很高興遇見你--哥本哈根

哥本哈根自助遊攻略
繼續向南則是big的vmhouse,眼前這個即是其中的v建築。這個建築從外形上最顯著的特點就是每家均向外伸出形狀不一的鋸齒形陽臺。
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這個設計也是褒貶不一,一是首先公寓內部設計都呈現不規則的形狀,不是傳統意義上的四四方方,而是不規則的梯形,菱形,甚至三角形,所以內部空間使用率不高,雖然面積很大,可能有120平,但是基本只能做到兩室一廳甚至一室一廳,實用性不高;其二外立面的這些陽臺實在是無力吐槽,就像一個個針扎在外立面,密集恐懼症的真的受不了。
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換一個角度依然如此。。
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繼續坐地鐵1號線到底站,就到了big又一大獲獎建築“8”。

這是2011年世界民用建築設計金獎得主,也是big事務所內設計師布雅克•恩科斯在短短三年內二次獲得該獎。

評審委員會在評價該作品時這樣講道:“8 字符”堪稱建築界的傑作,它顛覆了傳統意義上的建築模式——將購物、商務寫字樓、居住等功能巧妙的結合起來,屋頂緩緩坡起的 通道 為居民提供了更多的交流互動機會。

該建築建於2010年,有單元房476套,還有頂層豪華套房和帶花園的別墅。整個建築占地面積6萬平方米,其特點非常突出:1500平方米的公共設施和場所,為居民從事各類活動提供方便。一公里多長內外相連的 通道 ,使居民不但可以在樓群中穿梭往返,也可以腳蹬自行車從底層騎到頂層。1700平方米的坡式綠色樓頂在緩解市區熱島效應的同時,凸顯了整個建築造型結構的視覺效果。
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為什麼叫8?平面看不出來,空中一看就一目瞭然了,建築整體呈現西南低, 東北 高,儘量保證其中的每一戶住戶都有一定的視野空間,其中低樓層均為商鋪及商業辦公樓,上部為住宅,雖然這個建築好評如潮,但是仍然顛覆了很多人們對於理想住宅的期待,也算是褒貶不一。
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在山形住宅的隔壁,曠野中孤零零的矗立著這麼一棟仿佛外星空降的建築,這個就是Bella Sky賓館,現為萬豪旗下ac 連鎖賓館,4星級。

整個建築由 丹麥 設計公司3XN 設計,高度76.5米,由兩棟分別向相反方向傾斜15度的塔樓組成,併在頂部和底部有 通道 連結。整個建築遠觀就像兩棟分別向不同放下綻放的花瓣,而外立面裝飾則大規模採用了不規則的玻璃,站在樓下只覺得一陣陣眩暈。

目前這個賓館也是整個 北歐 地區最大的賓館,共有814間客房,房價冬天最低900克朗左右,夏天旺季標間房價基本在1800-2300克朗之間。
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在近現代 哥本哈根 ,現時的很多區域都是用作工業性質,這棟建築之前就是用來作為存放種子的筒倉,而後隨著時代發展,相關企業搬離,這些筒倉也不再有用,於是本地開發商就買下了筒倉,由內而外對整個筒倉進行了改造,變成了 哥本哈根 著名的筒倉住宅樓住宅樓Gemini Residences。

這棟建築在是位於amager島上 island brygger附近海邊,也曾經是ins上的網紅樓。
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整個大樓只有裡面住戶才可以進入,而因為之前期望混入照相的人太多,所以現在樓內的居民對陌生的游客非常抵觸。這個樓就實際居住來說也算不上理想,室內的形狀不規則,整體呈現一個梯形,而且入口均在塔內,沒有自然光線照射,感覺非常昏暗潮濕,而且因為沿用筒倉造型,每層層高都非常高,如果碰巧碰上電梯停運,那上下樓則是非常要命了。
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類似的改造項目非常多,這是位於 哥本哈根 市區北部的portland towers, 波特蘭 塔樓,這裡原先是 奧爾堡 波特蘭 公司用來存放水泥的筒倉,後來經改造成為新式辦公樓,在整個改造的過程中,設計師吸取了Gemini Residences的經驗,做出了類似造型的建築。
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↑新港 在新港內港大橋的對岸,嶄新矗立了幾棟新式的公寓樓,不規則的屋頂,大面積的透光玻璃,溫暖的燈光無疑吸引著周遭游客的目光,這就是由 丹麥 設計事務所COBE Architects新設計的住宅項目。話說這個項目也是歷史悠久,從03年項目立項以後,幾易其主,包括big等設計事務所都曾參與過設計方案,但均被市政府無情拒絕,終於由COBE Architects提供的方案在2011年正式獲批,併在2012年正式開工,17年落成,自此新港邊又多了一個新的景點。
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在 哥本哈根 只要區位比較好的新房子都不便宜,像是這裡的公寓,基本均價能到6-8萬一平米,景觀好的基本能到達10-15萬一平米。
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↑趣伏里公園 在市中心的趣伏里對面,現在也最新矗立其了一堆圓柱形的房子,是有5棟高度從26-61米不等的圓柱體組成叫Axel Towers,也是由知名設計師Lundgaard & Tranberg 設計的,現在為 丹麥 律師事務所Gorrissen Federspiel的總部,在古色古香的市中心,這個建築還是有些突兀的,尤其這個外形,又像是外星空降的。
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回到之前Gemini Residences對面的海對岸,這麼一大片規模的白色也頗為吸引眼球,這又是Lundgaard & Tranberg設計事務所的傑作,名叫HAVNEHOLMEN,由236戶不同公寓組成的海邊住宅項目,現在基本上1000-1500萬一套,面積在100-150平之間。
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在中心火車站旁邊的街區里,靜靜站著移動規模不大,但是與周邊風格格格不入的建築,Under Krystallen,英文名The Crystal,對的,就是水晶。

