【丫丫走世界】漫步新加坡，八天都不夠

國家美術館 對面就是 新加坡 國會所在地 4.4.1 國家美術館【簡介】

國家美術館 （ National Gallery) 於2015年11月正式對外開放，由 新加坡 兩座深具代表性的重要歷史建築——政府大廈和前最高法院改建而成。總樓面面積為64,000平方米，堪稱 新加坡 當地規模最大的視覺藝術機構。
近半年來幾乎成了當地人又一高大上的新去處。這裡除了美術館之外，還有餐廳、酒吧等，頂樓的酒吧可以看到最美的 新加坡 天際線，讓你可以無人打擾地欣賞無敵的 新加坡 美景。

地址：1 St Andrew's Rd 以往看 新加坡 的介紹很少有人提及這裡。可這次來 新加坡 ，當地的朋友都向我強烈推薦這裡。而突如其來的大雨也正好讓我好好地把這裡逛了個遍。 4.4.2 國家廚房National Kitchen 中文翻譯過來不就是國家廚房了嗎？

先來看看我午飯的地方，就在 國家美術館 的二樓。這個叫做 National Kitchen的餐廳，名字聽著就很霸氣吧！聽餐廳經理說這家和 國家美術館 同時在去年11月開張的娘惹菜餐廳一直生意火爆，不定位根本沒空位。以具有 新加坡 風格的娘惹菜係為主打。可整個餐廳的裝修和服務卻完全是Fine Dining的西餐廳的風格。無論是店員的服務，餐具的選擇和整個裝修風格都讓人歡喜到不行。 心想著晚飯絕對是沒希望訂到位了，要不中午直接去碰碰運氣吧！熱情周到的服務生說如果不介意的話，坐吧台可好？於是就給了我一個正對著 金沙酒店 的窗口位置。 因為一個人怕太多吃不掉，於是讓他們推薦了一個主菜和一款甜品，都是店里的主打。 牆上掛著的老照片提醒著你這裡是做娘惹菜的。 這裡就讓丫丫我來科普一下什麼叫做娘惹菜。

【娘惹菜簡介】
娘惹菜取名於娘惹，指的是 中國 的移 民和 馬來原住民通婚的女性後裔。所以，以前娘惹菜一般都類似於家庭廚房。
娘惹菜系是由中式菜系和馬來菜系結合而成的 馬六甲 菜餚，是具有 新加坡 風味的地道美食。因為將傳統的 中國 菜的烹飪方法和馬來的香料相互結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種 東南亞 的風味，口味偏重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。是南洋最特別、最精緻的佳餚之一，自成一派。在 新加坡 和 馬來西亞 娘惹菜都是很重要的一個當地菜系，而 新加坡 的娘惹菜則更喜歡放上椰漿和辣椒來調味。
叻沙(LAKSA)就是娘惹美食中最具盛名的一種，中式食材的內斂遇見了奔放的馬來料理，調和出了口味濃厚的熱情。吃過帶湯的叻沙很多次，但這種乾的叻沙倒是第一次嘗試。據店員介紹，這款主打菜的特別之處在於是把湯汁熬乾後而炒出的叻沙，所以湯汁的味道早已滲入面中，味道才會來的更為濃郁。 這個甜品的名字真心不記得了，因為不是英文，完全是馬來文的英譯。據說是馬來的一種甜品，蛋糕裡面加了椰肉，再配以椰汁。吃到一半的時候，一位馬來的店員過來跟我聊天。說你吃的好地道啊！我們馬來人都是直接將椰漿倒在蛋糕上吃的，可大部分客人都喜歡蘸著吃。
看來，作為一個吃遍世界各地各種美食的吃貨還是蠻有sense的。 臨走的時候，服務員熱情地跑來和我說，我看你都在拍景，我來給你拍張照吧！ 還帶我參觀了他們家的戶外陽臺，正對著 金沙酒店 。 4.4.3 看得見風景的BAR吃完午飯，還有一個景色更美的地方要去，就是 國家美術館 的六樓，正對著 金沙酒店 ，下麵則是F1的賽道，而且幾乎可以在市中心的位置看盡大半個 新加坡 。要是天氣好，該有多棒啊！

這家BAR的名字叫做Smoke & Mirrors, 從中午一直營業到凌晨兩點。如果要帶女票來一個她不知道又有絕美 新加坡 夜景的地方，就來這裡吧！這個也是丫丫推薦的看 新加坡 夜景的地方之一哦！ 最大的遺憾就是先前還是烏雲密佈，然後剛走上這裡，天就開始下雨了。於是，我就坐在室外點了一杯喝的，望著對面的風景發獃。

其實旅途中的這種被迫的break何嘗不是一件幸事？就像人生一樣，有時候你不得不停下腳步回顧一下過去稍作休息和調整才能更好地前行。 下雨天最棒的一點就是整個頂樓 天台 上只剩下了我一個人。偶爾有人走來，拍了幾張照便即刻閃人了。便宜了了我一人獨享這雨中的美景。聽著雨聲，望著對面的美景，感受著雨中的 新加坡 和無人的寧靜。我想我會一直記得這一刻的美好。

真心希望這篇游記出來後，不要有太多人擁去那裡。
正坐在那裡發獃的時候，從 上海 飛來的女朋友發信息來說已經抵達 新加坡 了。於是，慢悠悠地逛到一樓的商店想買把傘出門，誰料這價格真心貴啊！可卻在這裡讓我看見了 新加坡 當地設計品牌Carrie K的飾品。之前在 烏節路 的TANGS沒找到，卻不料在這裡看到。好吧，我竟然逛個美術館還能敗了根項鏈回去。 4.4.4 萊佛士酒店【簡介】
提到 新加坡 最有歷史感的酒店肯定非這家萊佛士（ Raffles Hotel ）莫屬了，它也是 新加坡 唯一的一家六星級酒店。這家建於1887年的殖民風格的酒店是世界上 僅存幾個最大的19世紀建造的旅店之一。即便在今天，整座酒店仍舊完好地保存了當時的殖民特色。
而這裡最出名的就是我下麵要介紹的Long Bar和 新加坡 司令的雞尾酒了。

地址：1 Beach Road
而我和朋友約在這裡碰頭，只為了那一杯 新加坡 司令（Singapore Sling)。如果愛喝雞尾酒的朋友一定聽過 新加坡 司令的 大名 ，而這款雞尾酒的發源地就是在萊佛士酒店的Long Bar。搖曳的風扇、厚重的實木、昏暗的光線、白色的百葉窗都讓人無不遐想當時的盛況。