龍舌蘭與朗姆，輕酌淺醉墨西哥古巴

整個教堂的內飾呈現出一種比較簡約和清新的巴 洛克 風格，讓人看得很舒服。在我們參觀的時候，還有另一波 中國 游客來到，教堂的一位年輕的神父很友好地試圖與他們溝通，不過他們不懂 西班牙 語，神父也不懂英語，幾番嘗試以後還是放棄了，然後神父向我走過來，看到我也是 亞洲 面孔，沖我俏皮地揮了一下手，可以說是很可愛的一位神父了。

從教堂出來，走進 瓜納華托 充滿色彩的街道中，這裡的游人明顯更為集中，商業化氣息也更濃一點，但無礙欣賞屬於這座城市的斑斕。

著名的 瓜納華托 大學，是 瓜納華托 一座非常特別的建築。幾乎整個 瓜納華托 都是屬於巴 洛克 風格的建築，唯獨這座全程最醒目之一的建築卻是獨特的新古典主義風格，曾經一度引發了極大的爭議，反對方認為這座建築與 瓜納華托 的統一性格格不入。但無論如何， 瓜納華托 大學都是獨特的一個，因為它是全 墨西哥 第一個教育機構，也是整個美洲最早的高等學府之一。

在 瓜納華托 彎彎曲曲的街道里遊蕩是一件快樂的事情，這裡的氛圍永遠讓人很放鬆，渴了買罐飲料，餓了買點水果邊走邊吃，抬頭望見一片又一片不同的色彩，這就是 瓜納華托 。

為了保留城市的原樣，即便是超市、肯德基等店鋪都沒有單獨興建，而是藏身在原有的建築當中，比起放任地建造 新建 築，這樣也算是對城市景觀的一種保護方式了。

瓜納華托 的中心區並不大，逛著逛著就走了一圈回到宗座聖殿了。

瓜納華托 市區中的雕像也是相當具有觀賞性，活脫脫的一個藝術之都。事實上，前面提到過的 墨西哥 國寶級藝術家迭戈里維拉便是出生在 瓜納華托 ，他的故居現在是一座博物館，有興趣的可以去看看。而在整個 瓜納華托 ，也有著二十多個不同類型的博物館可供游覽。

其實照片沒有拍很多，更多的時間在走走停停的欣賞之中，時間已經來到日落前夕了，返回到山上的皮皮拉觀景臺上，一邊調整器材準備拍攝延時，一邊等待著日落的降臨。

用長焦鏡頭把遠方的彩色房子拉近， 瓜納華托 就是由這些無數的色彩所組成。

我喜歡拍攝日落延時，一來能把日落到亮燈的過程全部記錄下來，二來又能把整個人從相機邊解放出來，靜靜地欣賞日落。我在離日落時間還有30分鐘的時候開始了延時的拍攝，然後坐下來喝著飲料開始慢慢欣賞這個令人迷醉的色彩之城。

拍攝夜景並不是“越夜越精彩”，雖說是夜景，但也要抓緊時間在日落後的半小時內完成拍攝，這個時候進入了所謂的“Blue Hour”，就是太陽已經低於地平線，但天還沒有全暗，顏色轉為藍色的時刻，此時加上建築的燈光亮起，是色彩最為豐富的時候。若果晚了，天空將是一片漆黑，色彩就單調不少了。拍攝延時我就不需要盯著什麼時候是最佳時刻了，只需要整理照片時從一大堆的素材裡面選出一張即可。

在拍攝的過程中我並沒有翻看照片，而是用眼睛和大腦去記住我覺得最美的一刻，我看過一位攝影師寫到，攝影從前期到後期的選擇，終究應該呈現的是拍攝者當時所感受到的畫面，併為之服務。眼前便是我所期許的 瓜納華托 ：天空轉為深藍，略帶一點雲霞，地面燈火萬千，城鎮的色彩依舊斑斕奪目，像是有誰給這裡畫下了一世的繁華一般。我把這一刻的感覺記載腦中，從300多張素材選出最符合的一張，此時此刻，恰如彼時彼刻。

當初在電影院看《尋夢環游記》，當主角在亡靈世界中遊蕩的時候，我就激動地告訴太太，這個場景就是從我們明年要去的目的地中取的材。

現實中的 瓜納華托 ，動畫中的亡靈世界，不知道是現實美得似動畫，還是動畫呈現出了現實。在燈火萬千的夜色當中，了結了我又一樁的心愿。


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第二天在 瓜納華托 ，已經沒有特別大的目的性，而是隨意地遊蕩。

看到這麼漂亮的背景，還是要來一張更新一下頭像的。

昨晚拍攝日落的時候身邊剛好有一條小狗，然後今天到另一個地方拍人像的時候它又來了，一眼就認得出是同一條，真是有緣。

我們打算往當地人的一個市場走走，在路上偶遇一幫小學生，雖然當地人對於游客見慣不怪了，但是小學生見到我們還是很興奮，不停給我打招呼和招手拍照。

圖片左邊的一個大拱頂建築裡面，就是那個當地的市場，名為伊達爾哥市場，正是那位被視作 墨西哥 獨立運動之父的伊達爾哥，他當年舉事的 多洛 雷斯便在 瓜納華托 附近，而 瓜納華托 也是他起義道路中重要的一站，至今仍有許多關於 墨西哥 獨立運動的舊址。

市場內就像一個大雜燴，各種小吃攤、水果攤和生活百貨用品都有，如果想在 墨西哥 體驗當地小吃，來這裡也是個不錯的選擇。

我們先是來到一家做海鮮湯的小攤，要了一碗海鮮湯，味道不太懂形容，但還不錯，挺鮮甜的。

旁邊的老奶奶也吃的津津有味，還配瓶汽水呢，時髦。

我在市場裡面溜達一圈，發現人氣最旺的是一家賣豬肉的攤位。

老闆把油光四射的豬肉切碎，包進玉米捲餅或者是麵包裡面，一大群人圍著來吃，甚至都坐到隔壁攤去了。

可以說這家點生意真的是相當火爆了。

他家招牌就是Carnitas，翻譯過來就是豬肉絲，一個豬肉絲的Taco僅售20比索，大約7塊多人民幣，在 墨西哥 了，自然也是要嘗嘗Taco的。

我原本以為玉米捲餅都是捲好的，原來是要自己捲的，不過我看在場的 墨西哥 人都是抓起就吃，並沒有捲的動作。不得不說 墨西哥 人還是蠻能吃辣，這種日常小吃的辣勁還是挺有勁的，愛吃辣的不要錯過了，綜合來說味道還行，但並沒有特別好吃，嘗嘗鮮是可以的。

離開市場又晃悠了一陣，感覺 瓜納華托 的街道似乎都被我們刷了2-3遍了，其實 瓜納華托 要玩的話一天就夠，但與其刷城市的數量還不如無所事事一下，這種感覺真好。

回去的路上我們發現了一家中餐快餐廳，一聽說話居然是粵語，和老闆聊了一下，是來自 廣東 台山 的小兩口，在親戚介紹之下來到開的一間快餐廳。這裡價格很實惠，三個菜加米飯才70比索，分量足夠兩個人吃了，而且關鍵還有西蘭花和西葫蘆這樣的青菜，如果吃厭了 墨西哥 餐，來這裡吃點中餐也是挺好的，除了這些快餐還可以讓老闆額外炒點小菜什麼的。

門面很小，只有這麼一個小小的招牌。