揭陽~汕頭 五天四晚盡情玩

在螞 蜂 窩這個大家庭已有一年多了 這次終於有機會把我的家鄉介紹給朋友們 為何從過年的回家之旅拖到現在才發表呢 只因粗心大意的我 剛開始要整理相片時 就把 汕頭 老城市的相片全刪了 當時心痛了好幾天 。趁這次暑假，終於補回來了一些，還有很多不足，請見諒 藕有一些夏裝會客串噢 ↑韶關 ↑韶關 ↑汕頭 ↑揭陽 ↑汕頭 ↑汕頭 ↑汕頭 ↑汕頭 ↑揭陽 ↑汕頭 ↑揭陽 ↑汕頭 ↑汕頭 ↑汕頭 前沿：先把這首歌獻給天下有情人，七夕情人節快樂！院子里開滿了玫瑰
掛滿了葡萄
我們坐在搖搖椅 開心的笑
你說我們永遠這麼相愛 好不好
我不說話只是緊緊依偎在你懷抱
空中有幾朵白雲在飄和對對成雙的鳥
我們相偎又相依 幸福的笑
我把一生一世愛你的心準備好
不管未來有多艱辛我是你的依靠
我要陪著你一起變老
你就是我最疼愛的寶
我願和你聊到整夜不睡覺
喜歡看你的撒嬌
我要陪著你一起變老
讓愛停在這時光隧道
我會珍惜和你的每分每秒
直到海枯石爛天荒地老
空中有幾朵白雲在飄和對對成雙的鳥
我們相偎又相依 幸福的笑
我把一生一世愛你的心準備好
不管未來有多艱辛我是你的依靠
我要陪著你一起變老
你就是我最疼愛的寶
我願和你聊到整夜不睡覺
喜歡看你的撒嬌
我要陪著你一起變老
讓愛停在這時光隧道
我會珍惜和你的每分每秒
直到海枯石爛天荒地老 ↑汕頭 再上些隨處可見，吃貨喜歡的小吃 ↑汕頭 ↑汕頭 ↑汕頭 ↑揭陽 ↑揭陽 ↑揭陽 ↑汕頭 豬腳圈 ↑汕頭 潮汕 人所說的“豬腳圈”， 指的不是豬腿的圈節，而是一種油炸類的粿品特色小食。因為此粿品呈圓圈狀，像是從豬腿上切下來的圈節，故人們對這種油炸粿品美其名曰“豬腳圈”。

“豬腳圈”雖屬於 潮汕 地區的一款特色粿品，但與其它粿類不同，以前人們一般都沒有將其當作粿類的特色小食來看待，而是將其用作佐餐特別是早餐時的“物配”。因此，過去不論在農村還是在城市，均能見到專門制炸“豬腳圈”的攤檔或小食店。

豬腳圈製作方法也與其它粿品不同，其它粿品一般都是家庭自行蒸制的，而制炸“豬腳圈”則必須有可盛入原料的器皿，這種專用的特殊工具，用不易生鏽的薄鐵片製成，是一個高約２至３釐米、直徑為５至８釐米且底部略為收縮的圓柱形器皿，並焊接有一支長約３０釐米左右的鐵柄。柄的長短以炸“豬腳圈”時不會燙傷手為宜。正是因為製作“豬腳圈”必須有專用的特殊工具，所以只有專門做此買賣的攤檔和小食店，購置或製作此類工具，才有可能製作“豬腳圈”，一般的家庭是不可能製作此粿品的。 ↑汕頭 炸“豬腳圈”時，首先要將主要原料調和好，即用澱粉（也有少數人用粳米粉或麵粉）加水調和成粉漿，裡面加入適量的芋頭絲、黃豆仁（或紅豆、 荷蘭 豆）和蔥花、五香粉、食用鹽等佐料。然後用一隻鍋口一端帶有鐵絲過濾網的鐵鍋（一般都是專制的鐵鍋），放入較多的食用油，旺火燒熱，直至將鍋里的油煮沸後，即可將圓柱形器皿一端放進油鍋里，使其沾上油後，立即拿出來，並倒乾器皿裡面多餘的油。再將調和好的原料盛入圓柱形器皿里，上面放上少許的鮮蝦（也有不放鮮蝦的），便可將盛入原料的圓柱形器皿一端放入煮沸的油鍋里炸。“豬腳圈”炸成型後，要將其從圓柱形器皿里倒脫出來再炸。炸“豬腳圈”，就是按照這樣的方法，用一個個器皿盛入原料，再放入油鍋里炸，反覆循環，直至炸完為止。

↑揭陽 炸“豬腳圈”時，要掌握好火候，不要炸得過火，以炸至呈金黃色為好。炸好的“豬腳圈”應從油鍋里撈起來，放於鐵絲網上濾去多餘的油。

炸熟的“豬腳圈”不僅色澤十分惹人喜愛，而且有一股香噴噴的誘人香味，叫人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺香脆可口，味道甚佳，吃後更是齒頰留香，回味無窮。“豬腳圈”既可作為一種美食來品嘗，還可作為用來送飯的“物配”，真是一舉兩得。 ↑汕頭 腸粉 ↑汕頭 腸粉簡單易做，種類豐富，既可以當小吃，也可以作正餐享用，是備受人們歡迎的一道美味。如果你想吃腸粉了，走上市區大街小巷，或許在某個轉角就能覓見一家小店、一個攤點，點上一份，稍等3、5分鐘，熱氣騰騰的腸粉就擺在你的面前。吃腸粉，享受的正是那份簡單、實在。
據說它起源於清代末期的 廣州 街頭，當時大街小巷每天都能聞到腸粉的叫賣聲。由於腸粉夾起來軟軟嫩嫩，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人很輕易就戀上它，越吃越愛吃！加上它價廉、製作簡單，老少咸宜，婦孺皆知，因此成了一款非常普遍的街坊美食。 ↑汕頭 說起腸粉，首先就要介紹一下蒸腸粉的工具。蒸腸粉的爐具就像一座鐵皮小樓房，共有5層，可以同時蒸五條腸粉，每層上面都有一個把手。做腸粉首先用一把刷子把油刷在鐵板上，目的是使米漿不會和鐵板粘在一起。把刷過油的鐵板蒸熱以後倒入米漿，左右搖晃，使米漿均勻地覆蓋在鐵板上，再放進爐具里蒸，直到米漿凝固變成粉皮，就可以把肉餡、雞蛋、生菜還有鮮蝦和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最後加入滷湯、蘿蔔乾粒，一盤香噴噴的腸粉就做好了。 ↑汕頭 吃上一口，真香啊！薄薄的粉皮裡面裹著餡料，吃起來又軟又香，真爽口！外地的朋友有機會請來嘗一嘗，一定會讓你贊不絕口！