#吃貨誕生記# 識食物者為俊傑#終篇#

調料不能再齊全，剝好的大蒜怎麼就那麼接地氣？ 面一上來，不由得wow一聲，這也太..........油了吧？湯的錶面飄了一層碎碎的肥肉。一股濃郁的蔥香撲鼻。
首先來了一口湯，差點叫出好來。最好的湯就是看起來濃郁喝起來清爽。而這個湯頭是一開始清爽，越品越濃郁。那些肥肉在口中立刻消失，只留下弄弄的肉香。竟然完全不膩。 麵條非常勁道，很滑，而作為麵條的靈魂叉燒肉，簡直絕了把肥而不膩發揮到極致。除了叉燒肉還有不同口味的肉片，料真是太足了。正在我吃的忘我，廚師專門過來一一詢問每一桌的客人是否滿意。看到如此用心的店家，心裡由衷的敬佩。

未分類美食無名店 佛羅倫薩 足球俱樂部商店門口

在 意大利 佛羅倫薩 的大街上的小吃，是 臺灣 人開的。只賣一種東西，就是牛雜 漢堡 包。 一看到牛雜我基本都是走不動路的。再說了 臺灣 同胞這麼誠懇，為了早點適應以後統一生活，先習慣一下他們的菜。 牛雜非常軟爛，非常入味。麵包外側有嚼勁，內側都被肉湯浸潤，口味甚佳。是我在整個 歐洲 印象最深的一個小吃了。

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Di Poneta Novoli Via di Novoli, 73H, 50127 Firenze FI, 意大利

坐標， 意大利 佛羅倫薩 。 佛羅倫薩 最知名的餐廳之一，距今已經有123年的歷史了。
要想吃飯，必須預約，到時間過來還要排隊。想當年西單烤翅最火的時候提前一個月預約，到時間去了也是要排隊。輪到自己了，還要從人群中穿過，最好嘴裡還要說幾句，“麻煩您讓一下，到我了”看到大家羡慕的目光，那驕傲。。。好像又跑題了。 佛羅倫薩 的名菜，豆泥。口味偏酸，不太算是我的菜。 小牛排很驚艷，調味來自那一片象糯米紙物質。其實他是把胡椒和鹽還有瓊脂做成薄片。這層薄片預熱就會慢慢融化。以最均勻的方式覆蓋到整塊肉上。為什麼這麼做呢，因為這個牛排是比較乾的做法，只有這麼調味才能在不破壞肉的口感的情況下均勻調味。會玩啊！ 小羊肉主要就是個nun，入味，好吃。百年老店，更多吃的是歷史，積累還有文化。
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Bebek Bengil
Jl. H. Agus Salim No. 132, Gondangdia, Menteng, RT.1/RW.5, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310
坐標 雅加達 ，這家餐廳是我吃過所有的餐廳里最下飯的，沒有之一。其實印尼的美食給我印象非常深，菜品非常有特點，廚師做的所有事情都在圍繞著下飯。尤其是這家餐廳。 其實這家餐廳英文翻譯過來叫臟鴨餐廳，在當地也歷史悠久。最早也是路邊攤起家。 特色小吃拼盤，每道菜都下飯，每道菜都特別香。別看大部分菜看起來都像是老熟人。可是味道確實最熟悉的陌生人。每吃一口都會感慨怎麼會這樣，怎麼這麼下飯？ 臟鴨的招牌--臟鴨。直接就是半隻鴨子，肉很乾，油基本被煉沒了。但是裡面的肉依然比較嫩，一點都不柴。所以這種做法僅限於鴨，如果是雞肉就會太乾。莫名下飯，絕了！ 最最最最好吃的就是這幾種辣醬了，三種不同的味道，三種不同的辣度。每一種都能幹光一碗米飯，最後我強烈要求店家賣我些辣醬，結果還不給賣，哭死。實在太好吃了這個辣醬。 咖喱蔬菜湯看起來狠辣，實際上不但不辣，還很香，依然是下飯神物。如果這種飯敞開了吃，估計米飯要來十五碗以上。
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曼谷 拜 約克 酒店自助餐廳

榴蓮愛好者的福利， 曼谷 榴蓮豐收季，拜 約克 酒店榴蓮主題水果自助。各種榴蓮，各種水果還有甜點小吃不到80塊錢隨便吃。
除了生吃榴蓮以外，還有烤榴蓮，腌榴蓮，榴蓮果凍，榴蓮捲，榴蓮班戟，榴蓮冰沙。總之終於 成功 被吃傷了，估計有陣子不想吃榴蓮了。 但是每年只在榴蓮豐收季節，限時限量供應，能不能吃刀砍運氣啦！
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The Hideout Barista & Lounge 暹粒 市 柬埔寨

如果去 吳哥窟 玩千萬不要錯過這家餐廳，就在 暹粒 市中心商業區。環境很小資，服務很周到。食物也很好吃。 ======================================================


Zunfthausrestaurant Pfistern Kornmarkt 4, 6004 Luzern, 瑞士

坐標 瑞士 盧塞恩 。 盧塞恩 最知名的食品就是乳酪火鍋了。而最知名的並不是這一家。但是如果你問當地人，他們卻都會推薦這一家。重口味才更符合當地人的喜好。 餐廳就在羅伊斯湖畔，離琉森湖也不遠，風景甚好。水邊有很多大鵝，鴛鴦。都眼巴巴等著投喂，一雙雙期盼的眼神將伴你整個用餐過程。 餐具也很可愛 瑞士 國菜，韃靼牛肉。將生牛肉剁陷，然後加上香料攪拌就上桌了。吃的時候在麵包上加上洋蔥和牛肉一起吃，味道蠻香的，口感也不錯，總的來說還可以。生牛肉可能還是 日本 的好嘍！ 火鍋上來了，能涮的原來只有土豆和麵包啊！ 說真的，味道很重。非常重！奶酪獨有的臭味在加熱後簡直是橫行霸道的強盜。讓周圍的空氣只有這一種味道。怪不得，聽說吃奶酪火鍋就只讓坐在室外了。如果不愛吃奶酪的，基本塞不進嘴裡。不過我李某人可是一直很愛吃奶酪的，很過癮的吃了幾口以後也被膩住了。仔細想想這一鍋可是純純的奶酪啊。