摩洛哥 ☆ 你好,請給我一杯薄荷茶加糖

摩洛哥自助遊攻略
↑馬拉喀什 摩洛哥 除了橙汁好喝外,石榴也是非常好吃的,15到20迪拉姆一杯,建議必喝!
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↑艾西拉
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↑馬若雷勒花園
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什 午餐在Chahramane Palace Riad Marrakech,
這裡是 摩洛哥 傳統四合院餐廳,古時為貴族富人的住宅,其中專門設置接待 來賓 的客廳現多會改造為宴會廳,繁麗的 馬賽 克和雕刻,花紋複雜精細,而天然木材,傳統燈籠,矮桌,手工靠墊,裝飾出 摩洛哥 風格的豪華。

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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什 一進門,就有當地人穿著 摩洛哥 傳統服裝,彈奏著當地的音樂,夾道歡迎我們~
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什 餐廳外部看起來非常不起眼,但內飾非常漂亮,採用真正的 摩洛哥 風格。
這是一頓特別有儀式感的晚餐,
摩洛哥 美食起源於柏柏爾,但 摩洛哥 的飲食文化卻與典型的阿拉伯國家不盡相同。
其獨特的地理位置,複雜的國家歷史,造就了獨樹一幟的 摩洛哥 美食,可以說是柏柏爾、猶太、阿拉伯、與 法國 風情的融合。
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什 我們到來的時候可能還有點早,餐廳顯得特別安靜,好像知道我們餓了,服務員很快拿來餅干、倒上薄荷茶來迎接我們,精緻的茶具配上烘培成金黃色的餅干,薄荷茶散髮著甘甜的香氣,我竟然想到也許在《一千零一夜》里,那個國王就是這樣一邊吃著餅干,一邊喝著薄荷茶一夜一夜的聽著那個聰明的女人講故事。想到這兒竟然覺得還挺浪漫的 ~
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↑馬拉喀什 摩洛哥 沙拉 ,通常作為前菜
普通 沙拉 由西紅柿、洋蔥、甜椒組成,當中會加入橄欖、香菜和孜然調香,
在比較傳統的餐廳,一般會端上各種 沙拉 小盤,包括橄欖、茴香、橙汁紅蘿蔔絲、小黃瓜等。
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↑馬拉喀什 摩洛哥 麵包,每餐必吃~
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↑馬拉喀什 摩洛哥 一面靠近海灣一面靠近沙漠, 淡水 資源極其缺乏,塔吉鍋就是在這樣的自然環境下應運而生的。
錐形的鍋蓋讓食物中的水蒸氣順返回鍋內繼續利用,陶土的材質讓燉菜更具風味。
很多游客離開 摩洛哥 的時候,行李包里幾乎都有一個小巧的塔吉鍋,即使不拿來做菜,也可以作為裝飾和菜盤使用。
塔吉鍋在它的出產國得到了最大的開發利用,各式菜餚從這樣的鍋子里端上 摩洛哥 人的餐桌,飯菜一鍋搞定,類似於“懶人電飯鍋菜譜”的做法,成為了 摩洛哥 各家餐館的特色招牌菜,基本不存在抄襲偷秘方的問題。
塔吉鍋其實已經變成了一種烹飪方式,即將食物放在圓狀平底帶有圓錐蓋的陶瓷鍋內煮,蔬菜、肉類、魚類、李子乾等皆可。這是 摩洛哥 普遍的家庭菜,也是餐廳比較常見的菜品。
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↑馬拉喀什 庫斯庫斯是 摩洛哥 的“飯”,是一種用碾磨過的小麥散成的細小面疙瘩(像南方做醡菜的醡面),用黃油炒過以後,加水炒熟,配上燉制的牛羊燴肉、燉蔬菜、番茄湯食用,很香。如果把湯汁淋在面疙瘩上,就要吃快一些,小面疙瘩會很快吸收湯汁而膨脹,吃太慢,最後就和吃壓縮乾糧的作用一樣了。
這是 摩洛哥 家庭在周五午間祈禱後食用的家庭菜,也是 摩洛哥 餐廳比較常見的菜品,算是 北非 國家的傳統菜系,將麥粉揉成細小顆粒蒸熟成金黃色,再澆上煮熟的肉塊和蔬菜,肉類比較常見的有牛肉、羊肉和雞肉,烹飪時間很長,需要半天左右。
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↑馬拉喀什 突然餐廳的工作人員演奏起了音樂,這是 安達盧西亞 音樂,是由伊斯蘭教、阿拉伯語言和 西班牙 一摩爾文化融合發展而形成的藝術遺產,其中既有阿拉伯文化的元素,又有濃郁的 西班牙 情調。
安達盧西亞 音樂其音樂形式是將器樂伴奏和阿拉伯詩歌與古典格律結合起來,曲調舒緩、悠揚, 適於敘事和抒情,是 摩洛哥 各地音樂節、群眾集會和婚禮等慶典場合演奏的主要音樂,很受老百姓喜愛。
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↑馬拉喀什 2023年8月23日發生在 摩洛哥 中部豪茲地區的八級地震,對這次行程的影響極少,景點只有極少關閉,在 馬拉喀什 和菲斯古城逛了大半天,也只見到少數房子坍塌和需要加固。
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↑馬拉喀什
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↑馬拉喀什 馬拉喀什 這座城市的發展就像攀爬的藤蔓,從老城區展開,再慢慢延伸到城牆外。
自1913年建成後範圍就不斷擴張的 新城 區,是它對沙漠宣戰後的戰利品。
北非 最高的山脈阿特拉斯巔峰的積雪,讓 馬拉喀什 有了稀罕的沙漠水源,使之一度成為沙漠商旅駝隊最重要的停駐點。當純凈、清澈的雪水滋潤著這塊土地的時候,草木的油綠,顯示了這片乾燥貧瘠的沙漠中最耀眼的生命力。
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