泉州 的 泉港區 算是郊區，過年還是比較清靜，所以接下來兩天我選擇了老城區鯉城區住宿，吃飯問題應該會有所改善，果然，初二開年的晚上，我們找到了一家離酒店不到一公里經營閩菜名為“老城裡”的酒家，為了喝酒，所以車開不了，於是帶頭大哥帶著老人小孩坐出租，我們和睦鄰幾個騎著共享單車暢游在 泉州 傍晚的馬路上，說真的， 泉州 的小黃車車況比 廣州 的好了不知多少倍，沒人亂停和破壞，而且還有自行車專用道，這些都是 廣州 望塵莫及的。“老城裡”是由一個名人故居大紅磚厝的東廂房改建的，閩南味道十足兼古色古香，菜品美味，是我們整個行程吃到最好的一餐，雖然有點小貴，但在過年期間，也算可以接受，我記得吃，卻忘了拍照，所以圖片就欠奉了，但極力推薦。
泉州 是古代海上 絲綢之路 的一個起點，古城裡古跡肯定不少，所以初三我們的安排技術在城裡逛名古跡、吃名小吃。早餐當然是 泉州 人的最愛麵線糊，而麵線糊最有名的當然是水門國仔老店，窄窄的巷子、小小的店面，卻排著長長的人龍，不過這都是值得的，這裡的麵線糊也是我們整個行程吃過最好吃的一家。早餐後是府文廟，始建於唐朝的府文廟原來是祭祀孔子的廟宇，後來開辦了學府，讓學子們可以邊拜邊學，邊學邊拜，算是便民之舉，同行者中有上幼兒園的小公舉、有上小學的小王子，加上豬兒，共三個求學時期的學子，是我們心中的重要人物，大年初三早上讓他們拜拜孔子，開開慧根，我也算是用心良苦了。府文廟廣場寬闊，古樹蒼勁，宋朝建築特色的大成殿恢弘精美，游人不多，在裡面細細閑逛、休憩是不錯的選擇。
府文廟出來沒多遠就是清凈寺，差不多到清凈寺大門時，我發現了一家做薑母鴨的小店，遠遠就芳香撲鼻，兩排的砂鍋，一鍋一鴨，熱氣騰騰，這東西我在 廈門 吃過，用大量的嫩薑就著麻油乾逼小母鴨，味道鮮香微辣，鴨肉外焦里嫩，讓人欲罷不能，於是我果斷出手來一鍋，就在店門口的小桌邊坐著吃、站著吃，反正今天就是逛吃逛吃。美味下肚後心滿意足繼續走，清凈寺雖然其貌不揚，但卻是 中國 最早的伊斯蘭清真寺，歷史可追溯到北宋時期。寺門口兩邊佈滿小販，吃的、用的，真的、假的，什麼都有，比府文廟熱鬧多了，本想進去看看，可惜要門票，而且排著隊，自己不是教徒，同行小伙伴又沒什麼興趣，於是拍幾張照片到此一游算了。再往前就是關岳廟，還沒走到大門口就被人群擋住了，舉步維艱，在擁擠的人潮中，在濃煙滾滾繚繞下，我們只能站在最外面以示敬意，這座建於宋朝信水神，明朝信關羽的關岳廟一直傳說十分靈驗，以致香火不斷冠東南，果然名不虛傳。想想也是， 漢壽 亭侯關羽的寺廟，不但黑道白道通殺，連做生意的商道也朝拜，據說民國時期把岳飛也搞進去，名字從關帝廟改為關岳廟，左關羽右岳飛，旁邊兩排是張飛、趙雲、李靖、郭子儀等等二十四員大將，這套陣容跟在身後是何等生猛威風，足以打遍天下無敵手，我要是能擠進去也要拜拜，說不 定日 後也能留一威名，可惜上有老，下有小，只能是失之交臂了。
看過儒教的府文廟，回教的清凈寺，道教的關岳廟，又怎麼少得了佛教呢？！下一站就是 泉州 最有名的開元寺，為什麼 潮州 有開元寺， 泉州 也有一個開元寺？這裡有段故事要講，話說唐朝李隆基一番勵精圖治，創下開元盛世後百無聊賴，就一如白居易所說：漢皇重色思傾國，御宇多年求不得。有天去寺廟游玩，偶遇一馬屁高僧，高僧對大唐皇帝說：多建寺廟，每座寺廟都以我朝最強年號開元為名，讓寺廟裡的僧人每天為陛下歌功頌德，一年就抵十年，如果有五十座開元寺，那麼一年就可抵五百年，如果能在佛祖前求五百年，那無論什麼事都會心想事成的。李隆基恍然 大悟 兼深信不疑，於是金口一開，讓各州府都建開元寺，於是乎就有了現在還留存的開元寺，於是乎不久後就有了準兒媳變成自己貴妃的楊 玉環 ，於是乎後來的結局大家都知道了，以上純屬戲說，不管你信不信，反正我信了。
開元寺很大，什麼佈局講究，什麼建築精美，什麼歷史底蘊深厚，那都是肯定的，不想多說，來開元寺一定要看被譽為 泉州 標誌的東西二塔。東塔名鎮國，西塔名仁壽，同為八角五層仿木石塔，這兩座塔原為木質結構，後屢遭損毀，於宋朝時易木為石，到現在將近千年，歷經八級地震和無數強颱風依然屹立不倒，走近東西塔便會有一種古樸的味道迎面撲來，塔身的浮雕並沒有受到多少歲月風化的侵蝕，看起來仍舊莊重優美。在通往仁壽塔的小路兩旁種滿櫻花，我們去到的時候正是花開燦爛的日子，嬌艷鮮紅的櫻花和古老典雅的西塔互相輝映，一如悠長歲月中透出無數勃勃的生機，任何畫作都畫不出如此美不可言、妙不可言的畫面。
