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探訪記憶里的江南,脫身城市喧囂,來南潯尋一份清凈悠然

南潯自助遊攻略
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劉氏梯號
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劉氏梯號是面西的中西式建築群,俗稱“紅房子”,是 南潯 “四象”之首劉鏞的三子劉安的居處。總體建築由南、中、北三部分組成,其中最有特點的是南北部分融入了 羅馬 風格建築。
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所謂探訪舊居舊宅,其實也是被手中的門票圖片所吸引,這圖片上的小樓頗有西式風格,比較雄偉和 江南 小鎮的風格格格不入,倒是奇特。而這座小洋樓是坐落在“劉氏梯號”院內的。
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劉氏梯號除了高大恢弘、氣勢逼人,內部還陳列著無數呼之欲出的磚雕、木雕和石雕。小紅樓外面看起來是 江南 水鄉的典型建築風格,走進去才會發現原來是西式建築,很適合拍照。
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輯里湖絲館
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來這的游客絡繹不絕,每個看到紅房子都會打卡游客一張。
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輯里絲是 湖州 最好的絲,在這裡可以看到從蠶寶寶到產絲的全過程。輯里湖絲館記錄著四象們發家的辛勞史,如果想詳細的瞭解,可以去看看,到達古鎮除了看風景,還有更多的是技術背後的故事,更應該值得被瞭解。
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南潯美食,一口就停不下來
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南潯 盛產河鮮,經當地人巧手烹飪,色香味俱全,只怕你品過之後,會欲罷不能。 南潯 還盛產竹筍,當地人好食之,且做法十分講究,花樣繁多,這些 南潯 特色餐廳水鄉餐廳,可不要錯過。
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來了 南潯 ,當然要嘗一碗 南潯 特有的雙交面,典型的江浙口味,甜鮮甜鮮的, 南潯 的面館不在少數,但是 南潯 人口口相傳的卻不多,不妨去這些店里叫上一碗面,品品傳統味道,而今天晚上我們來到的是紅鼎主題餐廳,就在景區裡面,有著容納十多人的大桌,最地道的 南潯 菜品,都可以在這裡吃到。
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民間諺雲:“臭 南潯 ,辣 烏鎮 ”,因 烏鎮 人愛吃辣, 南潯 人卻愛吃“臭味”。 一般吃法有兩種:一種是臭豆腐干用油煎,拌上甜蔥醬、蔥末等佐料即可食用:另一種是臭豆腐干放入蔥、醬、薑末等佐料,隔水清燉,即成清燉臭豆腐干、臭豆腐干雖有臭氣,但吃起來香,其味甚佳。用 南潯 人的話來說,這是“純正的 南潯 風味”。 南潯 街上很多賣臭豆腐干的小吃攤。
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上來一盤活蝦,蝦子直接跳出來了好幾個,對於這種吃法對於不吃生的我是難以理解的,我就記錄下了每一個蝦子逃脫盤子的一瞬間,吃過的朋友說口感是很棒的,也是最新鮮的蝦子,喜歡的你可以試試,我是不敢吃。
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和其他古鎮一樣,古鎮上最多的就是潯蹄,古鎮街上很多,大約26-50元/斤,每個店價格各有差異,其實就是紅燒蹄髈,在 南潯 的一些餐館內也有提供熱菜,而這一家的分量,那可是真足,吃一口被烹飪的如入口即化,配合著獨門醬料,那是真好吃!
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千張包, 湖州 傳統名點。清光緒八年(1882)由丁蓮芳創製,故名。主要作料為豆制千張,鮮豬肉、開洋、干貝、筍衣、熟芝麻、精鹽、味精、黃酒等配製成餡心;用千張作包皮,裹入餡心,製成三角形包子,與粗綠豆粉絲同煮即成。食時佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小蔥等調料。特點是,肉嫩不膩,香氣四溢,風味獨特,營養豐富。
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南潯文化 | 雕版印刷,湖筆製作雕版印刷

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