無錫兩日游(內含大量當地特色美食攻略)

無錫自助遊攻略
在去當地很火的早餐店的路上途徑一個公園,這裡的老人三五一群,有的只是在燃盡手中香煙的過程中與老友分享一下家長里短,有的一早就支起攤子開啟了小賭怡情模式。。。。。。而這,也就是老人們慢生活的典型寫照吧。

早餐:老牛咸豆漿早餐
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剛到店門口就看到了一群等待著咸豆漿的人
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正在包飯糰的店家,在詢問我喜好之後,給我推薦了咸口黑米飯糰,裡面裹有剛出鍋的香脆油條,榨菜和肉鬆,一口下去既有油條的脆皮,肉鬆的鬆軟,以及爽口的榨菜,一口大包圓!
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這是店里的咸油條的碗底,裡面有榨菜,豆腐絲,蒜苗和碎油條。。。令我這個北方人吃驚的是裡面還有醬油和辣椒,當時對手裡端著的這碗已經認為是黑暗料理了,只抱著嘗嘗的心態,沒有多少期待。。。
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豆漿是自助的,想加多少加多少!
衝出來的咸豆漿長這樣↓
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碎油條飄在錶面,聞起來醬油香為主。喝了一口,哇,感覺更像一道湯而不是豆漿,但很好喝,很獨特!
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這是這頓早餐里唯一的甜味,燒餅夾油條,口感很不錯,但配上面的咸豆漿才是絕配!一甜一咸,感覺永遠都不會膩。
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又順手買了個油條泡近豆漿里,感覺只要湯底味道不錯,油條怎麼泡都好吃!
吃完早飯又去了 太湖 ,剛進門不久就能看到的鸕鶿捕魚
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排隊兩個多小時才上了這個爆滿的接駁船,出發去仙島。
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島上一隅
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老子像
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這裡有可以體驗古時打魚的工具
在 太湖 逛了三個多小時,肚子早已經發出抗議了。想到午飯要吃 太湖 三白,於是步子不自主地加快了
午餐: 太湖 三白
地點: 金鄉 遇
太湖 三白都是現蒸,所以等了很久才等到。湖蝦肉很彈,很鮮甜。不講究的吃法是去頭直接塞進嘴裡,帶著殼一起嚼著吃;當地的朋友開玩笑說,他假日在家就買上一斤湖蝦,水煮後,邊看電視,邊剝蝦吃,就像嗑瓜子一樣。因為原材料新鮮,店家也只加了蒸魚豉油,也提鮮了不少;接著是銀魚,之前只吃過銀魚罐頭,沒吃過鮮蒸的銀魚。一口下去,肉是很細,就像豆腐質感一樣,但吃著吃著卻感覺到一絲苦味。第一感覺是魚內髒的苦味,再吃銀魚的時候就刻意去掉了肚子再吃,確實不苦了,然而銀魚小小那麼一條,一隻一隻吃挑著吃也費盡,後來也就乾脆一口整條吃了。白魚肉質比草魚,鯉魚,鰱魚細很多,也更鮮,唯一的缺點就是小刺太多,吃起來極其麻煩,吃的人很累。早上游 太湖 腳累,中午吃白魚嘴累。。。
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晚餐:本幫菜
地點:老牛窩裡
老牛窩裡入選了大眾點評 無錫 必吃餐廳,裡面的幾道特色菜也是眾多吃貨力薦!下午四點的時候門口已經一大堆人在等座位了。
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然而,單身在這時候就起了決定性作用!一個人吃飯總是能享受拼桌不用排隊等的福利!
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第一道菜:香菜拌腰花
腰花是溫的,入口後略微鮮甜。最驚艷的就是咬下的那一刻,從來沒有吃過這麼嫩的腰花,發現廚師水平太高,焯腰花焯得太精確,完全保證了沒血水還能那麼鮮嫩;在 新疆 吃的烤羊腰,也很嫩,但內部仍有血水,這裡的拌腰花嫩度並不比帶一點血水的羊腰差。結合自己做火爆腰花的經驗,大火爆炒,見腰花變色開卷立刻出鍋,然而嫩度卻只能留存十分鐘左右。因為吃這道菜的時候還在等年糕牛肉,所以吃的很慢,吃到最後腰花涼了依然嫩度不減!五星推薦!
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年糕炒牛肉
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年糕錶面裹滿了醬汁,聞起來也是甜,香,油。但入口才能感覺到那點綴在錶面的黑胡椒粒,味道也是很有層次感,年糕很有嚼勁。又吃了一口牛肉,發現用的是牛仔骨肉,也很有嚼勁。不過,建議人多吃飯點這道菜,因為這道菜第一口著實會讓食客覺得很驚艷,好吃!但後面吃著吃著就會有很多濃漿本幫菜的通性,會膩人。。。。。
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這不,答主吃著吃著就又加點了一份薺菜餛飩來解膩,不過這裡的餛飩真是大,餡又香又多,薺菜拯救了快被膩到飽腹的答主。。。但最後還是沒吃完。。。。只剩下了幾塊兒年糕,確實太膩了。。。
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吃完便趕去火車站,坐上了回 南京 的高鐵,結束了為期兩天的 無錫 味道體驗之旅!