分的第一名,但距離市區比較遠而沒能嘗試,據說排隊時間超過一個小時才能吃到,推薦的口味為味增拉麵。
3)烤肉 Q, 在大通公園附近的烤肉店,也是當地人推薦的烤肉之一,食べログ 評分3.61/5。
4)烤肉 串鳥,一家在游客 中非 常有名的烤肉店,但評價褒貶不一。

小樽 地區:

壽司 伊勢旨,米其林一星的壽司餐廳,靠近 小樽 卸貨市場附近,在食べログ 評分高達3.91/5。麻煩酒店預約失敗後專門跑到店家想試看看能不能現場預約或者候位,但老闆很抱歉的表示食材都是固定的而沒有嘗試到這家高評價壽司店。

東京 地區:

居酒屋 西尾先生,提前兩個月預約依然沒能預約到位置,下次希望可以嘗試到這家位於新宿的居酒屋的魔力。 在食べログ 評分高達3.70/5.
駐地市場 濱田商店,之前看到他們家做的限量海膽包子就很想吃看看,但當天到達駐地市場時他們沒有開店,下次希望能吃到。

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♬那些很棒的游記參考
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↑拼布之路
►規划行程是一件很頭疼的事情,但也還好 北海道 已經有很多前人走過的經驗,感激他們的分享才能讓我得到很多資訊。


(1)小友子的《 北海道 の夏日初體驗——15日辭職之旅》有很美的航拍風光和 北海道 夏季的清 新和 熱血,也是我最初萌生不如就夏天去 北海道 看花海的原因之一。
http://www.mafengwo.cn/i/5663912.html

(2)Cloud的《 北海道 ·蟬鳴の夏休》 在 富良野 的民宿就是從他的游記當中發現的,游記里也有很多美瑛完美的照片。
http://www.mafengwo.cn/i/5556755.html

(3)Jun'cat《漫畫我の 北海道 旅行【北上花間】更新完》 用卡通的方式畫他的 北海道 所行所見,除了我所走的行程之外她還走了許多 北海道 的地方,算是非常深度游了!
http://www.mafengwo.cn/i/6707084.html

(4)海中央大村莊《漫步 北海道 》 大村真的是 日本 超級資深“玩家”,很喜歡他舒服的文字和簡單的照片,拍出了 北海道 安靜的樣子,在游記里也有很多超詳細的資訊。
http://www.mafengwo.cn/i/6562610.html

(5)清淺Freya《 北海道 の清涼記事 | 北海道 民宿 日本 交通大全》 介紹了美瑛 富良野 地區的很多民宿,在她的推薦下選擇了薰風舍真的是正確的決定。
http://www.mafengwo.cn/i/5661149.html

(6)JCtravel《一定要看一次的, 關西 沒有櫻》一本正經混入其中偷偷打廣告的很用心寫游記的博主的首篇游記,讓人不禁懷疑前面鋪墊那麼多難道就是帶出最後這一個的不單純動機。
http://www.mafengwo.cn/i/5489103.html




【之七】寫在最後
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記得你在拼布之路的那天結束時你誤以為拼布之路是一個景點,問我說:“所以拼布之路在哪裡。”

你總是不問理由的願意跟我到世界的每一個角落行走,總是願意追逐我無釐頭天馬行空的想法,這與我而言就是旅行最幸福的事情。

有時候很難相信應該很普通的田野鄉間會是這樣一幅清新的模樣,
對我而言,我更嚮往著真正住在這裡許多天,不必在有限的時間里趕著去這個那個所謂的景點,
可以每逢晴天坐在山丘上,樹蔭下,看著這一片黃綠相間的拼布一個下午。 在鄉間小道上開一瓶汽水,與你騎著單車慢慢的欣賞這裡的一切。
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來 美國 後的一節自我介紹的課上,你在回答教授“老了後想去哪裡生活”的問題時你說了 日本 的 北海道 ...

我們真的在短短的這幾天時間愛上了美瑛或是這個地方。
整趟旅行的天氣是我們一起旅行以來最差的一次,計劃很多行程因為天氣因素未能如約完成,游記也一直拖到旅程結束快滿一年才完成,但確實是我們回憶收穫最滿的一次,很多的故事也依然記憶猶新。

而那些錯過的風景和那些沒能去到的地方,一定會再見的。
Keep住這一刻....

\-----Jack&Cherry JC.Travel
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