中國那麼大,看不過來呀!廣州篇

廣州自助遊攻略
用“到 廣州 怎麼能不吃××”造個句,煲仔飯必然會被寫到句子里。
超記算是我做功課時被提名最多的一家了,離住處又很近,怎能不打卡。
位置就在前面的傳記潮發斜對面,在這條街上還挺明顯的。
突然感覺一家店是不是容易被找到,選擇鄰居很重要啊,不信看上圖。
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內部空間大小適中,大概十來個小桌的樣子,同時可以容納幾十人了,這種餐廳一般翻台率很高,只不過煲仔飯做起來比較耗時,所以還是要等位。
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忘了從哪聽到一句話,說是吃煲仔飯的時候一開始總覺得肉太少了,吃到最後剩下的全是肉。真是說到我心坎里了。每次煲仔飯一上桌,看到肉沒能完全把飯覆蓋,都覺得不夠吃,結果最後吃不下
由於老公表示不太餓,我就只點了一份腊味煲仔飯,沒做太多嘗試也不好多點評,單就這一碗飯來說,還是滿足了我的期待的,肉香和飯香混合在一起,再配上爽口的青菜,吃的相當滿足。如果一定說哪裡不好,就是最後沒能掀起整片鍋巴……當然這也許是我技術不好造成的…… ☆網紅店☆說到網紅店,大家會想到哪一家呢?
我其實沒有特別關註這些名聲在外的店家,不過就是帖子看得多了,印象比較深刻而已,然後就是在對的時間剛好路過,就那麼順理成章地打了個卡,結果還不賴。


※大頭蝦越式風味餐廳(惠福東路店)
地址:惠福東路548號
消費:¥180
推薦指數:五顆星
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↑大頭蝦越式風味 惠福東路就是逛 北京 路時側面的幾乎全是食肆的一條街。
前一天晚上逛街時路過,發現有很多人在排隊,仔細一看這不是網紅大頭蝦麽,一個據說要排隊超久的店。
於是臨走的前一天晚上來覓食的時候,看到門口居然沒有人等位,果斷地走了進去。
用餐時間這麼清凈的門口是不是很少見呀
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↑大頭蝦越式風味 ☝ 越南 雜錦手卷拼盤☝
點這個時我還是有一點猶豫的,因為聽說很大一盤。不過我對拼盤有種執念,所以還是點了。照片拍的不好,沒能體現出他的“大”……
左邊靠後被擋住的是大蝦,好像是6只,個頭在不以蝦為主的菜色里算是挺大的了。肉和春捲下麵是被壓成整張的越式米粉,又大又厚好像也是6張左右。右邊生菜葉下麵是普通的酸蘿蔔、少見的酸胡蘿蔔、黃瓜還有很甜的菠蘿(強調很甜)。特別說一下生菜葉,感覺那個量有超過半個生菜了……唯一的問題就是春捲皮不太夠,吃到最後就沒有皮可以用來捲了……
這個拼盤感覺超值啊,88塊錢一盤,普通飯量的人基本上兩人一盤還不能光盤,又能吃到好多種食材,大贊
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↑大頭蝦越式風味 ☝︎齋冬陰功粉絲湯☝︎
好像是叫這麼個名兒……
之前只吃過泰式的冬陰功,越式的第一次嘗試,感覺沒那麼辣,香料味也沒那麼重,口味上更咸一點
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↑大頭蝦越式風味 ☝︎魚露炒通菜☝︎
衝著魚露點的,結果完全吃不到魚露的味道,就是普通的炒通菜而已,不考慮魚露兩個字的話味道本身還不錯
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↑大頭蝦越式風味 ☝︎越式香茅豆腐☝︎
無功無過吧,沾著魚露味道還可以
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↑大頭蝦越式風味 不過一個小時多一點的功夫出來已經這麼多人等位了,這還是在路邊,要是換在室內人員密集看上去人會更多。
這家有一個小問題,不知道是不是服務員比較少的緣故,坐下好久催了路過的服務員幾次才給點菜,感覺點菜也是要靠搶的,所以等位子的人不要以為輪到你了就可以了,要點了菜才算真正輪到了……
總體來說這家是我吃過的 越南 菜里口味最好的,難怪會成為網紅,而且100米範圍內對面光明廣場的樓上還有一家,居然還有這麼多人等位,算是讓我小小的震撼了一下。
喜歡 越南 菜的親,有機會可以嘗試一下,不會失望的。



