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【跟著東哥到處走】感受最傳統的精緻,就在檳城這間最完美的新派娘惹菜餐廳

檳城自助遊攻略
↑Kebaya Dining Room 正餐之後就是甜點時刻了,由於預訂座位的時候說了有人過生日,所以服務員還特意推了一個插著蠟燭的椰糖慕斯出來,算是個小驚喜。可惜我們之前點菜的時候也點了這個甜品,等於吃了兩份。早知道應該點個別的,多刷一道是一道嘛。
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↑Kebaya Dining Room 用傳統的食材搭配西式的手法,椰糖和慕斯蛋糕兩者配合的天衣無縫,精彩萬分,香氣十足,甜而不膩,而口感醇厚柔滑,太棒了!就連旁邊的焦糖腰果都很好吃。
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↑Kebaya Dining Room Pana Cotta是意式奶凍,金字塔形狀的造型放在如此 中國 風的餐盤之中,也算是一個非常大膽混搭的組合了吧。可是不知道為什麼,也是莫名覺得挺和諧挺配套。
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↑Kebaya Dining Room 百香果和椰奶作為原料製作的奶凍,香滑清爽,尤其是那份軟嫩的觸感,真是讓人停不下口。
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↑Kebaya Dining Room 猜猜這個精緻的茶杯里是什麼?
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↑Kebaya Dining Room 答案揭曉,這第三道甜品竟然是我們再熟悉不過的湯圓,不過慢著!這個湯圓看上去可是有些蹊蹺啊!
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↑Kebaya Dining Room 湯圓的表皮是用蝶豆花染色,所以呈現出寶石般的藍色,而內餡則是用椰糖浸過的椰絲,再撒上芝麻,口感十分軟糯香甜。
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↑Kebaya Dining Room 餐廳也是捨棄了一般的湯水,而是選用了香甜的椰漿取代,而且還在湯中加入了新鮮的椰肉,一口吃在嘴中,口感和味道別提多豐富了。整晚不斷的驚喜到此又掀起了一小波高潮。
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↑Kebaya Dining Room
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↑Kebaya Dining Room
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↑Kebaya Dining Room 這間餐廳無論是環境、氛圍、服務還是菜色都讓東哥覺得相當滿意,當然價格比起 檳城 一般的小店要貴上一些,但是人均RMB200+的價格,能得到如此完美的體驗,真的還是非常划算的。

偶爾的小奢侈也只是為了讓大家有一個美好的夜晚,好友過上一個難忘的生日。 檳城 第一的名頭真的是實至名歸。

最後提醒一句,一定要提前預定。

餐廳信息
名稱:Kebaya
地址:2-16 Stewart Lane, Georgetown, George Town
推薦菜式:Pork Man Tou、Prawn Geng、Sambal Goreng、Tang Yuen
人均:¥225