這也是由知名設計師 Schmidt Hammer Lassen設計的, 丹麥 的皇家圖書館黑鑽石也是他的作品,這位大師的作品都有種bling bling閃亮的感覺,不是鑽石就是水晶。。

這個建築現在為銀行nykredit的辦公樓,這個建築又是2011 LEAF 大獎獲得者。
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這些就是路邊隨意路過新式的公寓,像之前說過的, 丹麥 設計師總是在追求最大共性的同時,也要保留獨特個性一面,就算戶型一樣,也要通過不同的方法讓你感覺你是唯一的,特殊的,而不是千篇一律的。
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而這棟公寓,雖然陽臺的造型一樣,但是通過錯落的排列也達到了一種視覺的不平衡不規則感,當然密集恐懼症看了仍然不舒服。
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如果通過外部條件實在無法達成外形的獨特怎麼辦,那就通過不同色彩飾板的排列,達到一種讓人錯亂的效果。。
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這是什麼?又是個學生公寓,亂七八糟的窗戶排列就不說了,這個莫名其妙凹一塊,凸一塊的感覺,就是不讓強迫症的看著舒服。

這些美食,可以辜負說完景點,說完建築,不得不說說 北歐 的美食了。

世界人都嘲笑 英國 人不會做飯,永遠的招牌菜就是一道fish & Chiops,但是其實 丹麥 也差不多。來 丹麥 這麼多年了,除了開放式 三明 治以外(難以下咽),真的沒有發現其他任何菜系是在 丹麥 有著深厚的歷史背景,也為大眾廣為接受的。本地人日常的早餐,就是各式麵包,午餐,各式開放 三明 治或者各式 沙拉 ,晚餐,各式土豆泥 意大利 面披薩 漢堡 ,千篇一律。所以來這吃什麼?吃麥當勞肯德基?不如去 美國 吃,不如在 中國 吃;吃披薩, 意大利 面?不如去 意大利 吃;吃壽司?不如去 日本 吃;吃泰餐?不如去 泰國 吃;吃中餐?那還出國來幹嘛?

其實最大的問題還是太貴,歸咎於 北歐 高昂的人工成本和稅費,只要經過人手製作的東西,都不便宜,包括食物,那些米其林餐廳動輒2-3000一人的不說,麥當勞的一個普通巨無霸 漢堡 套餐需要75-85克朗不等,一份普通的快餐店,一個套餐軟銀在150-200克朗是比較正常的,普通 丹麥 人出門聚餐,不含酒水單食物的價格人均200-300是比較中等消費的水平。街邊能買到最便宜的食物應當算是街邊 中東 烤肉店的肉捲了,根據大小和區域的不同,價格在35-55不等,加瓶可樂差不多在10克朗,所以指望在 丹麥 吃點什麼物美價廉的基本是非常不現實的了。
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說但是提到 北歐 美食,又有很多人對其憧憬萬分,大部分原因可能就是拜noma所賜。很多人早就聽說過 丹麥 哥本哈根 這座連續多年世界排名第一,最富盛名的飯店noma了,這在餐飲界就是神一樣的存在,雖然只有米其林二星,但是其名頭,卻壓過了一眾 三星 的餐館。無疑noma的確扛起了 北歐 尤其是 哥本哈根 美食的旗幟,看上去b格滿滿,但是真的是想吃就能吃嗎?沒有菜單,沒有挑選,給你上什麼就吃什麼,2250克朗一個人,1100酒品套餐,800果汁套餐,還要提前半年以上預定,而且不能保證你單獨有桌子,還有可能跟別人拼桌。
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至於味道嘛,更談不上好吃,我想說 北歐 的性冷淡風,並不光體現在設計上,這是一種源自骨子裡的追求,包括做食物的時候, 比如 食材上選用螞蟻, 比如 地上的苔蘚, 比如 各種森林里聽都沒聽過的植物做的 沙拉 ,淋上生芹菜榨的汁,這樣會好吃嗎?有人說那至少看上去擺盤很漂亮,b格滿滿啊,其實這是廢話,這麼難吃,再不擺漂亮點,還怎麼吃,何況這麼貴,嘴上沒辦法享受,總得換個地方享受,不然誰來花錢?

