尼亞加拉 瀑布 (Niagara Falls) 分為三部分，從大到小，依次為：馬蹄型瀑布（Horseshoe Falls）、美利堅瀑布（American Falls）和新娘面紗瀑布（Veil of the Bride Falls）。瀑布源頭為 尼亞加拉 河，主瀑布位於 加拿大 境內，是瀑布的最佳觀賞地。在 美國 境內的瀑布由月亮島隔開，觀賞的是瀑布側面。
觀看 尼亞加拉 大瀑布有好幾個角度，除了剛纔免費的停車場平臺，我們還可以進到游客中心下到瀑布內部的隧道，感受強烈轟鳴帶來的巨大震撼。
隧道是以前 尼亞加拉 河水電站的一個檢修 通道 ，廢棄之後，游客可以乘坐電梯直下54米進入其中，近距離的感受瀑布的力量。
從隧道坐電梯返回，來到三樓，這裡又有一個瀑布觀景餐廳，可以一邊享用美食一邊優雅的觀賞瀑布
可以拍出和瀑布美美的合影
餐廳主要以景觀為主，主菜選擇不多，牛排或者三文魚排，一份的價格大概是20多加幣，性價比還算相當不錯。
看瀑布的第四個選擇，我們可以去往1公里以外的Skylon Tower
Skylon Tower高達158米，在塔頂觀光台可以俯瞰整個大瀑布和 尼亞加拉瀑布城 ，如果不想花昂貴的費用乘坐直升機的話，這絕對是個省錢的替代方案。
俯瞰三個組成部分之一的新娘面紗瀑布（Veil of the Bride Falls）
鏈接美加兩國的彩虹橋 冰酒酒莊在寒冷的 加拿大 ，寒冷凜冽，大雪封山。但當地的農場主們卻望著窗外的漫天飛雪露出得意的微笑。的確， 安大略省 糟糕的氣候卻使之成為冰酒生產的鑽石級產區，作為世界上惟一一個能夠常年生產冰酒的地方，農場主利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄藤上自然冰凍的葡萄釀造出的人間美味。冰酒是濃縮的精華，又有著悠久的歷史，是來到 多倫多 不可不嘗的人間佳釀。
冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴格，緯度高，溫度低，冬季要全然天寒地凍，但其他季節卻又要夠溫暖，因此全球只有幾個國家（位於北緯41度左右）生產冰酒， 加拿大 有四個葡萄酒產區： 安大略省 、英屬 哥倫比亞 省（BC省）、 魁北克省 和 新斯科舍 省。不過，符合VQA冰酒標準的產區可只有 安大略省 和BC省,其它兩省不執行VQA標準，故也只有 安省 和BC省的冰酒才能被標稱為Icewine，而全球最佳冰酒產區，則就位於 安大略省 就在略顯狹小的 尼亞加拉 半島（Niagara peninsula）上。
尼亞加拉 半島上最著名的一家就是眼前看到的皮勒酒莊（Peller Estates）了，皮勒酒莊創辦於1969年，儘管歷史悠久，但這所酒莊一直在做新的嘗試。他們會為客人提供特別的經歷，就是在一個叫做“零下10度冰酒廊”的冰櫃里品嘗冰酒。對於游客來說，最重要的是，皮勒酒莊的建築和場地拍照都足夠漂亮。
冰酒(Icewine)的定義是：利用在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，並流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發酵併在幾個月之後裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。留在葡萄樹上直至第一次大的霜凍的葡萄在經過了冰凍和解凍過程之後，葡萄的糖分和風味得到濃縮，釀造的葡萄酒。
而為了保證質量，給消費者一個簡單的指導性參考， 加拿大 官方提出了VQA標準。VQA 葡萄酒製程標準 － Vintners Quality Alliance， 是 加拿大 的葡萄酒製程標準，就好像 法國 的AOC以及 德國 的QMP，代表著葡萄酒的質量保證。
VQA嚴格的限制了葡萄酒產區，葡萄酒生產季節，葡萄品種等，以確保葡萄酒的質量．例如掛上2004年尼加拉冰酒的VQA必須是；85%的葡萄產自尼加拉地區；85%的葡萄是同一品種的葡萄；85% 年份是2001年度所收穫的葡萄；標準的釀造的過程；以及裝瓶溫度、環境控制等每一個環結，缺一不可。
在品酒的同時，我們還聽講解員給我們講述了酒莊的歷史，1927年，安 德魯 •皮勒（Andrew Peller）這一名 匈牙利 成功 的葡萄酒酒商，懷著向 加拿大 居民推廣 歐洲 優質葡萄酒的夢想移居到 加拿大 。經過一系列的調查、研究，他決定在 不列顛哥倫比亞省 （British Columbia）的奧肯那根山谷（Okanagan Valley）建立他的第一個葡萄園。不久之後，安 德魯 在當地創建了一個小酒莊。
1969年春天，他的兒子喬•皮勒（Joe Peller）突破層層困難，在著名的葡萄酒產區安大略（Ontario）省購買了另一個具有釀酒牌照的酒莊並改名為皮勒酒莊。皮勒家族一直致力於人工生產的研究。隨後的25年裡，酒莊的方針是在保持傳統釀酒工藝的前提下，與時俱進，擴大葡萄的收購網絡，為消費者提供更優質的葡萄酒。
在 安大略省 地區，獨一無二的“零下10度冰酒廊”，拍照超有逼格，這也是游客大都會選擇來皮勒酒莊（Peller Estates）的重要原因。
“零下10度冰酒廊”是有時間限制的，如果想要好好品酒，還可以到皮勒酒莊（Peller Estates）的餐廳慢慢享用。 尼亞加拉小鎮看了瀑布，喝了冰酒，如果還有時間，我推薦大家可以去 尼亞加拉 小鎮去逛一逛。
小鎮的中心格局很簡單，就是一個十字街，叫皇后大街。街道並不是很寬闊，色彩鮮明的建築讓人感覺特別放鬆有活力。走在小鎮的街道上你能深深的強烈感受到其濃郁的 英格蘭 風情，而且18世紀 維多利亞 時代遺留下的小洋房在白雪的掩映下格外鮮艷。
1792–1797年期間，小鎮曾是“上 加拿大 ”( 安大略省 的前身，位於五 大湖 北岸)的首府。至今，小鎮選舉的行政長官仍被稱為 “市長大人”，這在 加拿大 僅此獨有。
威爾士 親王酒店(The Prince of Wales Hotel)是小鎮的標誌建築之一。他歷史悠久，充滿 維多利亞 年代的氣息，1864年，這座3層110個客房的酒店建成，之後它曾擁有許多不同的名字。在1901年著名的 約克 公爵( 威爾士 親王)夫婦到訪後，酒店便開始使用王子的名稱。女王伊麗莎白二世曾在1973年對小鎮的到訪中下榻於此。查爾斯王儲和戴安娜王妃也曾在這裡暫住。
