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邊走邊摂,順道完成7つ美食“制霸”目標 | 自由に秋の東京を歩く

東京自助遊攻略
↑表參道 表參道上儘是國際大牌的奢侈品店。如果是櫻花季,加上夜晚馬路兩邊的燈光點綴,華麗之風盡顯。
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↑表參道
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↑表參道
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↑表參道
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走進表參道上的一條分支小路,沿途各種小店。
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↑表參道 網紅的LUKE'S LOBSTER,出發前就一直關註了,結果路過表參道和銀座的分店,都沒進去啊啊啊
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↑表參道
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↑表參道
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↑表參道 沒吃到龍蝦熱狗,怎麼也得找個其它的補充體力。買了一盒章魚小丸子。
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搭地鐵到青山一丁目,尋找“鰻魚之神”。
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日本 是一個極其註重細節的國家,就連下水道井蓋都設計成各式各樣,圖裡是描繪著 東京 塔的井蓋。
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東京 美食屆中號稱有三神:壽司之神~小野二郎,天婦羅之神~早已女哲哉,鰻魚之神~金本兼次郎。離開表參道,我們把晚餐定在了鰻魚之神的“五代目 野田岩 麻布飯倉本店”,在2018年 東京 米其林指南中,獲評一星。五代目,顧名思義是家族的第五代人,家族開店經營已超過一個半世紀了,鰻魚的烹飪方法代代相傳。據介紹,老爺子在製作過程中使用傳統烹調方法,期間不需要用任何其它工具,僅憑藉眼睛、鼻子,一看、一聞,就能烤出來香甜鬆軟,金黃豐盈的鰻魚。將純天然的鰻魚使用背開殺的方式處理,先烤後蒸,蘸上秘制的醬汁之後再烤,烤的時候翻上三十六回,只聽見“刺啦刺啦”的響聲一陣陣的,待皮和肉都呈現出金燦燦發光的顏色,就說明烤全熟了。
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店 食べロク評分3.8,在此行的餐廳中算是最高的了。
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店 不得不感嘆 日本 的發達程度及應急意識。在新宿逛街時,就發現一路上AED(自動體外除顫器)的配置已是相當密集,想不到來到一家百餘年的老餐館也配置了
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店 套餐中的前菜,上方的是鰻魚凍,下方的是鰻魚肝。
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店 不同於國內蒲燒醬汁的甜味,這家的口味淡一點,第一道主食的燒白鰻提供了三味吃法(原味,芥末醬油,鹽),第二道主食的鰻魚飯醬汁則比較濃郁。
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店 鰻魚蒸水蛋,裡面能吃到魚翅......
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店
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↑五代目 野田岩 麻布飯倉本店 值得一提的是,店門口抬頭就是 東京 塔,過了馬路走不遠就到了。有點後悔沒有一路走上去,不遠處就是芝公園,能拍到角度更佳的 東京 塔景。
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飯後散步,發現對面馬路也有一家在台場光顧過的超市,進去買了心心念的巨峰葡萄。
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鳥,在日語中是雞的意思。與國內烤串的主材多元化不同,日式烤串(焼鳥)多以雞肉為主材,取全身各個部位進行烤制,有其獨有的特色。因為是宵夜時段,我們找了銀座附近一家評分3.5以上的焼鳥專門店“鳥ばか一代”。
店面設計和風十足,店里放著比內地雞的牌匾。比內地雞是 日本 國內聞名的三大美味雞種之一。