弗拉明戈狂想曲-那些你不知道的西班牙
西班牙的美食丫~Tapas吃到飽！馬德里 不可錯過的傳統美食 Casa Lhardy
位於 馬德里 市中心的這家Lhardy歷史悠久，自1839年成立以來一直為顧客提供傳統的 西班牙 美食。儘管推薦菜為牛肚和燉肉（Cocido)，但這裡還有很多精心製作的菜餚可供選擇， 比如 龍蝦，鹿肉，鱈魚，鮭魚等。
科普：casa 在 西班牙 語裡面是家的意思， 西班牙 很多餐館都是“casa XXX”，其實就類似我們所謂的“XXX記”一樣的名字
馬德里 5J Cinco Jotas(源於1879年的火腿品牌） 餐廳
曾經有一個傳說， 西班牙 寶寶咿呀學語的第一個詞不是爸爸媽媽，而是Jamón（發音為“哈蒙”）。Jamón在 西班牙 語中特指火腿的後腿，比前腿（Paleta）更高級 和美 味。
其實，並不是所有的 西班牙 火腿都非常昂貴，它的價格從低到高，品種豐富，適合不同人群，不一樣的食用方法。 西班牙 火腿里伊比利亞火腿最貴。
伊比利亞黑毛豬的純正度由它的品種來源決定。100%伊比利亞豬僅僅為那些母豬和公豬同屬於100%伊比利亞種族繁衍的豬。
大部分伊比利亞火腿來源於雜交的伊比利亞豬。事實上，在半島西南部德艾薩草場放牧中僅有5%的豬是100%伊比利亞並以橡果為生的（為什麼橡果為生？橡果中的Omega-9脂肪酸，被黑豬吸收並儲存在其脂肪中，呈現出 大理 石般美麗的紋理，並延續了Omega-9脂肪酸可以幫助調節新陳代謝、降低膽固醇並且預防心血管疾病的功效）。
雜交伊比利亞豬為100%伊比利亞品種的母豬與 歐洲 品種的公豬-因高產量需要而挑選出的豬雜交而生，其口味與香味都與100%純種伊比利亞黑毛豬不同。
所以在伊比利亞火腿里，黑標100%伊比利亞火腿最珍貴。
具體評定標準如下：
黑標：橡樹果喂飼（德埃薩草原放羊，最小活動範圍10000平方米）100%伊比利亞火腿
紅標：橡樹果喂飼（德埃薩草原放羊，最小活動範圍10000平方米）伊比利亞火腿
綠標：飼料喂養（最小活動範圍100平方米） 利比裡亞 火腿
白標：飼料圈養（最小活動範圍2平方米）伊比利亞火腿
5J Cinco Jotas的黑標Jamón 清香撲鼻，口感鮮甜醇厚，入口即化。
說了這麼多，就是想告訴你們， 馬德里 的這家5J Cinco Jotas餐廳一定不能錯過啊~
Prospección y Cena en Platea 是一個歌劇院改建的美食商場。入夜之後DJ上臺這裡就幾乎成了一個巨大的美食音樂爬梯。
穆西亞有個傳統，周五下午3，4點的時候就開始放假聚餐了。這個時段的聚餐是男女同學分開聚~你可以看到各大餐廳大部分都是一整桌男生，或者一整桌女生這樣的。家人聚會一般安排在周日。
