朝鮮紀行🇰🇵 —— 社會學青年之見聞

5.0、好食在朝鮮 조선음식傳說中 朝鮮 吃的很好 這個絕對不假 第一天 我們是在金日成廣場邊吃飯 在 中國 相當於天安門廣場邊吃飯了 這賦予的含義與對來客的重視程度可想而知。

並且食物也十分考究 我在後進行說明。 5.1、diy烤肉 ↑平壤 在西山飯店吃烤肉 想不到吧 朝鮮 也能吃烤肉 但是服務員給我上錯了 點了魷魚上成了羊肉 就得過且過了 反正我也想吃羊肉 因為羊肉貴才點了魷魚 這樣也剛好。這裡的人其實比 韓國 人更隨性。

喝啤酒燒酒 生牛肉 烤羊肉 其實 朝鮮 韓國 的飲食習慣都一樣 朝鮮 的生拌牛肉讓我想起 韓國 的生拌牛肉一樣的吃法 在除了革命歌曲作為背景音樂環境下進餐 別的 也沒什麼差異。 ↑平壤
一樣的做法 生切的牛肉絲 加上一個生雞蛋 搭配了梨絲 不知道這是傳統做法還是不期而遇的巧合？ ↑首爾 5.2、朝鮮的團隊餐在 朝鮮 族的習俗中，一般夏天吃烤肉，冬天吃火鍋。如果幾個人下館子 一人點一碗石鍋拌飯或者冷面 這會被認為是不登大雅之堂的。

而我們 朝鮮 旅游中 團餐包含了火鍋 烤肉 還有開城的銅碗宴 即使沒有所謂的特色餐時 也有豐盛的菜餚。這樣的服務與食物的內容 在 韓國 是享受不到的或者說 想要享受到 也許要不菲的價格。 開城的銅碗宴，十分的擁有儀式感。這其實是考究了高麗時期的宮廷料理 韓定食為藍本。

在 延吉 也吃了參雞湯 對比 延吉 30一鍋的參雞湯 開成的參雞湯是他的10倍😂 導游說 開城人參的功效是 長白山 人參功效的600倍 可能我們還是賺了。但是雞湯真的很好喝 雞肉軟糯 人參味道不大 卻十分爽口。 朝鮮 韓國 傳統不吃油性食物，參雞湯在熬好以後會把油過濾乾凈，所以這鍋非常的清澈。 平壤 特色的烤鴨肉

其實就是韓式烤肉 只是可能豬牛羊緊缺 而變成了鴨肉 比起 中國 以鴨肉冒充牛羊來說 平壤 的烤鴨倒顯得可愛了許多。

四個人一桌 四盤鴨人 蘇子葉和生菜可以無限加 燒酒和啤酒也可以做成 韓國 人所謂“癱酒”的啤酒炸彈。 ↑平壤 平壤 的火鍋

朝鮮 族食物講究，酸甜苦辣咸，紅白黑綠黃。五味與無色。所以我們常會在石鍋拌飯上看見五色的蔬菜。當然在 平壤 火鍋中調料與開胃菜也遵守著這獨特的“風水學” 非特色餐的團餐 也是十分美味。

平壤 開城妙香山的泡菜味道各不相同。曾經在 韓國 朋友家裡吃飯 飯做好時候 朋友媽媽發現沒有泡菜 趕緊下樓去買。我說 沒有泡菜也沒關係。朋友卻告訴我 待客是的飯菜 如果沒有泡菜 這就不算是一個飯局 也是對客人的不尊重。 吃飯的時候還配有歌曲表演 大家一起聯歡 如此服務 也就只有 朝鮮 也有啊！

每次吃飯每桌陪四瓶啤酒 兩瓶黑啤 兩瓶 大同 江啤酒。值得一提的是 大同 江啤酒 清冽爽口 喝再多也不會頭暈。我知道在 上海 朝鮮 人開的 平壤 高麗飯店 一瓶 大同 江啤酒要價200元 這裡桌子上配的喝完了 也可以再買7塊錢一瓶。通行的小哥和老闆娘開玩笑說 咋不多來幾瓶酒 老闆娘又送了我們兩瓶酒 不要收費 朝鮮 人的隨性又再次體現了出來。 6.0、朝韓小事我想要去好好對比 才發現他們竟然這麼相似 悲劇是美好事物的毀滅，相同是對比之後的發現。

一杯啤酒半杯燒酒圍爐座談，乾凈的城市整潔的街道 即使老舊的設施也覺得嶄新了許多。