食“攝”成都—讓我依依不捨的,還有成都的辣

成都自助遊攻略
__彭鎮百年老茶館 “讓我掉下眼淚的 不止昨夜的酒

讓我依依不捨的 不止你的溫柔

餘路還要走多久 你攥著我的手

讓我感到為難的 是掙扎的自由

分別總是在九月 回憶是思念的愁

深秋嫩綠的垂柳 親吻著我額頭

在那座陰雨的小城裡 我從未忘記你

成都 帶不走的 只有你”

成都 對於我而言,只有冬夏兩季,就像離家的學子從此故鄉只有冬夏兩季一般, 成都 並非我的故鄉,卻同故鄉一樣親近。
2012年的夏季,我第一次到達 成都 ,那個時候,我從 南京 整整坐了27個小時的硬座過來。綠皮車廂里什麼味道都有,24小時不間斷的喧鬧聲,列車車廂里的售賣聲,四人座的麻將聲也此起彼伏。
天知道那時候的我是怎麼能忍受這27小時的時光。到了 成都 ,下火車的是晚上7點,天還大亮,路邊的火鍋店異常熱鬧。
後來的半個月里,一張地圖,一個卡片機,我就這樣去過了 成都 周邊著名的景點。從武侯祠、杜甫草堂到錦里、寬窄巷子;從春熙路到 都江堰 、 黃龍溪 。照片還尚留存,歲月已逝去許久。
往後的6年時光里,我每年來 成都 2次,一次最少1個月。我不曾見過它的春秋,卻記錄了它的不少冬夏。
而這一次的游記,只想把火熱的夏季展現給你們。
三家美食,五個地點,關於我的食“攝”成都每年都來的城市,一般的旅游景點我早已沒了多少興趣。這一次就偽裝一次本地人,寫一篇關於我愛的 成都 。
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__馬蜂窩網紅牆 位於太古里的馬蜂窩網紅牆,彙集全世界的網紅牆,超好拍照。
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__彭鎮百年老茶館 彭鎮 百年老茶館,很有味道,當地老人喝茶一元一杯。
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__鴛鴦樓 舊時 成都 民居,如今拍照新寵——網紅鴛鴦樓
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__四川大學 曾經我最想考進的學府—— 四川 大學。
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__鬥雞飯場夥 只有川渝地區人才愛吃的腦花。
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__烹火披薩外賣站 烹火的冒菜,中西餐的完美結合。
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__牛燈影麻辣冒菜館 裝修超有範的麻辣燙冒菜館,性價比超高。
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__覓兎mitucafe ins風咖啡館,隨手一拍都很好看。
成都味道—川菜的辣最酣暢說起 成都 ,最不能少的就是一個“吃”字。就像我標題中提及的一樣,讓我依依不捨的,還有 成都 的辣。離開了 成都 ,就再也很難這樣酣暢淋漓。
成都 的火鍋
以辣字著稱,如果來了這裡,還要鴛鴦鍋,就太說不過去了。 成都 的火鍋滿大街都是,味道上沒有特別大的區別,幾乎每一家在飯點都爆滿。
成都 的串串
同火鍋類似,只是吃完需要數簽子。價格相對火鍋較低,品種可以吃到很多。相比較我在 南京 吃到的淡而無味,這裡才真的叫人欲罷不能。
成都 的冒菜
冒菜也被稱為一個人的火鍋,就算孤獨,也要享受生活。冒菜價格低,口味好,是很多人的最愛。
成都 的川菜
雖然“食在 中國 ,味在 成都 ”這句話已經老掉牙,但事實上確實如此。好吃的川菜,有意思的創意川菜,食在 四川 就應該是一種享受。
成都 的小吃
冰粉、涼糕、蛋烘糕瞭解一下
鍋盔、涼麵、三大炮瞭解一下
抄手、湯圓、甜水面再瞭解一下
更不要提肥腸粉、鐘水餃等等
不誇張的說,來 成都 ,不吃胖幾斤,真不好意思說自己來過這裡。
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__鬥雞飯場夥 我來了 成都 6年,就吃了6年的火鍋、串串。
有的時候回 南京 ,朋友問起我推薦的 成都 美食,我盡也只能答得出火鍋和串串。
於是這一次回來,我決定去找一找符合這座城市氣質的創意川菜館。
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__鬥雞飯場夥
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__鬥雞飯場夥
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__鬥雞飯場夥 鬥雞飯場夥是 成都 這邊的創意川菜,聽說到現在已經開業有5年了。不過我這次來 成都 才發現,實在是罔顧我“吃貨”的稱呼。
鬥雞的店鋪裝修非常有意思,實木的桌椅,灰白的牆壁,綠植是點綴。店鋪不算大,人卻很多,邊享用美食邊拍照,感覺也是棒棒噠。
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__鬥雞飯場夥 上世紀常用的瓷杯,淺綠色的碗碟,這組合倒是有意思。
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__鬥雞飯場夥 鬥雞的名字來源主要和這家店的食材有關,基本都以雞為主。桌上還有一個“吃雞寶典”,晚上在這裡吃鬥雞,回家還可以和小伙伴來一句吃雞游戲。
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__鬥雞飯場夥
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__鬥雞飯場夥 尋找地道 成都 味,就該來這裡。
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__鬥雞飯場夥
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__鬥雞飯場夥 吸粉是這家店的特色,來店必點,人手一包。
兩種口味,酸梅湯和椰汁。酸酸涼涼的,很解大吃大喝後的膩味以及辣味。
相比較椰汁味,我還是更喜歡酸梅湯口味。冰粉中加入酸梅湯,吸上一口不但有酸梅湯酸酸甜甜的口感,更有很多冰粉在裡面,超滿足。
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__鬥雞飯場夥
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__鬥雞飯場夥 溜耙雞爪爪和焦耙雞爪爪
2種雞爪都點了4只,沒辦法,誰叫我就是超愛吃這個。2種口味都很入味,但是相比較而言,我還是更喜歡溜耙雞爪爪。均是麻辣口味,入口即化。相比較蘇杭一帶的甜口雞爪,這裡的風味也是獨具一格。著實深得我心。
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__鬥雞飯場夥
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__鬥雞飯場夥 包子夾牛肉。
這個是這裡的一道造型十分新穎的創意川菜。事實上包在錫紙里的就是番茄燉牛腩,牛肉酥爛,番茄酸酸的又很多汁,是非常開胃的一道菜。外殼的包子可以實用,不過比較硬。
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__鬥雞飯場夥 聽見饅頭。
烤過的饅頭撒上了糖,蘸著煉乳吃,香香脆脆,吃了一堆咸口菜之後來一甜點,綜合下味蕾超級舒服。
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__鬥雞飯場夥 糖醋排骨。
優質的排骨中段,端上來色澤紅潤,配上熟白芝麻,甜甜的香香的,很符 合江 浙人的味蕾。
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__鬥雞飯場夥
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__鬥雞飯場夥 菠蘿炭烤雞腿。
一塊雞腿肉夾一塊菠蘿,肉與水果的搭配,解膩又香甜。雖然這個看上去很是油膩,但實際上口味是棒棒噠。
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__鬥雞飯場夥 特色的烤蝦
椒鹽味加辣椒粉,外麻里嫩,肉質口感很不錯,還是蠻喜歡的口味。
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__鬥雞飯場夥 果木炭烤雞。
一道菜可以有兩種口味選擇,我選擇的是川味和番茄味。
這道菜比較中規中矩,特別大的一份,4個人都吃不完。番茄口味的番茄味道很棒,酸酸的非常開胃。總體來說口味很多,還有泰式酸辣的,可以根據自己喜好的點。