身上的肉去哪了，這不嘛，蟹肉炒飯、炒米粉，盤子里全是蟹黃啊！
這是軟殼蟹，整隻地下油鍋炸出來的，連殼都吃了，太過癮了。
拍攝擠檸檬的慢鏡頭……
品質保證，以書為證！
94螃蟹館！！！
Quán 94 - Đặc Sản Cua Biển
94 Đinh Tiên Hoàng，Đa Kao，Quận 1，Hồ Chí Minh, 越南 【視頻】《Going》奧巴馬都來越南了！胡志明吃十頓的夜晚上集我們一直在吃，這集還是如此，只不過已經從白天吃到了晚上。晚上的胡志明更加有人情味，也更加躁動，我最喜歡的就是邊城市場的大排檔，你可以買假鞋、假包、假墨鏡、假T恤，各種假貨，但只有一種東西做不了假，就是當地的美食。大排檔里的美食我只鐘愛一家，在這集裡面我和大家好好說說來 越南 應該吃什麼，可不光是奧 巴馬 的米粉，好吃的多著呢！ 先來解答個問題：你覺得 東南亞 最有魅力的地方在哪裡？
有兩個方面特別吸引我，其一就是他們殖民風格的建築和風情，你知道你身在 亞洲 ，但卻可以看到很多不一樣的城市環境，而這其中又充滿的那種衝突與融合，這就是 東南亞 ，你在 歐洲 絕不可能看到；第二點就是氛圍，這也是為什麼很多老外也喜歡來 東南亞 的原因，舉個最簡單的例子，我們去 北歐 玩，每天中午天還沒亮，下午2點多天又黑了，你一天能玩耍的時間幾乎要用分鐘去計算；你到了其他的歐 美國 家，也都是照章行事，你想周末狂商場？抱歉休息。你想凌晨吃宵夜？抱歉打樣；而你在 東南亞 ，這些問題都不再是問題， 東南亞 人民都是開了掛24小時連軸轉的，在 東南亞 只有你吃不下去的肚子，沒有關了門的館子。這就是我眼中的 東南亞 的魅力，或許說是我胃里的更合適。
所以說晚上的胡志明更讓人歡喜，不僅更熱鬧，而且還沒那麼熱，也就29度……
我最喜歡的大排檔位於邊城市場的一側，在邊城市場的夜市有好幾家吃飯的大排檔，都不火，唯獨這家。
先看看 越南 火鍋，葷素搭配的非常合理，而且即便是吃肉也都是海鮮。
素菜也非常簡單，就只是空心菜一種。
涮好了的大蝦，你們看看這個頭。
越南 的火鍋是個草帽的形狀，涮熟了的東西直接撈出來放在邊上吃，很方便也很衛生，當然了在 東南亞 說衛生都是在耍流氓。
裡面的海鮮種類很多，大蝦、海參、貝殼、望潮。
我們是這樣吃滴……
攝像江老師是這樣看著滴，表情很嚴肅……（你們特麽快點！一會鍋子就涼了！）
這是火焰蝦，這個賣相是不是得給個高分，火呢？
服務員會幫著把蝦剝好放到椰子里，用固體酒精加熱之後，蝦子上附著著滿滿的椰香，那彈牙的口感和豐富的層次，還是滿分。
春捲！鮮春捲！吹彈可破！！！裡面有蝦和五花肉，所以特別香。
包春捲也是一門學問，國內很多飯館包的春捲都跟被和套似的，散了吧唧，這的就不一樣了。
當然了，炸春捲是另外一番滋味，怎麼做的視頻里說了，炸春捲更好吃哦。
各種水果SHAKE，這個在下集專門說了，記得看哦。
繼續吃，這個是油炸象魚，沒什麼刺，用米紙來捲著吃的，口感很獨特。
雖然是晚上了，但還是以汗洗面，服務生趕緊給綁架一臺電風扇過來。
另一位經常出現在花絮中的馮老師，餓得長焦都已經端不住了。
下麵我們接著吃個煎餅
喂喂，煎餅長成這樣，別欺負我學問少哦。
這個是 越南 煎餅，炒好了菜，澆上面漿，對折齊活。
吃起來也是講究呢，用各種菜葉子捲著，你看來趟 越南 ，菜是真沒少吃。
王碩對這個捲餅贊不絕口！
吃得太多了，喝點兒西貢啤酒順順。
廚師們還在奮戰，我們打算撤退。
