又見香港:當深度吃貨遇見文藝小清新

香港自助遊攻略
只是我很好奇,這次打卡的兩家甜品店都很真材實料,但大多為糊狀的糖水,杏仁糊、芝麻糊、合桃糊……或者是更加扎實的甜品,對於走了一路的游客來說,很想點一碗清爽解渴的馬蹄沙之類的甜品呀。
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文記車仔面:香港地道的車仔面地址:深水埗福榮街121號地下
電話: +852-22445525
營業時間:全年整周11:00-01:00
本次點單:雞翅(12港幣)、蘿蔔(10港幣)、牛腩(12港幣)+出前一丁(9港幣),牛筋(12港幣)、魷魚(12 港幣)+公仔面(8港幣)
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如果說竹升面是南方特色麵食,那麼車仔面就是 香港 的特色麵食,在1950年內地難民涌入時,不少流動攤販推著車仔擺賣這種低價麵食,搭配魚蛋、肉丸的配料,故稱為車仔面。隨著生活水平的提高,車仔面也從攤販走進了店鋪,成為了日常的麵食。去7-11的朋友對車仔面想必都不會陌生,便利店的車仔面都對我胃口,這次去嘗嘗地道的老字號,看看這號稱日賣千碗、入選米其林小食推薦的車仔面有什麼不同。
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周末的文記真是人山人海,一條街上三家分店依舊排起了長龍,讓我不禁後悔前兩天工作日的時候,店門口明明空無一人,為什麼不早點來吃。還好排隊不算太久,點單的時候終於見到了車仔面的豪華版,無論是麵條還是配菜都有非常多的選項,而且每種食材搭配不同鹵汁,鹵水豬大腸、 瑞士 汁雞翅膀、柱侯滷牛腩,讓小小的一碗車仔面在口味上也有不同的層次,最喜歡滷雞翅,很香。
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椰汁大王:椰子和椰子汁地址: 香港 深水埗 桂林 街42-44號恆誠大廈地下
電話:+852 53126012
營業時間:11:30開門
本次點單:椰皇(22港幣)、椰汁(22港幣)
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當地非常有名氣的小店,據說被TVB推薦過,在 香港 有多家分店,以新鮮的椰子為原料。椰皇是整個的椰子,確實清甜,不過感覺和家樓下的百果園的 泰國 椰子口味相似,而且更貴。椰子汁有點像椰樹牌的口味,個人感覺並沒有 太特 別呢。
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維記咖啡粉面:一碗經典的豬潤面地址:深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
電話: +852-23876515
本次點單:豬潤面(30港幣)、咖央西多士(19港幣)、熱奶茶(14港幣)
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深水埗一家老字號,據說還曾出現在tvb的劇集中,最有名的是豬潤面,所謂豬潤,其實就是豬肝。我不太愛吃豬肝,所以原計劃並沒有打算來這裡。但是計程車司機聽到我們來深水埗,推薦的第一家就是維記。 香港 旅行的最後一天早晨,再次路過這裡,那就在這裡吃個早餐吧。
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招牌的豬潤面當然要試一試,用的是公仔面,只可惜不愛豬肝的我依舊對它無感。倒是西多士煎得恰到好處,搭配醬料很香甜好吃。
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添好運:最便宜的米其林一星地址:深水埗福榮街9-11號地鋪(近 大埔 道)
電話: +852-27881226
營業時間:全年周六至周日 09:00-21:00 周一至周五 10:00-21:30
本次點單:酥皮叉燒包(20港幣)、牛肉腸(23港幣)、蘿蔔糕(15港幣)、皮蛋瘦肉粥(18港幣)、鮮竹捲(16港幣)
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作為最便宜的米其林一星餐廳,上次來 香港 的時候就已經吃過,點的每樣點心都很美味,價格確實也很實惠。後來知道,真正評為米其林一星的添好運只有兩家分店,其中一家就是位於深水埗的這家老店。
周六中午來到這裡,門口已經有一撥人在排隊,在門口拿餐單和鉛筆,在等候的時間里可以先選好點心,等候的速度很快,選擇困難症的樓主還沒選好點心,就已經輪到我們了。
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經典的酥皮叉燒包當然必不可少,老公最愛的蘿蔔糕也要來一份,腸粉和粥是早茶的標配,再來一份腐皮捲。
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酥皮叉燒包作為招牌當之無愧,要將叉燒包夾起來拍照其實頗不容易,因為外皮非常酥脆。
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腸粉的皮很嫩滑,肉餡也非常多,好評。
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皮蛋瘦肉粥看不見米粒,不會太稀也不會太稠,算是不錯的出品。
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腐竹捲中規中矩, 和平 時常吃的差不多。
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這次吃到的蘿蔔糕就有些差強人意,蘿蔔少,麵粉偏多。
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因為在 廣州 外出就餐時經常吃點都德,也是相當不錯的茶點店,所以對點心的要求比較高,添好運雖然不至於到令人驚艷,當整體出品都是相當不錯,尤其相對於 香港 其他地方的物價來說,這樣的價格這樣的出品絕對是業界良心。 增輝菜館:體驗香港的深夜食堂地址:深水埗石硤尾街31-33號鋪
電話: +852-27788103
營業時間:全年整周17:30-02:00
本次點單:花枝皮蛋、胡椒豬肚湯、椒鹽墨魚須、牛尾、清炒時蔬(合計三百多人民幣)
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看TVB的時候,就對 香港 的大排檔印象深刻,這裡總是主角排遣煩惱、吐露心事的地方,這次既然專門探訪美食,就特意百度了一下,原來有家大排檔不僅被謝霆鋒推薦,還上了米其林一星,最重要的是就在住處相隔幾百米的地方,步行即可前往。
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夜幕即將降臨,這裡的店鋪才剛剛開業,這次和老公的好友相約於此,體驗一下 香港 的深夜食堂。我們大概六點多抵達,因為到得比較早,所以無需排隊,只是增輝分為增輝菜館和增輝藝廚兩邊,增輝藝廚需要提前預定,我們到的時候增輝藝廚已經訂滿了。不過增輝菜館門口有師傅在炒菜,倒是更有大排檔的感覺。
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花枝皮蛋,以墨魚為底,以皮蛋為餡,這樣的搭配還是第一次吃,魷魚的鮮加上皮蛋的口感,外皮裹一層炸的酥脆的麵粉,再沾上辣椒醬,口味的確不錯,不怪得是推薦的美食。
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胡椒豬肚湯,感覺比較辣,除了胡椒和豬肚,總覺得有種藥材的感覺,有一點點像藥燉排骨的味道。