百看不厭的多倫多！美食、藝術、多元文化，給你101個愛上這裡的理由！

聖勞倫斯市場，帶你走進當地人的餐桌

如果想要最深入地瞭解當地人的生活，集市是個好地方。與井井有條卻千篇一律的超市賣場相比，集市保留著整個城市最原始的脈動，最親切的人情味和最有活力的生活氣息。 對於 多倫多 人來說，聖勞倫市場St. Lawrence Market是一處特殊的存在。在1793年城市建立之初聖勞倫斯市場便存在於此，幾經變遷，與這座城市同呼吸共成長。現在的市場由分別位於Front St.南北兩側的兩座建築組成，北側的建築現在封閉重建中，南樓市場建於 1905 年，是一座醒目的紅磚建築，將最初的市政廳古跡包裹在其中，形成有趣的樓內樓格局。 南樓市場以販賣農副產品為主，樓內共有三層，有超過120個專業的商鋪，經營秩序井然，地面乾爽潔凈。仿真茅草屋頂設計，營造出海洋度假村般的休閑氛圍，與 多倫多 城的城市旅游主題特色相得益彰。市場里從新鮮果蔬、各種果醬罐頭到鮮活海產品，一應俱全，還有很多紀念品商店和許多有趣的小店鋪。 各種特色食肆每天都被擠得水泄不通，新鮮的有機食品，香氣四溢的烘焙甜點，種類繁多的特色小吃…… 在這裡，不僅可以大飽眼福，還可以一裹口腹。 卡洛 斯麵包店Carousel Bakery出品的麵包夾豌豆鹹肉片Peameal bacon絕對不容錯過，這種頗具當地特色的正宗早餐據說是 多倫多 人的最愛，甚至被稱為 多倫多 最好吃的早餐。豌豆鹹肉是 加拿大 的特色，是用豌豆粉包裹的腌瘦肉烤制後，切片油煎食用，與美式bacon薄薄的一片有所不同， 加拿大 bacon可是超厚實的一大片，一口咬下去肉香四溢唇齒留香。 品嘗海鮮也是來聖勞倫斯市場不可錯過的體驗，畢竟守著安大略湖這片寶地，而且整個 加拿大 東臨大西洋西濱太平洋北接北冰洋，海鮮物產那可不是一般的豐富。海鮮類食材只要足夠新鮮，不管是煎炒烹炸，隨便怎麼做都超美味。 還有各種五顏六色的水果，碼放整齊的蔬菜，色澤誘人的甜點，品種豐富，物美價廉，扎進這裡逛上一整天都不會累，也難怪聖勞倫斯市場會被《國家地理》雜誌於2011年被評選為“全球最佳食品市場”。 這座與時俱進的市場至今仍是 多倫多 人廚房採買主戰場，這裡的主副食果蔬調料完全覆蓋了當地百姓的餐桌，還給不少當地傑出的大廚帶來靈感。每到周六，這裡不僅擠滿了農夫與主婦，還充斥著街頭藝人、手工業者以及藝術家們，所以出售的不僅是食品，還有音樂舞蹈、手工藝品等等。雖然二百多年來城市一直在變遷，可聖勞倫市場的這份親切與熱鬧卻始終未變。 Tips

地址：95 Front St E, Toronto, ON M5E 1C3

交通：地鐵Union站，沿Front街向東步行10分鐘

時間：周二至周四8:00-18:00；周五8:00-19:00；周六5:00-17:00

網址：
肯森頓市場，用美食感受多倫多最多元的文化
作為 加拿大 最大的移民城市， 多倫多 的多元性和包容性，在肯森頓市場能夠得到最淋漓盡致的體現。

位於唐人街的肯森頓市場卻被稱為“猶太市場”，這本身就是一個“多元”的故事。 多倫多 的華裔占據這座城市10%以上的人口，因此這座城市擁有5個 中國 城，其中四個是在近15 年內在郊區形成的。19世紀末期開始初具規模的唐人街位於城市中心，是華人、黑人和嬉皮族的聚集地，各種商鋪、招牌、有軌電車穿梭其中，是 多倫多 最熱鬧繁華的地方之一，也是如今北美最大的唐人街。這座唐人街的特別之處在於，一沒有明確的邊界，二沒有顯眼的門牌樓，多元與包容的文化由此也可窺一斑了。
多倫多 唐人街形成之初是在皇后街和 喬治 街、 約克 街交匯一帶，1950年，隨著新市政廳的建立，舊中區華埠大部分地區被徵用，大部分居 民和 商戶遷移到曾經的猶太街區，便將起源於二十年代的猶太市場也逐漸包圍蠶食了。

