陌生的故鄉(檳城純美食記錄)

檳城自助遊攻略
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這是餐廳望出去的日落美景
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谷歌地圖地址:672, Jalan Bukit Tambun, Bukit Tambun, 14100 Simpang Ampat, Pulau
Pinang, 馬來西亞
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—————————————————— 13\. 麗山花園咖喱面13\. 麗山花園咖喱面
第二天我們又跑來半島大山腳附近吃美食啦,麗山花園其實是個小區的名字,這家咖喱面就開在小區邊。地方感覺之前是一個菜市場,幾乎沒有改造,擺了桌子就變成了綜合食檔,但是這家神級咖喱面就藏在這個不起眼的食檔裡面。
(網圖)
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不到10塊錢的咖喱面
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谷歌地圖地址:Jalan Bukit Kecil, Taman Bukit, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang,
馬來西亞
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—————————————————————————— 14\. 大山腳芋頭飯14\. 大山腳芋頭飯
今天的第二頓是芋頭飯!是將芋頭參入米飯的一種做法,這個我小時候父親偶爾會做,成家後我自己琢磨了一個做法,這家的做法和我的做法不太一樣,更香濃入味些。搭配清甜的豬雜湯,很難停下來。
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谷歌地圖地址:7, Jalan Murthy, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang, 馬來西亞
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—————————————————————————— 15\. 印度煎蕊糖水店15\. 印度 煎蕊糖水店
上次在檳島吃了煎蕊之後,朋友說,半島的煎蕊和檳島的不太一樣,於是帶我們來品嘗這家。島上的用的是小粒的紅豆,這裡用的是大顆的紅豆,味道基本一致,很甜,這家店坐落馬路邊,一頂帳篷,四面透風,註意,透的是熱風,所以我們匆匆吃完就走。
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谷歌地圖地址:11, Tingkat Tenang, Taman Tenang, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang,
馬來西亞
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———————————————————————————— 16\. 媽媽的味道限量版本超越米其林福建面16\. 媽媽的味道限量版本超越米其林 福建 面
有些美食是推薦給大家可以吃到的,有些美食,只能發出來給大家看一看,想吃到,基本是沒可能了哈哈,這就是來自朋友媽媽超過50年烹飪經驗的私房米其林海鮮 福建
面!!!開文說到,朋友是 檳城
人,但因為要帶我們逛吃,所以這次回家鄉並沒有回老家探望,我們甚是感動,但是媽媽是有大智慧的,在行車途中,媽媽打來電話,輕描淡寫地說:“我煮了海鮮 福建
面。”我們在車裡馬上就沸騰了,這還用說麽,即便有五顆星的米其林,也比不過媽媽的味道!!!據朋友說,他的朋友們老是要預約吃媽媽的 福建
面,也沒幾個有口福吃到的,我們真的運氣太好了!!!第一時間沖向媽媽的海鮮面!!!味道我只能說,因為傾註了愛,所以凌駕於其他所有的餐品,下次去 檳城
,我覺得要拜托朋友,先去吃一頓媽媽做的海鮮 福建 面才行!飯畢閑聊起媽媽的往事,如同傳奇,媽媽作為 長子
長孫媳婦,18歲便開始統管家族大小事務,外要把海,控制漁船確保家族海鮮業務穩定,內要操持家族柴米油鹽一應事務,而這一做,便是幾十年,據說近兩年才逐漸退居二線,看到這麼厲害的媽媽,也就不奇怪我的朋友為啥那麼優秀哈哈哈。
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中間便是媽媽本尊,請忽略我凌亂的頭髮
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———————————————————————— 17\. 半山榴蓮攤兒17\. 半山榴蓮攤兒
這麼多,終於說到榴蓮了, 馬來西亞 的榴蓮是超越 泰國
的存在,無論品種的豐富度還是旺季時價格的感人度,都令人心動。榴蓮的成熟季是6-7月,但是和其他水果不太一樣的是即使是成熟期,也不是一直能吃到品相好價格漂亮的榴蓮,因為這東
西非 常不好保存,一般採摘的當天就要賣掉,否則就會出水,所以才會有速凍空運和榴蓮膏這些做法出現,這次我們到 馬來西亞
,不巧的是三周前剛過一波成熟期,價格低到感人,貓山王最低只要25一公斤。我們到的時候小批量果是有的,價格就比較貴了,在 吉隆坡
時貓山大概要80-90一公斤,後來到 檳城 ,想吃黑刺,朋友說不一定有,於是在吃完媽媽做的 福建
面後,我們決定去郊區的榴蓮園擺的排檔碰碰運氣,結果就是運氣爆棚啦!貓山的價格也降了下來,好像是60還是70一公斤,然後很幸運有最後兩粒黑刺被我們以90一公斤的價格拿到!
這是貓山,請忽略那隻蒼蠅
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這是黑刺,開出來這顆後,店家掏出手機拍了一陣子才端給我們
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第二顆黑刺
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並且這個位置位於半山腰,有好幾個榴蓮檔在一起,除了有很多的榴蓮可以選擇外,風景還特別好,遠眺可以看到海邊,並且一直有徐徐的山風吹過,吃著榴蓮,吹著風,看著美景,實乃人生一大樂事。
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店名叫:Durian Anjung Indah Balik Pulau
這裡有好幾家榴蓮店在一起,大約有4-5家
谷歌地圖地址:11020 Balik Pulau, Penang, 馬來西亞
(網圖)
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—————————————————————————————— 18\. 七條路巴剎食檔18\. 七條路巴剎食檔
這裡是一個綜合性食檔,依舊是豐富的選擇,熱情的攤主,熱熱的空氣,和鮮美的味道。但是這裡就是最日常最家常的 馬來西亞
味道。這次我自己點了一個新品種,當地人叫經濟飯,我理解就是便宜管飽的飯,我個人很是喜歡,雖然在 檳城
吃的飯都不油膩,但是,還是會想偶爾吃一些清爽的東西,這家提供白稀飯作為主食,然後其他有幾十種小菜,每一每一份量都不大,價格也很低,你可以像一個土豪一樣,選擇很多小菜來搭配白粥,我點了5樣小菜和白粥,一共是17馬幣。每個小菜自助的都很用,心味型各有不同,既有爽口開胃的也有味道香濃能帶來滿足感的。