【加東10days】Indian summer X 加拿大鵝建

加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾 金拱門的早餐,居然供應bagel
蒙特利爾 是北美最大的法語為主的城市,又被稱為北美的小 巴黎 ,這個城市裡有世界各地來的移民,也帶來了世界各地的美食,猶太人來得算是比較晚的,在眾多 蒙城 美食里,猶太食物中最著名的,一是Bagel貝果,還有一個就是熏肉 三明 治。
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾 Schwartz's施瓦茨熏肉店強行被安利的一家熏肉店,
店內牆面上貼滿了娛樂界明星、職業球星、政界名人的照片和簽名,影星傑里·劉易斯、伯特·蘭開斯特,歌星如席琳迪翁以及北美職業球星等,也有政界名人,如 加拿大 前總理杜魯多、克雷 蒂安 等。
還有報刊雜誌上關於他們的採訪和宣傳。
進門右邊是一長溜吧台,不接受信用卡,不供應酒水,只供應軟飲料。
知名度這麼大生意又如此火熱的一家店,卻從來沒開過一家分店。



Smoked meat Sandwich(熏肉 三明 治)$9.35
\+ Pickles(腌酸黃瓜)$2.10
\+ French Fries(薯條)$3.15
\+ 汽水(老闆推薦Black Cherry黑櫻桃,我還是喜歡canada dry) $2.35
單點熏肉,還送一大盤麵包,配合酸黃瓜和芥末醬,還挺特別。
加拿大自助遊攻略
↑施瓦茨熏肉店
加拿大自助遊攻略
↑施瓦茨熏肉店
加拿大自助遊攻略
↑施瓦茨熏肉店
加拿大自助遊攻略
↑施瓦茨熏肉店
加拿大自助遊攻略
↑施瓦茨熏肉店 餐廳旁邊有Take-Out櫃臺,
聽到外帶的,都是1kg1kg地買,飯量真是驚人。
據說店主是 羅馬尼亞 裔的猶太人,近年來為吸引 亞洲 客人還增添了熏雞熏鴨。
加拿大自助遊攻略
↑施瓦茨熏肉店
加拿大自助遊攻略
↑施瓦茨熏肉店 據說為了保證熏肉的傳統品質,其製作配方從1928年到目前從未改變過,從不在熏肉里添加防腐劑什麼的;該店的熏肉的製作配方和過程據說是秘密,我查了一下資料,可以解密給大家了:基本做法是用秘方佐料(店內有售)將大塊牛肉( brisket )先腌一周左右( 施瓦茨 熏肉店的傳統是將肉腌制10天左右),再送入烤箱中烤4小時左右至熏烤成熟,最後還有一道蒸的程序使肉更加軟嫩適口,成品後肉色鮮紅,吃口嫩,味鮮香,熏制風味誘人。

現在 蒙城 超市也可以買到真空包裝的熏肉,再買上一袋固定搭配的麵包,即unbuttered rye bread ,這樣在家裡想吃隨時都可以啦。

帶了兩盒回來,都是小塊小塊真空分裝的,放冷凍室就OK,但是沒有酸黃瓜沒有芥末醬,完全不對味。
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾
加拿大自助遊攻略
↑蒙特利爾 Mount-Royal Park皇家山公園一臉懵逼被忽悠去爬山
-山上有啥景點麽?
-我也不知道啊。
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園 居然都找不到一條正經的山路,但還是有騎行愛好者挑戰山路。
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園 山頂
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園 看看朕為你打下的 江山
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園 山頂風~~好~~大~~~
天黑之前要趕下山,結果走到了一個停車場,
關鍵時刻,還是打了一輛uber
加拿大自助遊攻略
↑皇家山公園