※飯聚( 北京 路總店)
地址:文明路8號寶升大廈三樓(近 北京 路地鐵站B出口)
消費:¥180
推薦指數:四顆星
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↑飯聚 這家的名氣相比大頭蝦似乎略遜一籌,大概因為在 廣州 粵菜沒有 越南 菜有特色吧,吃多了本土菜餚,其他口味反而更吸引人一些
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↑飯聚 地鐵主題的餐廳也算是頗具 廣州 特色了
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↑飯聚 等位區設計成車廂的樣子,很有創意
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↑飯聚
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↑飯聚 ☝料理間門口的牆面
揼心口是啥意思???
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↑飯聚 ☝餐具也是各種滿滿的繪圖
這蜜汁拍攝角度是因為我吃到一半才想起拍餐具,就把胳膊伸到隔壁桌拍的
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↑飯聚 ☝百香果可樂
第一次嘗試這樣的搭配,簡直不要太贊,百香果的酸和可樂的甜完美融合,一杯完全不夠喝
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↑飯聚 ☝ 紫金 醬嘖脆腸
這個真是超!級!好!吃!而且其實脆腸的量很多,都埋在下麵了。話說我真是對各種大腸小腸愛到不行啊,哈哈哈。
另外,這個菜拯救了這頓飯,因為這家的小甜點又好看又好吃,一個沒忍住點得有點多,甜的吃多了就免不了有些膩嘛,所以……配些鹹味的菜就很重要
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↑飯聚 ☝慢慢炭
可算是這家最有特色的小點了,形似焦炭,容器是泥爐。
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↑飯聚 ☝表皮真的超級鬆軟,用筷子稍微一夾就變成兩半了……原以為裡面是一般點心餡料,結果居然是叉燒,驚喜
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↑飯聚 ☝鴛鴦塔
實際來說還是個拼盤,滿足了我對拼盤的執念
兩個顏色的撻皮吃起來沒有太大的不同,左邊黑色的餡料是芝麻的,真的好香啊,右邊黃色的你以為是普通蛋撻嗎?錯,其實是榴蓮
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↑飯聚 ☝創意黑白甜油條
這個口味很簡單,就是普通油條+糖的味道,只能說油條炸的還蠻好的……
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↑飯聚 ☝鹹蛋嘖苦瓜
給這個搭配點贊,蛋黃的咸香完美中和了苦瓜的苦,苦瓜煮的火候也很夠足,軟軟的很入味。
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↑飯聚 ☝脆皮玻璃叉燒
這個真的強烈推薦,脆皮夠脆,叉燒肥瘦相間一點也不膩,調味比較薄保留了肉本身的香味,剛出鍋熱乎乎的不要太香,一口一塊吃光光
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↑飯聚 ☝酥皮流沙湯丸
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↑飯聚 ☝上面是酥皮,下麵是蛋撻皮,中間就是個湯圓嘛,裡面的蛋黃餡太油了,這不是流沙是流油啊。最後一個上的菜就是吃虧,因為人一吃飽了就是會各種挑剔,啦啦啦~~~



※喜茶(恆寶廣場店)
地址:寶華路133號恆寶廣場首層259B鋪近南門
消費:¥30
推薦指數:四顆星
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↑喜茶 比起前面兩家,這家才算是實實在在的網紅店吧,名氣大到會因為居住地沒有開店而產生怨念……開個玩笑啦
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↑喜茶 ☝據說排隊超過1小時是很平常的事,所以看到如此隊伍,豈有不排之理
所謂恆寶廣場就是地鐵1號線 長壽 路站出來,對面的商場,當天其實是去寶華路覓食的,從地鐵站出來先去吃了個午飯,然後想從商場穿過去會比較涼快,結果在靠近門口的地方發現了喜茶,排隊的人還不多,哈哈哈。
☟如果有小伙伴從其他方向過來,只要看到下麵這熟悉的招牌,直接走進對面的商場入口就能看到了,很好找。
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↑喜茶 ☝點了網紅店的網紅款芝芝莓莓,配茶選了烏龍,據說這一款口味其實蠻甜的,果斷點了個少糖,果然甜度剛剛好
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↑喜茶 ☝後面就是開開心心捧著它逛街了

喜茶其實也沒什麼好評價的,網紅店嘛,路過就順其自然地打個卡。不過相對於大哏兒都家家爆滿感覺不要錢一樣的星爸爸,換個口味喝水果的感覺也不賴。


※奈雪の茶(花城匯店)
地址:花城大道路89號花城匯南區D01號
消費:¥46
推薦指數:四顆星