1920年代，當時 多倫多 80%的猶太人都聚居在這一帶附近，這個善於經商的民族將自家門前的草坪，門廊，甚至鄰街的客廳都變成了店面，肯森頓市場便由此誕生。如今的肯森頓市場已經成為了一個多民族文化元素的大市場，迷宮一樣的里弄窄巷，琳琅滿目的來自世界各地的商品，多如繁星的懷舊市場及復古店，別具特色的餐館和咖啡館，走進這裡，就像是開啟了一次小型的環球之旅，不僅可以淘到心愛的物品，還可以品嘗世界當地的特色小吃，或是在咖啡店悠閑地打發一個下午。 在這樣的地方進行一次美食探索之旅無疑是最合適的事情了，我們的美食嚮導帶我們一路體驗了5家不同特色的的小餐廳。 Nu Bugel 起源於 波蘭 的貝果店

貝果，也被稱為百吉餅，是 波蘭 猶太人文化中不可或缺的一部分，因此由這裡開啟猶太市場的美食之旅再合適不過了。

與麵包有所不同，貝果是將鞣製好的麵團放入 水裡 煮過再烤制而成，充滿嚼勁兒的扎實口感卻讓喜歡它的食客們欲罷不能。

Nu Bugel的貝果精選了麵粉和烤制的木材，而且全部都是當天新鮮烤制的，僅抹上一層椰醬都非常好吃，搭配洋蔥和煙熏鮭魚的經典款更是強烈推薦，讓一向對貝果的風靡不能理解的我，也終於get到了貝果的獨特魅力。 Golden Patty 來自 牙買加 的牛肉餡餅

牙買加 自由奔放的 加勒 比文化，給這片區域帶來了與眾不同的跳脫色彩。

說到 牙買加 的街頭美食，那就不得不提Patty了。這種與 中國 餡餅有點類似的食物，用的是玉米面，炸出來黃澄澄的，隔著老遠就能聞到香味，內里是熱乎乎的微辣餡料，牛肉和咖喱雞這兩款最為經典，還有羊肉的、龍蝦的、素食的…… 倒是意外的很適合 中國 人的口味。 Jumbo Empanadas 拉丁美洲 的烤餃子和辣粽子

來自 拉丁美洲 的獨特文化也是肯森頓市場不可缺少的一部分，在這家 智利 小餐館能吃到最正宗的拉美小吃。

Humitas是南美諸國最常見的前菜，主要原料是粗顆粒的玉米片，加入肉和辣椒等各種餡料，然後用玉米穗葉包起來蒸或烤熟。雖然與粽子長得很像而被稱為“南美粽子”，但吃起來卻完全不同，剝開外層撲面而來濃濃的玉米香氣，香甜軟糯非常好吃。

Empanadas是 南美洲 家喻戶曉的食物，外形像餃子，卻是烤熟的。餡兒卻從甜到咸不等，可以包水果、奶酪、海鮮、肉類不等，所以既可當前菜，也可做飯後甜點，甚至可以當正餐，就看包的是什麼餡。 智利 流行的雞肉餡搭配爽口的莎莎醬，給餃子帶來了獨特的異國風味。 Moo Frites 比利時 風味的薯條店

薯條這種世界食物在猶太市場也能演繹出別樣的風情。與麥當勞這類快餐店里常見的法式薯條所不同， 比利時 薯條的製作工序嚴謹且複雜，畢竟他們可是為薯條申遺的國家。

比利時 薯條都是人工切條，然後進行第一次油炸，油炸後放入冰櫃冷藏一個晚上，第二天再放進菜籽油里進行二次油炸。炸好的薯條撒上鹽和芝士再澆上肉汁，外面看起來金黃香脆，一口咬下去蓬鬆香濃的土豆味撲面而來，混合著濃郁的奶酪和肉汁的香味，讓人欲罷不能。

這家店之所以叫做Moo Frites的原因，是因為如果你在買薯條時多付一加幣，就可以用牛肉炸出來的脂肪油去炸你的薯條，這樣的薯條帶著牛肉的香氣格外誘人呢~