並不是為了貶低 北歐 的美食,也不是我個人對 北歐 美食有偏見,而是 北歐 的美食就跟 北歐 人源自骨子裡的個性一樣,要慢下性子來慢慢體會,要會去欣賞,要會去品嘗,當然,也要有經濟能力品嘗的起,而這些,跟我們大多數游客卻是沒什麼關係的。

所以在 丹麥 ,在 哥本哈根 ,不用過於去糾結打卡什麼網紅美食店,如果時間緊迫,囊中羞澀,我可以很負責任的跟大家說, 哥本哈根 並沒有什麼是一定要體驗的美食或者餐館,有的時候隨便找個街邊小店,點個披薩,叫上兩杯啤酒,坐在門口曬著太陽吹著風喝著酒,會更為愜意。

其實我也想寫個值得推薦的美食清單,專門為那些真正的吃貨服務,但是無奈連noma都沒去過的,憑什麼來寫,而且很多名氣大的餐館價格都不菲,要想體驗,還得先掙錢吧。這裡也丟下個引子,等我什麼時候體驗了noma了,我就什麼時候繼續回來把這個章節完善。

最後還是說說noma的信息吧,地點就在內港大橋新港對岸下橋口右手邊第一棟建築的一樓,非常不起眼,招牌也不大,需要仔細尋找,官網 http://noma.dk/ ,預定的話必須在官網上直接預定,不接受任何電話或者郵件預定。

住在哪裡?是個問題北歐 很貴,吃是一方面,住則是另一方面了,或者說體現最大的那一面。具體有多貴呢?就是我自己搜了下booking,隨便挑了個還不算旺季的5月的某個周二,基本上3星以上的賓館普通的標間均價都在1800克朗左右一晚了,什麼萬豪之類,基本3500克朗以上,就連普通青旅的四人間,區位好一點的都要450克朗一個床位,不含早餐。所以也驗證了我之前說的一句話,來 哥本哈根 ,來都來了,就別省著花錢了,再怎麼省,最後也就是花10000和花11000的區別,不如多花點錢,玩的舒心了。

不管怎樣,下麵還是挑出幾個酒店,拋開價格不說,我認為還是比較值得體驗的,各個價格層次的都有,適合大家根據自己的實際情況挑選。先申明一下,我下麵所列的價格只是我隨意找的5月一個周二的價格,僅供參考,有興趣可以自行點擊進入booking界面瞭解。
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首先介紹的就是這個在趣伏里樂園裡面的這個Nimb hotel,五星級,booking評分9.2,風格比較偏向古典奢華風格,淡季雙人間價格3500左右,旺季4500至5500,房間不多,需要提前較早預定,地點非常棒,酒店門口過馬路就是中心火車站,樓下及周邊餐飲配套也非常多,選擇豐富。這家酒店也是我在booking上面能找到 哥本哈根 地區最貴的酒店了。
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內飾整體奢華,面積在同類酒店裡面也算比較大的,最大的好處是酒店的客人可以隨意進出趣伏里樂園,不過游玩游樂設施還需單獨買票。

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接下來介紹個也是在趣伏里以及市政廳廣場隔壁的五星級酒店--Nobis Hotel Copenhagen,booking評分8.9,這個酒店從外觀看上去就非常古老,可以說毫不張揚,都沒酒店招牌,這麼多年我路過這裡不下幾百次,都沒認識到這是個酒店。但是整個酒店內部設計非常新潮,典型的 北歐 風格,簡潔,明快, 大方 ,所用的傢具都是名家設計,價格不菲,房間淡季2800左右,旺季3900往上。
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酒店內部設計都是非常具有大師風範,傢具也是非常昂貴的,來此住宿也算是最近距離的和 北歐 設計來了次近距離的接觸。

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這第三家酒店,仍然位於市中心趣伏里隔壁,也算是整個市中心區域的最高建築,樓頂還有個巨大的sas標誌的典型上世界摩天大樓風格的就是,Radisson Collection Royal Hotel,五星級。

該酒店為雷迪森連鎖品牌酒店,booking評分8.2,區位獨特,又是過個馬路就是中心火車站,淡季標間房價1500-1800,旺季房價2000-2800,內部設計風格也是偏 北歐 簡潔風。

推薦這裡的最大的原因還是其獨特的區位,和市中心景觀無敵的高樓,如果想要從高處俯瞰整個 哥本哈根 市區,那麼這個酒店無疑是唯一的選擇,加上相對低廉的價格,絕對是高樓黨,或者攝影愛好者最好的選擇。
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內部設計也是典型 北歐 風格,其間的椅子都是 北歐 大名 鼎鼎的獲獎作品,窗外的風景更是 哥本哈根 一絕,別無二家。

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