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斑斕馬賽克還有親民米其林!從塞維利亞到巴塞羅那,記錄繽紛西班牙

西班牙自助遊攻略
↑Pakta Restaurant
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↑Pakta Restaurant
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↑Pakta Restaurant
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↑Pakta Restaurant
菜單分日料區和 秘魯 菜區,每個區域都能體驗到融合的樂趣,如果單點可以各選幾例試吃。裝修都是融合,日料店傳統木材打底, 秘魯 繩結作為軟裝裝飾,風格獨特
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↑Pakta Restaurant
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↑Pakta Restaurant 坐在吧台,能清晰看到師傅製作冷盤並上菜。師傅指導徒弟切魚擺盤,厚度不合格就廢棄重做,絕不將就
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↑Pakta Restaurant 贈飲為茶,擺盤顏值太高了,忍不住ins
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↑Pakta Restaurant 出菜率很高的是前菜海膽壽司。他家壽司個頭真是袖珍,也就正經日料館子的一半大小。特別之處是海膽上蒙上一層果凍狀的薄衣,味道更豐富,色彩更亮澤
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↑Pakta Restaurant
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↑Pakta Restaurant 這是一道蝦肉刺身,用餅干片托起,配以酸甜蛋黃醬,味道豐富鮮美
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↑Pakta Restaurant 接下來點選了金槍魚腹和海膽,全是刺身。金槍魚腹的口感讓我顛覆了對這種魚類的認知!👍👍👍平時吃的金槍魚都是純紅純瘦的,沒什麼味道也不香。其實那些都是背部肉,垃圾部位不好吃

真正珍貴的食材是腹部“雪花肉”。顏色更淺,口感十分嫩滑,因為有了油質香氣大增🔥🔥🔥

我們看到師傅拿出魚切制的時候,包魚的吸油紙全被油浸透了!

西式擺盤採取了日料醬油做汁,芥末藏在海膽之下。喜歡刺身的食客不可錯過這道。
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↑Pakta Restaurant 接下來選了一道叫“king oyster mushroom”的菜,吃了沒文化的虧,這真是杏鮑菇的意思

雖然沒有等來生蚝,但是這道調味意外驚喜,酸甜爽口,剛好解了海鮮的膩,味道在整餐中都是出類拔萃的!
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↑Pakta Restaurant 再嘗試一道天婦羅🍤

不得不說這天婦羅的做法完全不是日料了,像很多油炸tapa一樣裹面一炸,顏色較重,少了日料中對外觀金黃不滴油的苛刻要求。配以比目魚味道鮮香無可挑剔
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↑Pakta Restaurant share了一盤soba,蕎麥面也是適合長年溫熱 加泰羅尼亞 的一道菜,酸口為主,解膩清口。
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↑Pakta Restaurant 甜點嘗試了冰沙,口感綿軟好評。

他家晚餐提供120/人的套餐,也都是餐廳比較推薦拿手對菜。

他家上座率很高,一晚同時要照顧十幾桌客人,沒有一道菜讓客人等很久,店內管理統籌有序,細節之處彰顯用心

超級滿意的一家餐廳~

👅👅👅打分:5+,菜系獨特,口味完美,服務到位,精品中的精品店👅👅👅 唯一的聖家堂,永恆的巴塞羅那
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↑聖家堂 早晨游覽聖家堂是對的,側光照趕不上,正面就逆光不清晰,照不亮它的美了

這是一個可以代表 巴塞羅那 甚至可以代表 西班牙 的建築作品。不管別人認不認他是世界最棒的天主教堂,在我心裡它是唯一

系統聽完聖家堂的解說,更加贊嘆他的設計,也更加知道這是一個多麼貼近高迪內心的建築。

這是高迪傾註了後半生的作品,很多其它高迪作品中的元素,在這裡都能找到。

高迪在學生時代就展露出自己的才華,畢業後很快被很多 新興 資產階級和神職人員賞識,接的都是接有錢人的單。也正是因為增加了教會的接觸,讓晚期的高迪瘋狂迷戀天主教和聖經。於是,他把聖經故事做成雕塑,蓋成了一座教堂!

聖家族指的是耶穌,聖母 瑪利亞 和養父 聖約翰 一家。建築物外形有三個立面,分別是耶穌本人的誕生立面,受難立面和榮耀立面,分別講述耶穌一生的三個階段。

只有誕生立面是高迪自己製作的

受難立面是後來藝術家按照他的圖紙製作,並加入很多致敬高迪的元素。高迪原意是希望讓受難立面雕刻得更加恐怖,展現令人害怕的場面。

而榮耀立面還在建立中,遠看有些現代建築的元素,因此也有人說,兩個後人加工的立面反而毀了高迪。

除了榮耀裡面,頂部的6個塔尖也還沒有開工,預計整個建築在高迪死後100年的2026年完工,

留給 巴塞羅那 人的時間不多了。
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↑聖家堂
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↑聖家堂 誕生立面
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↑聖家堂
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↑聖家堂 受難立面

進入內部,更是嘆為觀止。

內部的設計理念以森林為主題,展示光影晝夜四季交替。

一根根柱子被製作成樹幹,到了頂部還分出錯落有致的枝葉,光也像真的穿過層層樹葉一般到達殿內。頂部有許多三角形的小孔,便於光的擴散🎄🌲🌳🌴
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↑聖家堂 窗子也是透光的重要部位,窗花顏色也經過精心設計。靠近東面 太陽升起的窗子顏色更暗,靠近夕陽方向則是暖色窗花🌗🌘🌑🌒🌓
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↑聖家堂
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↑聖家堂
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↑聖家堂 高迪說:“太陽是最好的畫家”

隨著太陽方位的變化,整個教堂的色彩也躍動起來🌞

因此這裡成了光影色彩的游樂場🌈

🤫噓,別出聲,靜靜欣賞
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↑聖家堂
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