葡萄酒博物館的“真身”低調隱藏在禮品區櫃架後方，是一個位於地下8米、長達300米的地下廊道，如同迷宮一般的格局，頗有點古堡的神秘氣氛`
博物館不僅提供免費的語音講解器，更重要是它包含中文服務，必須點個贊（雖然不太標準的兒化音有點搞笑） 館內共搭建有20餘個帶編號的模擬場景，只要按下講解器上對應的數字就能收聽到詳細的介紹· 穿梭在一個個 通道 洞穴之中，傾聽關於自17世紀起（1660年-1950年）聖島葡萄種植業與葡萄酒的發展歷史，包括了葡萄採摘、壓榨與釀造，種植工具的製作與改良，以及葡萄酒貿易等豐富的內容，讓每個參觀者能夠慢慢瞭解聖島那不太為人熟知的另一面~
每個模擬場景平常都是漆黑的狀態，當有人靠近時則會自動亮燈，場景里逼真的人物蠟像猝不及防地開始演示動作，並配有聲音，那一瞬間還真有點嚇人- - 不過待習慣之後，便覺得這些生動的作品展示還原度極高了，輕鬆帶你穿越時光回到過去
陰暗冰涼的博物館本身就是一座大酒窖，除了陳列一些古老的造酒設備與器材，還存放著不少歷史悠久的葡萄酒` 有的瓶身上覆滿了厚厚的灰層，這可是讓每個釀酒家族都引以為傲的美酒象徵與家族財富，值得一代一代傳承~
地下長廊盡頭連接著一個展廳，用於介紹Vinsanto酒創始者 - Koutsoyannopoulos家族的創業歷程 很久以前，Koutsoyannopoulos兩兄弟本想乘船前往 帕羅斯島 /Paros，誰知海上風浪太大把他們吹到了當時還很荒涼的聖島，這兩兄弟沒有設法離開，反倒決定留下定居和研究葡萄種植` 可島上沒有 淡水 ，風又大，於是他們獨創了將葡萄栽種在藤籃里的新型種植方式，不僅可以保護葡萄免受大風吹襲，還能保留天然露水減少灌溉，如此一箭雙雕的好方法培育出的葡萄格外醇香多汁，這才有了Vinsanto甜白葡萄酒誕生的契機~ 如今Koutsoyannopoulos家族已有第四代傳人，葡萄酒博物館就是這一代傳人所開辦的，完整記錄下了這段傳奇歷史的點點滴滴·
最後一個頗具魔幻風設計的展台描繪了“葡萄”一詞在神話中的由來· 隨後我們找到了出口，才發現原來就在入口小房子的對面，真有點柳暗花明又一村的感覺`
