金邊·暹粒 | 一月,去曬高棉陽光

柬埔寨自助遊攻略
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這裡是各種各樣的咖喱粉、冬蔭功粉。
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主廚英文很好,講解細緻,有問必答,而且風趣幽默。
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參觀過市場,回到我們的教室。圍裙頭巾和食材都已經準備好。我原本擔心會不會需要自己殺魚,事實上所有需要用到的東西都已經整整齊齊放好,只需要切切菜炒一炒炸一炸就可以。很簡單。
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主廚正在講解春捲的食材。
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這些調味植物混合而成的粉末就是高棉菜Amok的原料。
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炸香蕉。我愛椰奶,放了一大堆。
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第一道菜:Spring rolls。我的刀功不太行。連旁邊的 美國 小姐姐切得都比我好,受挫。
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第二道菜:Khmer Amok Fish。這就是 柬埔寨 傳統料理阿莫克魚啦,其實就是咖喱的一種。
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第三道菜:餐後甜點Fried Banana Pan。香蕉口感柔軟,蘸著椰奶蜂蜜醬,甜蜜一整天。
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做好吃好之後,主廚下發了結業證書和調味料禮盒。回國可以繼續做幾次啦。
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起飛 | 🛫下一站 相約在越南下午就直奔吳哥機場啦。吳哥機場真的好小好小,只有一層,建得像一個公園。
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機場也少不了雕塑。
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登機,算是告別了充滿熱帶風情的 柬埔寨 。下一站是 越南 ,我們 河內 再見啦。

越南 游記請戳《 河內 ·西貢 | 越南 雙城記:水椰林、摩托車、咖啡館與河畔夕陽》
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