北海道

如果有一個地方可以四季相約，請記得那是北海道：憶初夏的"味"道

in老板(北京)
2018-07-19 22:35
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↑旭川拉麵青葉

↑旭川拉麵青葉
拉麵村的拉麵店每家都有自己的秘制訣竅，作為初次到訪，我認為隨便挑一家就好
ITTETHU庵松田：熬制一整天的魚類高湯混合豬骨的味道
石田：採用馬蹄骨豬骨湯做成的拉麵
火頭山：傳統的骨湯拉麵
拉麵屋天金：完全不用蔬菜和魚類，花費2天慢火熬煮豬雞骨湯頭
SAIJO：主要賣點為烏雞面
工房加藤拉麵：傳統味，自製豬骨湯頭+老字號制面工廠加藤拉麵的捲面
梅田軒：豬骨、雞骨、蔬菜與海鮮混合的獨家配方湯頭

↑旭川拉麵村 “拉麵村神社”是一個以麵條為主題的戀愛神社，裡面供奉著一男一女的神明，掌管男女之間的愛情。它們因拉麵而相戀，朝拜方式就是假裝拿著筷子吃拉麵，然後喝掉面湯的，旁邊還有多媒體姻緣簽

旭川拉麵村 Asahikawa Ramen Village
地址：北海道旭川市永山11條4丁目119-48
交通：距離旭山動物園 15分鐘路程、旭川機場30分鐘、JR旭川站20分鐘
營業時間：11：00~20：00
價格：免費入場，停車也免費，拉麵價位在幾百到1000日元
官網： http://www.ramenmura.com/ 食 | 百年建築里的常盤燒噹噹當，這家店可霸氣了，伊藤先生特地帶我們來的。首先這是一棟近百年的建築，原來是個制粉廠。。本著學習的態度請教了下精通日文的主播蘇標牌上“舊北島製粉所”是啥意思，一句“我曾經以為是做洋灰水泥的”贏了.....這應該就是糧食類的食物打磨成粉的工廠。現在由兩間店" 福居製餡所"跟"吉川園"重組為福吉咖啡。另外，這個外觀日式現代風格的建築曾獲過建築獎，是旭川被保護的建築之一。

↑Fukuyoshi cafe 其次，店鋪主打的常盤燒，是一種用鐵質模具烘烤而成的的旭川特產小吃，裡面混合紅豆、抹茶或其他輔料，做法類似華夫餅。要是放在國內城市，一定又是一家網紅下午茶。

↑Fukuyoshi cafe 這家店的抹茶飲品也十分贊喲，一進店的幾款當家飲品迅速吸睛，不用看菜單，隨便其一准沒錯！

↑Fukuyoshi cafe 別看店鋪是在不溫不火的旭川市，卻是低調奢華有內涵呢，店內張貼著本土媒體對其的各類報道。可以看出，在當地日本人眼裡這是一家評價極高的甜品店。

↑Fukuyoshi cafe

↑Fukuyoshi cafe 常盤燒的味道蘊含著旭川的城市味道，採用北海道當地食材。我們點了四種不同口味慢慢品味，有產自美瑛的紅豆餡，來自宇治的抹茶味，還有鹹肉餡兒。。我還是比較喜歡清爽的抹茶口味~
常盤燒外皮是烘烤香酥的酥皮，一口下去餡料噴香溢出，所以一定要趁熱吃哦，冷卻後的口感會打折許多。

↑Fukuyoshi cafe 店內陳設典型的日式小清新，這些傢具由旭川附近木製傢具工匠工芸所設計，包含弧形的Parrot Chair和圓形椅面的Mushroom。想象陽光透過木製窗戶灑進來的景象，願時光就此慢慢流逝....

↑Fukuyoshi cafe Fukuyoshi Cafe 福吉カフェ旭橋本店
營業時間：9:00 - 18:00
地址：北海道旭川市常盤通２丁目１９７０-１（位於常盤公園和旭橋附近）
價格：常盤燒200-300日元，飲品300-500日元不等。
官網： https://www.fukuyoshicafe.com/ 食 | 稻田中的BBQ置身大自然的BBQ是怎樣一種感受？
答：愜意和放鬆
這是位於富良野地區Miyama Art Park內的BBQ餐廳，這個Park風景極好，可以摩天輪觀光，還有一個視覺藝術館。面對稻田和遠方的十勝山，微風徐徐空氣清新，吃啥都是美味啦

↑深山峙

↑深山峙六月，放眼富良野地區是深綠淺綠馬卡龍綠的世界，然而七月和八月就會像上帝打翻的調色盤，冬天又是一片雪國風光，這就是北海道四季交響曲。

↑深山峙

↑深山峙這一景觀餐位，好像巴釐島面對京打馬尼火山的那些景觀餐廳，區別就是無論食材和製作水準北海道都是絕對完勝的！呼吸著新鮮空氣，感受著大自然的種種饋贈，再品味著眼前的美味，c'est la vie

↑深山峙 BBQ雖然不屬於日本美食，不過每日日料也可以換換口味。我們看不懂日文將點餐全權交給伊藤，這裡的生鮮食材都獨立包裝，當然你也可以自己帶，餐廳會收1000日元的燃火費。

↑深山峙
深山峠アートパークMiyama Art Park
地址：北海道空知郡上富良野町西8線北33號深山峠
交通：從JR上富良野站乘車約10分鐘；薰衣草季運行期富良野巴士從Mt. Fukayama Stop步行3分鐘
營業時間：4、9、10、11月9:00-17:00；5-8月9:00-18:00；12-次年3月10:00-16:00
價格：烤肉類600-800日元，蔬菜和香腸200-400日元
官網： http://tokachidake.com/art/ 食 | 打卡網紅の森林餐廳星野 Tomamu度假村內大名鼎鼎的森林餐廳“NININUPURI”因胡歌霍建華迅速走紅。在入住星野的4晚，我們先後三次到這用餐。整間餐廳都是通透的落地玻璃窗，外麵包圍著百年蝦夷鬆林。夏天是綠野仙蹤的仙境，冬天一片雪色世界，好像隨時可以上演一幕幕童話故事。