#我的2018#越南80%打卡指數報告【逛吃のDEMO】

↑靈福寺 ▶▶▶吃貨集中營◀◀◀
第一次在 越南 點菜真是難倒我了，拿到菜單全是不認識的語言，當然也會備註一下英文，但是貧瘠的詞彙量，唉，還好有一些經典菜是有圖的，結合大眾點評上的推薦點出了幾道菜。 花園餐廳Ngoc chau garden名稱：Ngoc chau garden（ 越南 菜）
地址： 胡志明市 ；116 Ho Tung Mau, Ben Nghe Ward, District 1
查詢方法：大眾點評，tripadvisor
測評菜式：鮮蝦春捲、鮮蝦楊桃酸湯、煎魚、333啤酒
花費：358K VND （100元）
推薦星級：

餐廳是在大眾點評上搜到的，很好找就在路邊，我來的大概是晚上9點，我坐下來再點菜的時候，有人進來詢問都被告知不營業了，我好幸運。 ↑Ngoc Chau Garden 店內一共有三層，一層的環境相對普通 ↑Ngoc Chau Garden 推薦去2樓和3層就餐，環境很復古，磚牆和木製傢具配上花灑似的照明，很有情調。 ↑Ngoc Chau Garden ↑Ngoc Chau Garden 鮮蝦春捲，一共4只、配的是類似花生醬的蘸料。透過外麵包裹的米皮就能看到裡面的大蝦，上面插的類似蔥的植物。一口咬下蝦肉很新鮮，裡面夾帶著薄荷和其他香料的味道，春捲不愧是 越南 餐廳必嘗的美食之一。
食資：95K VND ↑Ngoc Chau Garden 鮮蝦楊桃酸湯，配特製小料。湯喝起來非常清爽，酸這個味道也刺激著味蕾，裡面混合著楊桃、菠蘿等水果的甜味，再加上豆芽的清新，無疑是 本頓 餐食的頭牌。
食資：80K VND ↑Ngoc Chau Garden 煎魚，魚在桌子上現煎。會上一個一個簸箕，裡面有米粉，薄荷葉，蔥，茴香，一些醬料和花生碎。醬應該是蝦醬，不腥蝦味很濃。製作完成後嘗一口，魚肉很新鮮，混合著薄荷的味道，夾雜著花生的香氣，蝦醬將各種味道提升了一個鮮度。
食資：140K VND ↑Ngoc Chau Garden 在煎魚的時候會和 東南亞 多種叫不上名字的草類一起。 ↑Ngoc Chau Garden 這道菜也有著相應的吃法，服務員會先演示法，首先他會將茴香和蔥倒入鍋中進行烹飪。魚熟後，先加一些米粉，再加入一些蔥和茴香，再來幾片魚肉，在這裡他特意強調了用手指掐幾枚薄荷葉，再撒花生碎，最後再淋一些醬料，製作完成。 ↑Ngoc Chau Garden 服務員服務很好，耐心的講解流程，語言不通，純靠比劃和演示。 Ngoc Chau Garden這邊啤酒虎牌和喜力特別流行，不過都是進口啤酒，當然要嘗本地啤酒SABECO的333，好像清淡一些。
食資：40K VND ↑Ngoc Chau Garden 結賬的時候的小盒子很精緻，才不到RMB100元，真是物超所值。 ↑Ngoc Chau Garden 消暑牛奶名稱：未知（牛奶）
地址： 胡志明市 ；地圖打點
得知方法：路邊偶遇
測評菜式：牛奶
花費：7K VND （2元）
推薦星級：

在回青旅的路上路過幾家挨在一起的飲品店，門口站了很多銷售小妹，冰櫃里擺的都是白色的瓶子，大多數來這裡買的都是騎摩托過來的，這裡主要是賣牛奶製品。 ↑胡志明市 馬路對面都是騎摩托的小年輕在聊天，想必是出來喝牛奶來消暑的。 ↑胡志明市 牛奶是裝在酸料的小瓶子里，用吸管來喝，冰冰涼涼很甜很好喝。 ↑胡志明市 路邊法棍名稱：小推車（法棍）
地址： 胡志明市 ；地圖打點
得知方法：路邊偶遇
測評菜式：法棍
花費：28K VND （8元）
推薦星級：

路邊偶遇一家推車法棍，看著排隊等待的當地人終於按難不住了，也跟著排了隊。 ↑胡志明市 裡面加的內容很豐富，老闆娘嫻熟的動作，很快一個法棍就做好了。 ↑胡志明市 這是我在 越南 吃的第一個法棍，在我印象里的法棍應該是長長的，特別硬的麵包，很有嚼勁。但是這裡的吃的第一口很酥脆，並沒有很難咬，裡面的餡料很豐富， 越南 有著很多交不上名字來的草，而且都有著特殊香氣。肉是豬肉，醬肉的味道很濃，到最後吃著有點辣，因為裡面放了切片小辣椒，不能吃辣的記住不要放。 ↑胡志明市 移動車上寫著價格這樣不用過多的溝通，指著說著one基本就溝通清楚了，不過結賬時候收了28k，估計多加東西了，或者欺負我是個外地人。 ↑胡志明市 誤以為網紅的法棍店名稱：未知小推車（法棍）
地址： 胡志明市 ；地圖打點
得知方法：小魚惠游
測評菜式：法棍
花費：22K VND （6元）
推薦星級：

本來是在小魚惠游上搜到一家網紅法棍叫Banh Mi Huynh Hoa，按照地圖走到看到一家法棍店，便直接買了等回國以後才發現我找錯了店，店名錯了一半。 ↑胡志明市 不過這家店都有菜單標價，價格也不貴，種類豐富。 ↑胡志明市 法棍要的夾雞肉的，雞肉有點老，感覺沒有街邊的好，有點小失望。 ↑胡志明市 路邊冰飲名稱：小推車（冰飲）
地址： 胡志明市 各處
得知方法：路邊偶遇
測評菜式：法棍橙汁、甘蔗汁
花費：15K~30K VND （4~8元）
推薦星級：

如果你在 越南 的大街上口渴了，拐過去一個衚衕口很可能就有飲料攤。這個飲料談的主人是位老奶奶，基本溝通只能比划著喝水的動作，用手指什麼原料就行了。基本橙汁都會用到兩個奇醜無比的橙子，然後放兩大勺糖，可能都不甜需要放很多糖，最後加入很多冰塊就OK了。 ↑胡志明市 一般飲料有橙汁、甘蔗汁、和各種飲料，主要放很多冰塊和糖，雖然簡單但是很消暑。 ↑胡志明市 ↑白沙丘 The chopsticks Saigon Restaurant名稱：The chopsticks Saigon Restaurant（ 越南 菜）
地址： 胡志明市 ；貓途鷹可查
得知方法：小魚惠游
測評菜式：色調皇家 沙拉 、皇家烤牛肉、酸甜魚肉湯、皇家蓮花炒飯
花費：836K VND （230元）
推薦星級：

這家店據說是 越南 最後一任總統陳文香的家改建的餐館，貓途鷹上評價也是很高的。不過位置不算好找，他在主路旁的一條衚衕的最裡面，在衚衕口並沒有明顯標識，走到最裡面才看見這棟老宅子，門口有個老侍應生會把你帶進去。本來想用UBER打車去，不過定位的位置不對，最後用谷歌或者小魚推薦的導航發現離我也不算太遠，所以就當飯前運動就走了過去。 ↑The chopsticks Saigon Restaurant 這裡11點開門，需要預約才可以就餐，不過我來的早，跟服務員語言溝通了一下，還是把我帶到了2樓找了個位置。整個餐廳的環境不錯，還放著緩慢的音樂，感覺很適合約會小資聚會的地方。 ↑The chopsticks Saigon Restaurant ↑The chopsticks Saigon Restaurant 進入到艱難的點菜環節，還是老辦法，最後讓服務員小姐姐推薦一下，大概說明一個人求推薦，當時也不知道菜名，就知道有個牛肉， 沙拉 ，炒飯，一個湯，結果我是又在跟自己的胃較量。 ↑The chopsticks Saigon Restaurant 點餐的時候很渴就先點了杯優格思慕雪，應該是牛奶和新鮮水果混合的，今天感覺一直在過夏天，一杯冰沙正合適。 ↑The chopsticks Saigon Restaurant 餐前會送一些蝦片作為零食。